Descubre ya el número 2 de iRestaurant Magazine
Nuestro nuevo proyecto continúa. Desde hoy todos los lectores y seguidores ya pueden disfrutar del número 2 de iRestaurant Magazine. Una entrevista en profundidad al prestigioso chef Mario Sandoval, la opinión y el análisis de expertos en el sector y la mejor y más actual información son solo algunas de los temas que van a dar que hablar sobre esta nueva edición de iRestaurant Magazine. Te invitamos a que conozcas nuestra revista digital para estar al día sobre lo último en restaurantes, chefs, diseño, tecnología, innovación y tendencias en redes sociales, junto con las mejores colecciones para que disfrutes del lifestyle gastronómico. El protagonista en este segundo número es el chef Mario Sandoval, que nos brinda su visión personal y profesional con su restaurante Coque (Madrid) sobre la influencia digital en el desarrollo y crecimiento del sector, con una entrevista en exclusiva. iRestaurant Magazine crece con el objetivo de dar respuesta a las necesidades de información de una nueva era en la industria de los restaurantes. Un apasionante universo que te descubrimos detalle a detalle en nuestro nuevo formato digital, iRestaurant Magazine. Te brindamos una nueva entrega de la primera revista digital en español especializada en contenidos sobre lifestyle, innovación, y tendencias en la industria de los restaurantes, la gastronomía y el sector de la hostelería. También te ofrecemos las mejores reflexiones, análisis y opiniones de algunos de nuestros colaboradores como son María Kueppers, Eva Ballarín, Raúl Barcos, Óscar Carrión, Diego Olmedilla, Óskar García y Mari Carmen Mas (Foodfighters), Juan José Sánchez; y de nuestro director, Diego Coquillat. Además, puedes disfrutar de una entrevista a Marcos Alves, CEO de ElTenedor, quien nos desvela sus reflexiones sobre el sector, la progresión y expansión de su empresa como referente del mundo de la restauración y su experiencia personal. En exclusiva para los socios del #ClubDiegoCoquillat Ya puedes disfrutar de toda la información, opiniones, análisis, entrevistas e imágenes de la nueva revista digital en ordenador, tablet y/o dispositivo móvil. Y recuerda que si eres socio del #ClubDiegoCoquillat podrás tener la revista en exclusiva, antes que el resto de nuestros lectores, en nuestra app (iOs y Android). Bienvenid@ a iRestaurant Magazine N.2. ¡Ya estamos cocinando el tercero! No te lo puedes perder.
Los exclusivos menús de sushi que sirve Instamaki durante el Mundial #Rusia2018
No solo de pizza vive el hombre. Por supuesto que no, también el sushi experimenta sus momentos de gloria y no es menos cuando se trata de hablar del Mundial de Rusia 2018. Compartir comida en casa es una cuestión de gustos y, para disfrutar de las mejores opciones, Instamaki también se ha puesto las pilas. Para la ocasión, ha diseñado exclusivos menús que ya se están degustando durante la disputa de los partidos mundialistas. Instamaki tiene en el mercado tres propuestas gastronómicas exclusivas inspiradas en la esencia y sabores de Portugal, Irán y Marruecos, los rivales de España en esta primera fase de grupos. Ya solo resta un encuentro para la selección de Hierro, contra Marruecos. Después, a buen seguro, llegarán más partidos para el combinado nacional y más sushi. Instamaki, la marca española que reparte sushi de calidad a domicilio a un precio asequible, ha diseñado tres menús muy especiales que los chefs de la compañía han elaborado inspirándose en los países que están enfrentando a España en la fase clasificatoria. De esta manera, Instamaki invita a sus clientes a explorar los auténticos sabores de Portugal, Irán y Marruecos, a través de un recorrido gastronómico único mientras disfrutan de los partidos de la selección, solos o acompañados, en su lugar favorito: su casa. Además, ahora ya se puede pedir a través de Instagram. Disfruta del mejor sushi a domicilio viendo a España!! 🍣🎉 📷: monicasors Una publicación compartida de Instamaki (@instamaki_) el 20 Jun, 2018 a las 10:45 PDT Productos con la identidad propia de cada país Instamaki ha elaborado sushi con productos estrella de cada país y aunando sabor, calidad y originalidad, señas de identidad de la compañía. La propuesta de Portugal tiene al bacalao como su protagonista indiscutible al que han maridado con lollo rojo, tomate y un poco de alioli; una combinación perfecta que resume la esencia del país vecino. Por su parte, el menú de Marruecos consta de un maki relleno de lechuga y pepino, y tiene como ingrediente principal uno de los platos más representativos de su gastronomía, el cous-cous, al que le han añadido cítrico con lima y una mezcla de tomate con perejil. Por último, para la opción de Irán han creado un maki relleno de salmón flameado y pepino recubierto de anacardos. El punto final a esta receta lo pone el hummus, un producto que nunca falta en las mesas del país oriental. …
