Diego Coquillat - El Periódico de los Restaurantes

Cómo “cocinar” la estrategia de marketing perfecta para un restaurante

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Llevas años ofreciendo a tus clientes tus mejores recetas, innovando en procesos, ingredientes y emplatados. En tu cabeza no paran de fluir nuevas ideas, las cuales quieres hacer realidad lo antes posible. Sabes que para ello debes seguir un proceso minucioso, buscando los ingredientes necesarios, conociendo el punto exacto de cocción, desarrollando escandallos, etc. Sin … Leer más

HIP: nace en Madrid el congreso más disruptivo de la hostelería

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Hay 5 grandes temas que son de máxima importancia en nuestro sector y que en los últimos años, han experimentado una tremenda revolución, transformándose en pilares básicos de nuestra industria. Cada uno de ellos es el eje central de los 5 Summits a los que os invitamos a asistir en HIP, uno de los eventos … Leer más

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