
Los analistas debemos estar al día. Y nada mejor que escuchar atentamente a los profesionales de toda la cadena de…
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¿Quién monta el negocio? ¿Cómo va a gestionarse el negocio? ¿Dónde está ubicado o ubicaremos cada negocio? ¿Qué vamos a…
Van pegados al teléfono móvil. Buscan restaurantes, lugares para visitar, locales de cócteles, cafeterías y otros establecimientos en la red,…
Con la final del Mundial de fútbol todavía reciente, el recital de coraje que dio Croacia y la merecida victoria…
¿Y si te dijera que tenemos la fórmula para que avance el sector (y tu negocio de hostelería) al alcance…
A principios de 2017, España contaba con 2.962 bares y restaurantes más que en el año 2016. En una época…
Lo que vas a descubrir a continuación son cuatro reflexiones interesantes sobre nuevos hábitos de consumo. Últimamente hemos ido viendo…
Son las preguntas que todos nos hacemos en HORECA. ¿Qué va a pasar con la digitalización? ¿Cómo será el sector…
Todos los principios de año tienen algo en común: queremos saber qué va a pasar. Con qué nos vamos a…
Estrategia. Esta va a ser la Gran Palabra de 2018. Y más en HORECA. Créeme, si Pantone definiera palabras para…
Los restauradores tenéis hoy mucho más que ingredientes comestibles para elaborar la receta del éxito de vuestro establecimiento. A la…
Predecir el futuro es algo tremendamente difícil si no dispones de una bola de cristal o poderes especiales con los…
Es imparable. Lo estamos comprobando a diario. El avance de una maravillosa transformación en nuestro sector nos está exigiendo mucho:…
Hay 5 grandes temas que son de máxima importancia en nuestro sector y que en los últimos años, han experimentado…
¿Por qué en la mayoría de nuestros bares no se sirve un buen té? ¿Por qué no disponemos de teteras…
La tecnología, con una presencia indiscutible desde hace unos años en forma de aparatología de todo tipo destinada a la…
Para muchos viajeros, término que suena mejor que turistas, la oferta complementaria al alojamiento se ha convertido en un factor…
Formar parte de una industria que participa poderosamente del PIB nacional, emplea una gran cantidad de profesionales de muy variados…