Cómo sacar el mejor partido a las “Publicaciones” de Google My Business para restaurantes
La verdad, no es que sean una novedad precisamente pues ya llevan casi un añito pudiendo ser utilizadas pero, lo que es cierto es que desde Food Fighters constatamos casi a diario cuando tratamos con nuestros clientes hosteleros que este tipo de publicaciones que Google My Business pone a nuestra disposición es algo que el canal HORECA no acaba de entender, aprovechar y/o utilizar a su favor. Queremos, desde estas líneas, intentar arrojar un poco de luz sobre este tema colaborando con algunas nociones sobre lo que son e ideas y consejos para su uso cotidiano. Las publicaciones permiten llegar a los clientes actuales y potenciales a través de mensajes que se muestran en nuestras fichas de empresa, tanto si aparecen en la Búsqueda de Google como en Maps. Con ellas podemos crear anuncios, ofertas, avisos sobre productos nuevos o populares en que vendamos (take away, por ejemplo) o publicaciones sobre eventos en nuestro establecimiento, y compartirlos directamente con los usuarios que utilicen el buscador de buscadores llamado Google. Se trataría de post en carrusel (cuando son varios) donde destaca una imagen y podemos añadir una descripción, así como la posibilidad de incluir un botón que redirija vía link hacia distintas posibilidades. Son numerosas las ventajas que las publicaciones tienen porque, si lo pensamos, cuanto mayor acceso tengan los clientes o posibles clientes a información y novedades de las empresas, más seguridad se generará para tomar sus decisiones a la hora de visitarnos o reservar. ¿Qué ventajas representan las publicaciones? Las publicaciones permiten cosas tan bienvenidas para nuestro negocio como: Facilitar la comunicación directa entre las empresas y los clientes locales. Mejorar la experiencia de los clientes con información actualizada. Anunciar rebajas, ofertas especiales, eventos y promociones. Mejorar de forma automática el SEO local. Disparar la visibilidad en las SERPS (Search Engine Results Pages o páginas de resultados del buscador). Sin saberlo, nos pasamos la vida permanentemente geolocalizados con nuestros smartphones y Google optimiza especialmente esas búsquedas que nos sitúan en una determinada ubicación. Así que, si tenemos novedades que contar, seamos hábiles y posicionémoslas adecuadamente en el buscador para que nos referencia, inicialmente por proximidad o intereses. ¿Cómo ponemos en marcha una publicación? Los gestores de la ficha de negocio pueden ver las publicaciones en la pestaña Publicaciones de la ficha de empresa en dispositivos móviles y sitios web de Google My Business. Las publicaciones también se pueden ver en Maps, la Búsqueda y …
El Celler lidera la lista de seis restaurantes españoles entre los 50 mejores del mundo
El Celler Can Roca mantiene su estatus de excelencia. Un año más, según el ranking de The World’s 50 Best Restaurants, se mantiene en el podio de los 50 mejores restaurantes del mundo. Pero con una buena noticia en este 2018. Ha escalado un puesto respecto al pasado año y ahora es segundo, solo por detrás del ganador de la cita, la Osteria Francescana, de Módena. Los hermanos Roca fueron número 1 en 2013 y 2015. En 2016, descendieron al tercer puesto y el 2017 fueron segundos. Además de El Celler, entre los 50 mejores del mundo, se sitúan seis restaurantes más: Mugaritz (9º), el Asador Etxebarri (10º), Disfrutar (18º), Arzak (31º), Tickets (32º) y Azurmendi (43º). De este modo, la gastronomía española sube su nivel en el mundo, ya que en 2017 obtuvo seis premios en esta gala frente a los siete actuales. Esta nueva edición de The World’s 50 Best