Diego Coquillat - El Periódico de los Restaurantes

Tripadvisor Cambia sus Puntuaciones: ¿Tu Restaurante Ganará o Perderá Clientes?

Tripadvisor es una de las plataformas de reseñas más influyentes en el sector de la hostelería, con más de 463 millones de usuarios mensuales en todo el mundo. De hecho, 9 de cada 10 viajeros consultan las reseñas online antes de reservar, y el 90% afirma que Tripadvisor les hace sentir más seguros sobre sus decisiones de reserva. En este contexto, las puntuaciones (las clásicas “burbujas” de 1 a 5) que lucen los restaurantes en Tripadvisor juegan un papel crucial en su reputación y en la captación de clientes.

A principios de 2025, Tripadvisor anunció un cambio importante en cómo muestra estas puntuaciones. A partir de finales de febrero de 2025, las calificaciones de hoteles, restaurantes, experiencias y atracciones se redondean a la décima parte más cercana (es decir, con un decimal). Este ajuste en la metodología de redondeo – de medio punto a una décima – puede parecer sutil, pero tiene implicaciones técnicas y comerciales significativas. En este artículo analizamos cómo afecta esta nueva metodología de puntuación a la reputación y las reservas de los restaurantes, qué datos respaldan su impacto, y qué estrategias prácticas pueden implementar los hosteleros para mejorar su puntuación tras la actualización. También incluimos las perspectivas de expertos y casos (o estudios) reales que ilustran estos cambios, aportando un enfoque fundamentado en datos para maximizar el valor de esta información.

La nueva metodología de redondeo a la décima: ¿qué ha cambiado?

Tradicionalmente, Tripadvisor mostraba la puntuación promedio de un restaurante en incrementos de 0,5 (por ejemplo, 4,0; 4,5; 5,0). Esto implicaba que el promedio real de las reseñas de los clientes se redondeaba al medio punto más cercano (bubble rating). Bajo ese esquema, muchas valoraciones se “agrupaban” en esas medias estrellas. Por ejemplo, un restaurante con promedio 4,24 se mostraba con 4,0, mientras que otro con 4,26 ya aparecía como 4,5.

Con la nueva metodología, las puntuaciones ahora se redondean a la décima más cercana (un decimal). En la práctica, esto significa que Tripadvisor mostrará valores como 4,2; 4,3; 4,4; etc. en lugar de redondear siempre a 4,0 o 4,5. El cambio aporta mayor precisión y distingue a negocios que antes aparecían empatados. La filosofía detrás de cada ajuste en el algoritmo de Tripadvisor suele ser “reflejar con más exactitud el rendimiento” real según las opiniones de los clientes, y este redondeo más fino va en esa línea.

En la siguiente tabla se ilustran ejemplos de cómo puede cambiar la puntuación mostrada de un restaurante antes y después de la actualización, en función de su promedio real de reseñas:

Promedio real (sobre 5)Puntuación antes (redondeo a 0,5)Puntuación ahora (redondeo a 0,1)
3,743,5 🌟3,7 🌟
3,764,0 🌟3,8 🌟
4,244,0 🌟4,2 🌟
4,264,5 🌟4,3 🌟
4,744,5 🌟4,7 🌟
4,765,0 🌟4,8 🌟

Tabla 1. Ejemplos de puntuación mostrada antes vs. después del redondeo a la décima (🌟 valores aproximados). Nota: Bajo el método anterior, Tripadvisor redondeaba al 0,5 más cercano (≥0,25 subía al siguiente 0,5). Ahora redondea al 0,1 más cercano (≥0,05 sube al siguiente décimo).

Como se observa, un promedio real apenas superior a ciertos umbrales puede resultar en una diferencia de una décima en la puntuación visible tras la actualización. Por ejemplo, un restaurante con nota media 4,26 (sobre 5) anteriormente mostraba 4,5, mientras que ahora figura con 4,3. En cambio, otro con 4,24 sube visualmente de 4,0 a 4,2. Es decir, algunos locales verán ligeras bajadas en la puntuación exhibida, y otros ligeros aumentos, dependiendo de si antes su promedio se redondeaba por exceso o por defecto. Esta redistribución más granular elimina ciertas distorsiones del antiguo redondeo, pero también rompe la “zona de confort” de muchos establecimientos que lucían una puntuación redondeada al alza.

Impacto en la reputación y las reservas

Los cambios en la puntuación exhibida, por mínimos que sean, pueden influir en la percepción de los clientes potenciales. Muchos viajeros toman decisiones rápidas basadas en estas calificaciones: por ejemplo, al buscar restaurantes en una ciudad, es común que prioricen aquellos con puntuaciones más altas. Antes, numerosos restaurantes podían presumir de un 4,5 redondeado; ahora, algunos de esos mismos locales aparecen con 4,3 o 4,4. ¿Qué implicaciones tiene esto?

