Horeca Speakers archivos - Innovación, Marketing y Tecnología para Restaurantes

25 conceptos estratégicos para entender el futuro del Horeca: llega Horeca Speakers

26 septiembre, 2018 por Redacción

Horeca Speakers es el nuevo proyecto de un grupo de profesionales de la formación especializada para Horeca, bajo la dirección de la consultora en investigación, estrategia y análisis de tendencias, innovación y estrategia, Eva Ballarin. Se estrena en San Sebastián Gastronomika con un plantel de lujo: Eva Ballarin, Óscar Carrión, Ramón Dios, Federico Fritzsch y … Leer más

Construyendo equipos: Llega Horeca Speakers

24 mayo, 201924 julio, 2018 por Eva Ballarín

Con la final del Mundial de fútbol todavía reciente, el recital de coraje que dio Croacia y la merecida victoria de Francia, hoy quiero poner el acento en un concepto muy asociado al fútbol y a los deportes colectivos en general pero, también, a nuestro sector. Es el concepto del equipo. Y quiero hacerlo para … Leer más