Restaurants deja a siete restaurantes españoles en el Top50 y tres de ellos -el Celler, Mugaritz (Rentería) y el Asador Etxebarri (Axpe)-, en el Top10 mundial. Mantiene la novena posición Mugaritz, de Rentería, que fue séptimo en 2016. El Asador Etxebarri cae de la sexta a la décima posición, la misma que ocupó en 2016. En Barcelona, aparece en décimo octavo puesto el restaurante Disfrutar, que se estrena en la lista de los 50 mejores. El restaurante Disfrutar, abierto desde diciembre de 2014, nace tras años de trabajo intenso en elBulli, donde Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch se conocieron y formaron profesionalmente. Mientras el prestigioso restaurante de Arzak ostenta al posición 31, seguido en el ranking de Tickets en Barcelona y el del Azurmendi cae de la 38 a la 43, pero sigue manteniéndose en el Top50 del mundo. “Seguimos seduciendo a la gente, a los foodies y a los gourmets” Los hermanos Jordi y Joan Roca, que recogieron el galardón, manifestaron su satisfacción por mantener a su establecimiento en lo más alto del ranking The World’s 50 Best Restaurants. Al término de la gala, Joan Roca expresó su alegría, agradeció el premio y resaltó el interés que suscita su cocina al público. “Estar de nuevo arriba en el número dos quiere decir que seguimos seduciendo a la gente, al mundo foodie, a los gourmets que comen en restaurantes de todo el mundo y siguen interesándose por lo que hacemos en Girona. Estamos muy felices”, manifestó el chef catalán a La Vanguardia tras recibir el …
“Nuestro éxito se basa en la comida fresca y de calidad, el compromiso del equipo y las recomendaciones de nuestros clientes”. Entrevista a John Eckbert, CEO de Five Guys
¿Quieres conocer la tres claves del éxito de Five Guys? En el Reino Unido es la marca de casual dining que más rápidamente crece y se expande. Sus ventas aumentaron 129,29% en los últimos tres años, colocándose en el primer lugar del ranking de alimentos y bebidas en ese país. Cocineros y famosos como Heston Blumenthal o Marcus Wareing han expresado públicamente que, cuando quieren ir a por una hamburguesa, la suya se la comen felices y a su gusto en Five Guys. Siguiendo el principio de otra cocinera famosa Julia Child que dijo “no tienes que cocinar platos presuntuosos o complicados, sino buena comida con ingredientes frescos”, Five Guys fundamenta su éxito en Estados Unidos y Europa justo en la frescura y calidad de los componentes de las hamburguesas que cocina a la medida y al gusto de sus clientes. ¡El presidente Barack Obama o la cantante Adele también lo certifican! La marca ya presente en el mercado de alimentos y bebidas en España con cinco establecimientos. En total, en diferentes países, posee 1.500 restaurantes y su expansión se antoja imparable. Para hablar de Five Guys, entrevistamos en exclusiva al CEO de Five Guys Joint Venture, John Eckbert, quien participó como conferenciante en el 16º Congreso de #AECOCHoreca para presentar su caso de éxito mundial y en el que explicó su fórmula: Menú simple y de calidad Restaurantes limpios Compromiso del equipo PREGUNTA.- ¿Cuál es la historia detrás del concepto de Five Guys? RESPUESTA.- Primero que todo, Five Guys es una compañía familiar. Fuimos fundados en Arlington, Virginia (Estados Unidos) en 1986 por la Familia Murrell. De hecho, ellos son cinco hermanos, su papá y su mamá, quienes están detrás de Five Guys. Ellos se reúnen todos los martes en Virginia para hablar del negocio y del futuro del negocio. Pero la tesis principal que la familia sostuvo al fundar la compañía fue que si vas a llevar a tu madre a comer un sábado por la tarde, ¿cómo harías la hamburguesa? Por supuesto, comprarías los mejores productos, todo sería fresco, y además la personalizarías a su gusto. Y estos son los principios que han guiado a Five Guys desde su comienzo. Creo que hay dos tendencias reales que han liderado el éxito de Five Guys en España y a través de Europa. La primera, es que todo debe ser fresco. La clave número uno que la gente desea conocer cuando salen …
Sigue en directo la gala The World’s 50 Best Restaurants 2018
Sigue en directo la gala The World’s 50 Best Restaurants 2018 que se celebra en Bilbao esta noche, a partir de las 20.45 horas, donde se conocerán los 50 mejores restaurantes del mundo.