Reputación online: Para los usuarios, una variación de una décima puede marcar la diferencia entre considerar que un restaurante es “excelente” versus simplemente “muy bueno”. Psicológicamente, 4,5 sobre 5 se percibía como una barrera de excelencia (muchos lo asociaban a un restaurante top o merecedor de certificado de excelencia), mientras que un 4,4 puede verse ligeramente inferior, aunque la diferencia real en calidad sea imperceptible. En foros del sector, varios propietarios han expresado preocupación al ver bajar su puntuación de 4,5 a 4,4 sin haber recibido nuevas reseñas negativas – una caída que atribuyen únicamente al nuevo redondeo. Temen que esta décima menos merme la confianza de clientes exigentes que buscan “lo mejor” en Tripadvisor.

Desde el punto de vista del marketing de reputación, estas preocupaciones no son infundadas. Las calificaciones altas tienen un impacto positivo en la visibilidad y el atractivo. Un ranking de 4,5 frente a 4,4 puede afectar las decisiones de los viajeros que comparan opciones rápidamente. De hecho, Tripadvisor indicó en un estudio que los negocios con reseñas muy favorables tienden a atraer más clientes“las calificaciones por burbujas más altas tienen un impacto positivo en su Ranking. Si bien una décima es un cambio menor, en un entorno competitivo podría suponer perder algún puesto en listas ordenadas por puntuación, o simplemente dejar de captar la atención de un usuario que solo quiere ver opciones por encima de cierto umbral.

Efecto en reservas: Está demostrado que incluso pequeñas diferencias en la puntuación pueden tener grandes efectos en el comportamiento de los consumidores. Un estudio académico realizado en California (UC Berkeley) cuantificó el impacto de las estrellas de reseñas en la ocupación de restaurantes. Encontró que subir medio punto (0,5) en la valoración de una plataforma de reseñas incrementaba significativamente la probabilidad de llenar el restaurante. En concreto, pasar de 3,5 a 4,0 estrellas aumentó las reservas de la franja de cena (~19:00) en 19 puntos porcentuales. Y este cambio ocurrió sin modificar precios ni calidad, lo que confirma que *fueron las reseñas las que atrajeron a los nuevos clientes.

Si medio punto puede elevar un 19% las reservas en hora punta, cabe pensar que una diferencia de décimas también influye, aunque en menor magnitud. En especial, cuando esa décima cambia la franja de puntuación percibida (por ejemplo, de “4,5” a “4,4”). Muchos usuarios utilizan filtros mentales (o herramientas) para ver solo restaurantes por encima de cierta nota. En Tripadvisor, de momento no existe un filtro explícito por nota mínima, pero el comportamiento del viajero sugiere que tienden a descartar opciones por debajo de 4,0 o 4,5. Por tanto, un restaurante que bajó de 4,5 a 4,4 podría perder visibilidad ante aquellos viajeros que antes, implícitamente, lo consideraban dentro del “top”.

Además, la confianza y la seguridad que brinda una calificación alta son claves para concretar reservas. Tripadvisor reportó que el 87% de los viajeros se sienten más confiados en su decisión al leer reseñas. Si esa misma mayoría percibe que la puntuación de un restaurante ha bajado ligeramente, podría generarle una duda adicional a la hora de reservar.

Por el lado opuesto, no todo son efectos negativos: algunos restaurantes verán su puntuación subir de, por ejemplo, 4,0 a 4,2. Esto puede ayudarles a destacarse frente a competidores que antes aparecían igualados con 4,0. Ahora un 4,2 sobresale modestamente y puede comunicar que el sitio mantiene una satisfacción “por encima de cuatro”. En suma, la nueva métrica aporta transparencia y matices, pero los restaurantes que han visto bajar su puntuación visible podrían notar un leve descenso en su tasa de conversión de visitas a reservas, especialmente en mercados muy concurridos donde una décima puede desviar clientes hacia la competencia.

Estrategias para mejorar la puntuación tras la actualización

Dado que la puntuación mostrada ahora es más precisa, cada reseña cuenta más que nunca. Un par de opiniones adicionales con máxima calificación pueden ser la diferencia entre un 4,3 y un 4,5. A continuación, se presentan estrategias prácticas y acciones que los propietarios de restaurantes pueden implementar para mejorar (o mantener) su puntuación promedio en Tripadvisor bajo el nuevo sistema:

