Junio de 2019: calendario de acciones de marketing para restaurantes

Junio da conclusión a la primera mitad del año y abre las puertas del verano septentrional. Este mes señala también el inicio de las vacaciones de los jóvenes estudiantes y la llegada del buen tiempo a todo el territorio peninsular. También se da un repunte en el turismo que no es nada desdeñable. ¿Qué promociones en restaurantes se adaptan mejor a esta época del año? ¡Lo vemos en nuestros calendario de marketing para restaurantes del mes de junio!

Ocio y restauración al aire libre

Con las terrazas en situación de máxima demanda, diferenciarse de la competencia es primordial. En el periódico hemos visto como los iglús de cristal son una tendencia al alza en este sentido, pero si lo que queremos es disponer de un reclamo puntual, nada mejor que compatibilizar la degustación de platos frescos y veraniegos basados en mariscos y verduras con algún espectáculo lúdico o educativo.

En junio tenemos varias opciones idóneas para las familias. Los más pequeños pueden quedarse ensimismados mirando a los cielos estrellados en aquellos restaurantes donde la contaminación lumínica no sea un impedimento. El solsticio de verano tiene lugar el día 21, fecha en la que también se festeja por todo lo alto la noche de San Juan en algunos lugares de nuestra geografía (en puridad, el santoral asigna el día 24 para esta celebración).

Si observar las estrellas con la ayuda de cartas astronómicas, colaboradores de planetarios, sociedades científicas locales, o mediante apps como Stellarium desde la terraza o jardín del restaurante no es una posibilidad, entonces puede ser buena idea garantizar un salón lleno con una fiesta de San Juan, sardinas y hoguera incluidas.

Los “iglús” para restaurantes hacen rentables las terrazas en invierno Los “iglús” para restaurantes hacen rentables las terrazas en invierno — DiegoCoquillat.com

Aunque el cielo del estío es disfrutable cualquier día, hay que tener en cuenta también que en los últimos años se ha propiciado el Día Internacional de los Asteroides, en el que se invita a los interesados a que vigilen la bóveda celeste al caer la noche con la esperanza de detectar alguno de estos esquivos bólidos.

Otros varios días internacionales y mundiales hacen referencia a las actividades al aire libre, ya sean ensalzando el medio ambiente, los océanos o el sol (5, 8 y 21 de junio, respectivamente); o poniendo en valor una actividad que aúna a la perfección el mundo de la restauración con el disfrute fuera de cada: los picnics, que tienen un día en su honor el 18 de junio.

Por supuesto, no podemos olvidar que el Día Europeo de la Música se celebra el día 21 de junio. Las acciones de marketing para restaurantes que se pueden poner en funcionamiento en este día son muy variopintas, desde espectáculos en vivo hasta divertidos karaokes.

Música para restaurantes: 50 canciones para una noche de verano Música para restaurantes: 50 canciones para una noche de verano — DiegoCoquillat.com

Potenciar la venta de bebidas alcohólicas

Se dice que la primavera la sangre altera, pero en realidad es en verano cuando se llega al auge del llamado espíritu de la noche.

Recién liberados de sus responsabilidades estudiantiles, los más jóvenes en edad de consumir alcohol quieren olvidar los malos tragos pasados durante la aún reciente temporada de exámenes. Y nada mejor que un verdadero fiestón para dar paso al periodo de vacaciones.

El ambiente de discoteca, las salas de baile y el exceso de bebida recobran su importancia hacia finales de junio. Además del consumidor local, aquellos establecimientos ubicados en zonas con altos índices de turismo tendrán que hacer los preparativos pertinentes para atender a los guiris con ganas de juerga.

Esta estrategia de marketing en restaurantes es evidente, pero puede potenciarse más allá de los parámetros normalmente esperables gracias a la compaginación del interés suscitado orgánicamente y a las celebraciones asociadas a las bebidas espirituosas. En junio hay fiestas para el txacoli a principio de mes, en las que se puede dar a conocer un brebaje típicamente norteño, a veces asociado en demasía a lo tradicional. Por otra parte, en EE. UU. se potencia el consumo de la ginebra y los martinis (días 9 y 19); importar estas fiestas de allende los mares puede repercutir en mayores ventas durante estos días: una simple oferta puede hacer el truco.

El café Cold Brew conquista las cartas de los restaurantes al cuadriplicarse su demanda El café Cold Brew conquista las cartas de los restaurantes al cuadriplicarse su demanda — DiegoCoquillat.com

Y para los abstemios, no nos olvidemos del té helado, los batidos y los refrescos de helado. En Estados Unidos todos estos productos tienen su día dedicado (en orden, 10 y 20 de junio). Traer a España estos conceptos puede ser todo un éxito, especialmente en el caso de artículos poco explorados dentro de nuestras fronteras, como puedan ser los refrescos de helado.