La pizza a domicilio triunfa con la selección en #Rusia2018
Un Mundial de fútbol es una gran oportunidad para compartir comida frente a la televisión, ya sea en casa o en un restaurante. El delivery quiere marcar el mejor gol del campeonato y algunas cadenas de hostelería, también. Por el momento, la gran triunfadora es la pizza. Este producto italiano -a falta de la selección transalpina en el Mundial de Rusia– parece ser el favorito de la afición española para compartir mientras animan a España. Las redes sociales arden con la selección de Hierro. Concursos, comentarios, tifos, ironía, diversión y mucha pizza. El espectáculo -y la comida- está servido. Telepizza, a través de sus redes sociales, quiere que sus followers tengan como protagonistas no solo a la Roja sino también sus mejores productos. Por ello, ha puesto en marcha una campaña con su propio hashtag #ElHimnoDeTodosEnCasa y anima a la afición española a consumir sus pizzas durante los encuentros de la selección en Rusia como patrocinador del #futbolencasa. La campaña en Twitter de Telepizza está siendo de lo más ingeniosa y persistente. A continuación, te compartimos algunos de los mejores tuits para animar a la Roja cantando el himno con una pizza: 📣#Pizzafuboleros 📣 Hoy comienza el Mundial #Rusia2018 !!Calentamos motores con #ElHimnoDeTodosEnCasa!! pic.twitter.com/hSDMf7LLLH — Telepizza España🍕 (@telepizza_es) 14 de junio de 2018 ¡¡Prepárate para el partido ⚽de mañana!! Anima al equipo con #ElHimnoDeTodosEnCasa y consigue tus #PizzasGratis 🍕 y un 📱 @bqreaders Aquaris X2 Pro 📣Hoy lanzamos📣 👇#Sorteo#Sorteo#Sorteo pic.twitter.com/f2spGhAd6t — Telepizza España🍕 (@telepizza_es) 14 de junio de 2018 Requisitos: 1⃣Canta el himno con la boca llena 2⃣ Grábate en vídeo 3⃣ Tuitéalo seguido de #ElHimnoDeTodosEnCasa Bases Legales: https://t.co/pIjroJZ1OV pic.twitter.com/2Dzz6nPnGr — Telepizza España🍕 (@telepizza_es) 17 de junio de 2018 📱🍕 Gana móviles @bqreaders y Telepizzas Gourmet 📱🍕 Canta el himno con la boca llena de Telepizza, grábate en vídeo y tuitéalo seguido de #ElHimnoDeTodosEnCasa ¡PARTICIPA! pic.twitter.com/vxJBSCo6Lt — Telepizza España🍕 (@telepizza_es) 17 de junio de 2018 Las Telepizzas se sobarean 😋con #ElHimnoDeTodosEnCasa pic.twitter.com/RGojXCltkp — Telepizza España🍕 (@telepizza_es) 16 de junio de 2018 🎉Vamos España🎉 Todo preparado para animar al equipo con el #ElHimnoDeTodosEnCasa 🍕⚽ Y nada mejor que con la selección de Gourmet deTelepizza ¡A por ellas! https://t.co/GuzESyO8Mv pic.twitter.com/kGmnoiaMhZ — Telepizza España🍕 (@telepizza_es) 15 de junio de 2018 🍖Carnívora Gourmet 🍖 ¡La roja de telepizza que todos desean! Convocamos los mejores ingredientes: carne de vacuno, york, pollo marinado y sabroso pepperoni ¡A por ella! https://t.co/FqLIRS6XdG#ElHimnoDeTodosEnCasa pic.twitter.com/9LmX9A8uTy — Telepizza España🍕 (@telepizza_es) 15 de …
Spyce, el restaurante robotizado que prepara platos con estrella Michelin a 7€
“Excelencia culinaria potenciada con tecnología“. Con este interesante lema, se nos presenta la apuesta de un equipo de estudiantes del MIT, el restaurante Spyce. El local mezcla las recetas de un chef de renombre como es Daniel Boulud, con los menús sanos que todo universitario querría poder disfrutar y la automatización en la cocina. El restaurante Spyce es uno de los primeros establecimientos donde los platos son preparados enteramente por robots. Todo un hito para la ciudad de Boston, pero también para los robots de cocina, pues los modelos que adornan los fogones en el Spyce son los primeros capaces de preparar platos complejos. Hasta ahora habíamos visto automatizar procesos sencillos. Dar la vuelta a una hamburguesa, hacer y servir un café, llevar la comida a una mesa… Los robots de cocina del Spyce van más allá y son capaces de preparar menús sabrosos que nada tienen que envidiar a los que cualquier asistente al MIT pudiera desear. El equipo responsable, conformado por Kale Rogers, Michael Farid, Braden Knight y Luke Schlueter; y apodado MIT Spyce Kitchen, está plenamente satisfecho. La idea no solo ha hecho furor en los medios, sino que ha ayudado a los jóvenes a obtener el premio Eat it. Un honor que además conlleva un incentivo