Entrevista: “Los comentarios negativos en los restaurantes son necesarios; dan credibilidad a los positivos”

Coincidiendo con la conferencia que impartí en el “Encuentro de Gastronomía y Turismo en la Provincia de Valladolid”, concedí esta entrevista a e-volución, portal web perteneciente al diario El Norte de Castilla, que difunde principalmente temas relacionados con los negocios digitales y la tecnología.

Entrevista El Norte de Castilla

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