Junio trae muchas ganas de disfrutar del aire libre e ir de fiesta. Por ello, las mejores estrategias de marketing para restaurantes que se pueden llevar a cabo en este mes están relacionadas con estos dos macroconceptos. Si hace falta afinar más, a continuación tenéis 163 ideas con las que sin duda podréis sacar el máximo provecho a vuestro local este final de primavera, inicio de verano. ¡Os deseamos un buen mes de junio!

Calendario de acciones de marketing para restaurantes

Junio de 2019: calendario de acciones de marketing para restaurantes Descarga en el #ClubDiegoCoquillat

1 de junio

Día Nacional de los Donuts (EE. UU.)
Día Nacional de las Palabras Bonitas (EE. UU.)
Día Nacional para Lanzar una Moneda (EE. UU.)
Día Mundial de las Madres y los Padres
Mes Mundial de la Esterilidad
Feria de la Cereza en Baracaldo (Vizcaya, País Vasco)
Día del Txakoli de Urdaibai en Guernica (Vizcaya, País Vasco)

2 de junio

Día Nacional para Dejar la Oficina Temprano (EE. UU.)
Día del Txakoli en Lezama (Vizcaya, País Vasco)

3 de junio

Día Nacional de los Huevos (EE. UU.)
Día Nacional de los Supervivientes de Cáncer (EE. UU.)
Día del Txacoli en Amurrio (Vizcaya, País Vasco)

4 de junio

Día Nacional del Queso (EE. UU.)
Día Nacional de las Asistentas Domiciliarias Mayores (EE. UU.)
Día Internacional de los Niños Inocentes Víctimas de Agresión
45 Concurso de Fideuá de Gandía (Valencia)

5 de junio

Día Nacional del Pan de Genjibre (EE. UU.)
Día Mundial del Medio Ambiente

6 de junio

Día D
Día de la Lengua Rusa
Día Mundial de los Transplantados
Día del Maestro (Bolivia)
Feria de la Sal en las Salinas de Añana (Álava, País Vasco)
Organic Food Iberia, Feria Profesional Internacional del Sector Ecológico (Madrid)
Málaga Gastronomy Festival (Andalucía)
Tast a la Rambla (Barcelona)

7 de junio

Día Nacional de la Tarta de Crema de Manzana (EE. UU.)
Día Nacional del Yo-Yo (EE. UU.)
Día Nacional de la Carrera (EE. UU.)
Día Mundial de los Derechos del Nacimiento
Día del Periodista (Argentina)
Zaragoza Beer Festival (Aragón)
Organic Food Iberia, Feria Profesional Internacional del Sector Ecológico (Madrid)
Málaga Gastronomy Festival (Andalucía)
Tast a la Rambla (Barcelona)

8 de junio

Día Nacional del Helado de Chocolare (EE. UU.)
Día Nacional del Mejor Amigo (EE. UU.)
Día Nacional para Aupar a los Niños (EE. UU.)
Día Mundial de los Océanos
Día Mundial contra la Falsificación
Día del Arquitecto (Perú)
Día del Ingeniero (Perú)
Zaragoza Beer Festival (Aragón)
Festival Gastronómico de Zalla (Vizcaya, País Vasco)
Málaga Gastronomy Festival (Andalucía)
Tast a la Rambla (Barcelona)

9 de junio

Día Nacional del Pastel de Ruibarbo y Fresas (EE. UU.)
Día Mundial de la Ginebra
Día Mundial del Pato Donald
Día de la Región de Murcia
Día de La Rioja
Zaragoza Beer Festival (Aragón)
Festival Gastronómico de Zalla (Vizcaya, País Vasco)
Málaga Gastronomy Festival (Andalucía)
Tast a la Rambla (Barcelona)

10 de junio

Día Nacional del Té Helado (EE. UU.)
Tast a la Rambla (Barcelona)

11 de junio

Día Nacional de la Mazorca de Maíz (EE. UU.)
Día Nacional de la Tarta Alemana de Chocolate (EE. UU.)
Gastromanía (Zaragoza)

12 de junio

Día Nacional de las Galletas de Crema de Cacahuete (EE. UU.)
Día Nacional de la Rosa Roja (EE. UU.)
Día de los Enamorados (Brasil)
Gastromanía (Zaragoza)

13 de junio

Día Internacional de Sensibilización sobre el Albinismo
Día Europeo de la Prevención del Cáncer de Piel