  • Brindar una excelente experiencia consistentemente: No hay sustituto para la calidad. Asegúrese de que la comida, el servicio, la limpieza y el ambiente cumplan (o superen) las expectativas de sus clientes. Una experiencia sobresaliente aumenta la probabilidad de recibir reseñas de 5 estrellas que eleven su promedio. Identifique patrones en las críticas existentes –¿se quejan de algo en particular?– e invierta en corregir esos aspectos para evitar futuras bajas calificaciones.
  • Solicitar activamente reseñas a los clientes satisfechos: Muchas veces, el cliente contento no deja opinión simplemente por olvido o falta de tiempo. Invítelos a compartir su experiencia. Por ejemplo, use la herramienta gratuita Tripadvisor Opinión Express para enviar correos electrónicos post-visita. Esta herramienta oficial de Tripadvisor facilita a los negocios invitar a decenas de clientes a dejar su valoración mediante un enlace directo, incrementando el volumen de reseñas recientes. También puede recoger emails o números de WhatsApp de sus comensales (con su permiso) y enviar un mensaje cordial agradeciendo la visita y adjuntando el enlace a su perfil de Tripadvisor.
  • Ofrecer recordatorios físicos en el establecimiento: Un método tradicional pero efectivo es colocar tarjetas o pegatinas de Tripadvisor en su restaurante para animar a los clientes. Por ejemplo, un pequeño cartel en la cuenta o en la puerta de salida que diga “¿Disfrutó su visita? Déjenos una reseña en Tripadvisor” junto con el logo, o códigos QR en el menú que lleven al perfil del local. Estas sutilezas sirven de trigger para que el cliente piense en escribir su evaluación mientras la experiencia aún está fresca.
  • Responda a las opiniones (y hágalo rápidamente): La gestión activa de las reseñas puede no influir directamente en la media numérica, pero sí en la percepción de su negocio y en la disposición de los clientes a dejar nuevas reseñas. Además, el 63% de los clientes dice que es más probable que reserven en un restaurante (u hotel) cuya gerencia responde a la mayoría de los comentarios. Agradecer las reseñas positivas muestra apreciación, y abordar las negativas de forma profesional demuestra compromiso con la mejora. Esto anima a otros usuarios a confiar en su negocio y también puede motivar a clientes satisfechos (que ven esa interacción) a apoyarle con más reseñas favorables para “balancear” alguna crítica aislada.
  • Monitorizar la puntuación y establecer metas: Con la nueva precisión decimal, puede fijarse objetivos concretos de puntuación. Por ejemplo, “alcanzar 4,5 antes de fin de año”. Calcule aproximadamente cuántas reseñas de 5 estrellas adicionales necesitaría para subir de 4,3 a 4,5 en función del número de opiniones actuales. Si su restaurante tiene pocas reseñas, cada nueva tiene un impacto grande en la media – esto puede jugar a su favor si moviliza a suficientes clientes contentos. En cambio, si tiene cientos de reseñas, enfóquese en la satisfacción consistente a largo plazo: la ley de los grandes números hará que solo con mantener un flujo constante de valoraciones altas logre mover la aguja gradualmente. Incorporar este seguimiento en su dashboard de gestión (Tripadvisor ofrece un Panel de rendimiento con la puntuación media y su tendencia) le permitirá reaccionar a tiempo si la puntuación baja inesperadamente.
  • Promocionar los logros de su reputación: Si a raíz del cambio su puntuación subió (por ejemplo, de 4,0 a 4,2) o si mantiene un excelente 4,8, use eso en su marketing. Menciónelo en redes sociales, en su sitio web (“Calificado con 4,8/5 en Tripadvisor”), e incluso en comunicaciones de prensa locales. Esto no solo atrae clientes, sino que también motiva a su equipo a mantener ese estándar. En caso contrario, si su puntuación bajó, no entre en pánico: transmita a su personal la importancia de cada detalle para recuperar la excelencia; a veces compartir el “reto” (por ejemplo “volver a 4,5”) puede alinear a todos con el objetivo común de mejorar.

En resumen, la clave tras esta actualización es fomentar un mayor volumen de reseñas positivas recientes. La propia Tripadvisor enfatiza que su algoritmo valora la calidad, la cantidad y la actualidad de los comentarios. Por ello, una campaña sostenida para recabar feedback de clientes contentos –unida a mejoras en el servicio– debería no solo ayudar a subir esas décimas deseadas, sino también impulsar su posición en el índice de popularidad de la plataforma.

El cambio en la metodología de puntuación de Tripadvisor, pasando al redondeo con una décima, es un ajuste técnico que conlleva implicaciones prácticas relevantes para los restaurantes. Por un lado, introduce mayor precisión y justicia en la representación de la satisfacción de los clientes. Por otro lado, exige a los hosteleros una gestión más fina de su reputación online: ya no hay margen para acomodarse en el “redondeo hacia arriba”. En un mercado donde la confianza del consumidor se gana o se pierde en cuestión de décimas, es vital tomar acción proactiva.

Los datos demuestran que mejorar la puntuación, aunque sea ligeramente, **puede incrementar notablemente la captación de clientes. Por ello, los restaurantes deberían ver esta actualización no como una amenaza, sino como una oportunidad para diferenciarse. Invertir en calidad de servicio, incentivar a los clientes satisfechos a dejar su reseña y comunicarse abiertamente con la comunidad de Tripadvisor son prácticas que cobrarán aún más valor. Además de elevar la puntuación, tales esfuerzos enriquecen la relación con el cliente y mejoran la propuesta de valor del negocio.

En definitiva, una décima puede importar: en la mente del consumidor digital, un 4,5 vs. 4,4 puede inclinar la balanza. La buena noticia es que los restaurantes tienen herramientas y estrategias a su alcance para influir positivamente en esa métrica. Quienes abracen una cultura de mejora continua apoyada en feedback lograrán no solo adaptarse exitosamente al cambio de Tripadvisor, sino también convertirlo en una ventaja competitiva en la era de las opiniones online. Como siempre en hostelería, la excelencia es la meta – ahora medida con un decimal más de precisión.

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