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Jordi Roca, Iratxe Miranda, McDonald’s y Heart Ibiza, son los ganadores de los premios The Best Digital Restaurants 2020

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El Chef Jordi Roca del restaurante El Celler De Can Roca (Girona), la jefa de sala Iratxe Miranda del restaurante Yume (Avilés), la franquicia McDonald’s y el restaurante Heart Ibiza de los hermanos Adrià, son los ganadores de la tercera edición de los premios The Best Digital Restaurants 2020 (#TheBestDR2020).

Los premios reconocen a aquellas personas y empresas de sector de la hostelería en España que han demostrado que la gestión de los entornos digitales y la innovación es una de de sus principales fuerzas transformadoras. Se entregaron en una gala repleta de invitados que puso el punto y final a ExpoHIP, el mayor evento de innovación HORECA que se celebra en Europa.

Son los únicos premios en el mundo que reconocen el esfuerzo y el trabajo en la gestión digital, creando una comunidad en torno a los valores de la marca, interactuando activamente con ésta y realizando iniciativas digitales y tecnológicas que impacten positivamente en la relación con sus clientes, con su entorno y en la propia empresa.

La tercera edición de The Best Digital Restaurants ha contado con el apoyo de marcas líderes en el sector como Makro, El Tenedor y Macco Robotics como patrocinadores de los premios. Los ganadores de las ediciones anteriores fueron Quique Dacosta y Mario Sandoval, en la categoría de mejores chefs digitales, los restaurantes independientes Silk & Soya y el Pimpi, y las cadenas de restaurantes Starbucks y Goiko.

Diego Coquillat, creador de estos premios y director del periódico digital DiegoCoquillat.com, expresó que: “The Best Digital Restaurants suponen el reconocimiento a aquellos restaurantes, chefs y maîtres que están gestionando su empresa con un nuevo modelo donde la digitalización y la innovación son claves en el presente y futura de sus proyectos”.

El premio The Best Digital Restaurant Indie 2020 fue entregado por Chema León, Director de Marketing de Makro España, al restaurante Heart Ibiza. Su representante, General Manager / Creative Director José Corraliza, se mostró muy agradecido al recibir este reconocimiento: “La gestión digital también crea emociones a través de la inteligencia artificial, somos un concepto visionario en constante reinvención”.

El premio The Best Digital Maître  2020 fue entregado por Marcos Alves, Fundador de ElTenedor, a Iratxe Miranda, jefa de sala del restaurante Yume de Avilés. esta se mostró eufórica por ser la primera jefe de sala que recibe este importante reconocimiento. “Es un momento histórico para los jefes de sala, ya que es la primera vez que se entrega este premio a los maîtres, gracias por reconocer la revolución de la sala y nuestro trabajo. La sala es vender y comunicar, también a través de lo digital”.

El premio The Best Digital Restaurant Group 2020, fue entregado por Víctor Martín, CEO de Macco Robotics, una de las mayores empresas de Europa de robótica para hostelería, al grupo McDonald’s. Su representante, Natalia Echeverría, Chief Marketing and Digital Officer de McDonald’s España, se mostró muy agradecida al recibir este reconocimiento. “Este premio pone en valor nuestro obsesión por los clientes, personalizando su experiencia en un entorno digital que nos permita seguir liderando el sector. El ADN de McDonalds es hacerle más fácil el día a día a nuestros consumidores. Con más de 10 millones de descargas podemos adelantarnos a lo que el consumidor quiere”.

El premio The Best Digital Chef 2020, fue entregado por el propio Diego Coquillat al chef Jordi Roca el cual no pudo acudir, pero en un vídeo que envió manifestó. “Que la gente entienda tu manera de pensar y que entienda tu mensaje a través de estás herramientas digitales ya es un premio en si”. 

El próximo año, estos premios traerán novedades importantes con la incorporación de nuevas categorías, y a partir de mañana mismo comenzaremos a trabajar en la cuarta edición, en #TheBestDR2021.

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Redacción

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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