14 de junio

Día Nacional de la Tartaleta de Fresa (EE. UU.)
Día Mundial del Donante de Sangre

15 de junio

Día Mundial de la Tapa
Día Mundial de Toma de Consciencia del Abuso y Maltrato en la Vejez
Día Nacional del Libro (Argentina)
Concurso de Tapas y Pinchos de Benidorm 2019 (Alicante)

16 de junio

Día Nacional del Dulce de Azúcar (EE. UU.)
Día Internacional del Surf
Día del Padre (EE. UU., Canadá, Reino Unido, China, Japón, Indonesia, Argentina. Colombia, México, Perú, Venezuela…)
Día Mundial de las Tortugas Marinas
Día Internacional del Niño Africano
Concurso de Tapas y Pinchos de Benidorm 2019 (Alicante)
Encuentro de los Mares (Málaga y Cádiz, Andalucía)

17 de junio

Día Nacional del Strudel de Manzana (EE. UU.)
Día Nacional para Comer Verdura (EE. UU.)
Día Mundial de Lucha contra la Desertificación y la Sequía
Concurso de Tapas y Pinchos de Benidorm 2019 (Alicante)
Encuentro de los Mares (Málaga y Cádiz, Andalucía)
Salón Selección Tenerife (Islas Canarias)

18 de junio

Día de la Gastronomía Sostenible
Día Internacional del Sushi
Día Internacional del Picnic
Día Nacional para Darse un Capricho (EE. UU.)
Día Nacional de la Esteticista (EE. UU.)
Día Nacional para Ir de Pesca (EE. UU.)
Concurso de Tapas y Pinchos de Benidorm 2019 (Alicante)
Encuentro de los Mares (Málaga y Cádiz, Andalucía)

19 de junio

Día Nacional del Martini (EE. UU.)
Día Internacional para la Eliminación de la Violencia Sexual en los Conflictos
Día del Padre (Chile)
Concurso de Tapas y Pinchos de Benidorm 2019 (Alicante)
Encuentro de los Mares (Málaga y Cádiz, Andalucía)

20 de junio

Día Nacional del Batido de Leche (EE. UU.)
Día Nacional del Refresco de Helado (EE. UU.)
Yellow Day
Día Mundial del Refugiado
Corpus Christi
Día de la Bandera (Argentina)
Concurso de Tapas y Pinchos de Benidorm 2019 (Alicante)
V Día Mundial de la Tapa en Almería (Andalucía)

21 de junio

Día Nacional de los Melocotones con Nata (EE. UU.)
Día mundial contra la ELA (Esclerosis Lateral Amiotrófica)
Día Internacional del Yoga
Día Internacional del Sol
Día Europeo de la Música
Año Nueva Aymara (Bolivia)
Comienzo del Verano Septentrional
Comienzo del Invierno Austral
Concurso de Tapas y Pinchos de Benidorm 2019 (Alicante)
Semana de la Caballa en Chiclana de la Frontera (Cádiz, Andalucía)

22 de junio

Día Nacional del Éclair de Chocolate (EE. UU.)
Día Nacional de los Aros de Cebolla (EE. UU.)
Concurso de Tapas y Pinchos de Benidorm 2019 (Alicante)
Semana de la Caballa en Chiclana de la Frontera (Cádiz, Andalucía)

23 de junio

Día Nacional de las Pastas de Almendra (EE. UU.)
Día Internacional de las Viudas
Día de la Administración Pública de las Naciones Unidas
Concurso de Tapas y Pinchos de Benidorm 2019 (Alicante)
Semana de la Caballa en Chiclana de la Frontera (Cádiz, Andalucía)

24 de junio

Día Nacional de los Pralinés (EE. UU.)
San Juan
Día Internacional contra la Contaminación Electromagnética
Batalla de Carabobo (Venezuela)
Día del Indio (Perú)
Semana de la Caballa en Chiclana de la Frontera (Cádiz, Andalucía)

25 de junio

Día Nacional del Pez Gato (EE. UU.)
Día Nacional del Parfait de Fresa (EE. UU.)
Día de la Gente de Mar
Semana de la Caballa en Chiclana de la Frontera (Cádiz, Andalucía)

26 de junio

Día Nacional del Pudin de Chocolate (EE. UU.)
Día Internacional de la Lucha contra el Uso Indebido y el Tráfico Ilícito de Drogas
Día Internacional de Apoyo a las Víctimas de la Tortura
Semana de la Caballa en Chiclana de la Frontera (Cádiz, Andalucía)
III Congreso AEPAS en San Sebastián (Guipúzcoa, País Vasco)

27 de junio