Gastrouni, en su apuesta por la profesionalización del sector hostelero de este país a través del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero, pone en marcha diversas jornadas profesionales de carácter formativo durante el mes de octubre en Madrid, Valencia y Alicante; todas ellas en estrecha colaboración con las asociaciones empresariales de hostelería: Amer (Madrid), FEHV (Valencia) y APEHA (Alicante).
La primera de ellas se llevará a cabo en Valencia, junto a la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia, y se celebrará en el CDT de Valencia. Será una jornada en la que participarán Nicolás Ayela, consultor de restaurantes y empresario hostelero, Diego Coquillat, CEO de DiegoCoquillat.com y propietario del Restaurante El Rancho Argentino en Madrid, y Eva Ballarín, caza tendencias en restauración. Además, Manuel Espinar, presidente de la FEHV, y Nuria Sanz, vicepresidenta de la Asociación Valenciana de Empresarios de Restaurantes, estarán presentes en la jornada para hablar de la importancia que tiene el asociacionismo para el empresario hostelero.
La segunda se realizará en Madrid, junto a Amer (Asociación Madrileña de Empresas de Restauración), y contará con la participación de Nicolás Ayela, Diego Coquillat y Ramón Dios, director de Gastrocoaching y propietario de El Mesón de Fuencarral, así como por Javier García Olivares, director de explotación del hotel NH CollectionEurobuilding, donde se celebrará la jornada. En ella también contaremos con José Carlos Ramón, representante de Amer.
La tercera será la que se lleve a cabo en la Universidad de Alicante, repitiendo el formato de años anteriores. En ella participarán Nicolás Ayela, Diego Coquillat, Ramón Dios y Eva Ballarín, todos ellos profesores titulares del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero. La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante será también partícipe de esta jornada en la que se darán las claves para conocer cómo sacarle la máxima rentabilidad a un negocio de restauración.
- Jornada profesional FEHV-Gastrouni en Valencia: lunes, 17 de octubre de 2016 a las 17.30 en el CDT de Valencia
- Jornada profesional Amer-Gastrouni en Madrid: lunes, 24 de octubre de 2016 a las 17.30 horas en el hotel NH CollectionEurobuilding
- Jornada profesional APEHA-Gastrouni en Alicante: martes, 25 de octubre de 2016 a las 18.00 en la Universidad de Alicante
Si deseas más información, puedes visitar la web www.gastrouni.com, contactar por teléfono llamando al 966 305 665 o escribiendo un email a info@gastrouni.com