económico de 10.000 dólares para los participantes que aporten invenciones en materia de tecnología alimentaria. Lejos de ser una experiencia piloto, el establecimiento pretende comenzar a generar beneficios en tiempo récord gracias a los mayores márgenes obtenidos a través de la automatización en la cocina. Platos con una estrella Michelin, a 7 euros El éxito es aún mayor si cabe al tener en cuenta que los sabrosos platos diseñados por el cocinero galardonado con una estrella Michelin se venden como churros. Con un precio que ronda los siete euros, los comensales del Spyce pueden quedarse boquiabiertos por el dominio de las artes culinarias que presentan los robots de cocina, y más tarde por el excelente sabor de los platos. En cualquier caso, prescindir de los cocineros nunca ha sido la intención de los chicos detrás del Spyce. De hecho, aún hay personal trabajando en este local. Antes de que los ingredientes entren en los woks y se sirvan, dos cocineros los preparan adecuadamente. Otra persona se puede encargar de comprobar el resultado final y dar unos retoques si es necesario. https://youtu.be/9LqqcDL99UA Ahora, con la vista en el horizonte, los jóvenes …
Goiko Grill, la LoveBrand de la restauración española
Acciones de marketing perfectamente construidas y dirigidas al público objetivo. Ahí reside el éxito de la estrategia de comunicación digital que ha llevado a Goiko Grill a este punto álgido desde que aterrizó en España. “Cuando llegamos a Madrid no conocíamos a nadie, ni teníamos presupuesto para una agencia de comunicación”, argumenta Daniela Goicoechea, CMO de la empresa. “Tuvimos que aprender a movernos en las redes sociales y a digerir todo el feedback que podíamos conseguir en ellas. Muchas agencias quieren trabajar con nosotros, pero a todas les hemos dicho que no. Creemos que la historia contada desde adentro es más sincera y tiene más fuerza”. En el 10º Aniversario de los Premios Nacionales de Marketing, Goiko Grill resultó triunfadora en la categoría de Startups y Pymes. Daniela Goicoechea recogió el premio, entregado por Sandra Sancho, directora de Marketing y Comunicación de MYTAXI, quien explica que “han ganado por sus acciones de marketing perfectamente creadas para su público objetivo”. Adicionalmente, la empresa recibió un cheque por 3.000 euros entregado por Mamen Franco, directora de Planificación Estratégica y responsable de Comunicación de Equmedia. La Asociación de Marketing de España reunió a las personalidades y empresas más influyentes en el sector en la nueva edición de los Premios Nacionales de Marketing. El Hipódromo de la Zarzuela recibió a casi mil profesionales del sector quienes esperaban conocer los ganadores en las diferentes categorías: Marca, Innovación, Marketing Social, Startups y Pymes, Internacionalización LATAM (empresas españolas en LATAM), e Internacionalización LATAM (empresas latinoamericanas en LATAM). Adicionalmente, se premió al Mejor Profesional de Marketing y Líder Empresarial Impulsor del Marketing. #GoikoMKT –como internamente llaman al departamento de marketing y comunicación- lo tiene muy claro: “Contamos la historia de Goiko Grill”. Son un reflejo honesto y transparente de la historia que está detrás de las hamburguesas. La necesidad los llevó a aprender, a tomar decisiones rápidas, identificar a su público y cambiar. No es en vano que el equipo de mercadeo de Goiko se ha convertido en un referente en el sector. Han logrado posicionar la marca como la LoveBrand de la restauración española y están posicionados en el #9 de las marcas de retail en España con mayor relevancia en redes sociales. Esto se manifiesta en su cuenta de Instagram, la cual posee un engagement inigualable, conseguido a través de la interacción directa con sus seguidores y clientes. A continuación, os compartimos las 10 publicaciones más virales de la …
La atención personalizada crece para contrarrestar la frialdad tecnológica en la restauración
En la nueva etiqueta para salir a comer fuera de casa recientemente compilada por Tony Naylor, el contacto humano parece tornarse en un tabú. En el hexadecálogo del disfrute gastronómico para el siglo XXI se recogen pasajes tan inverosímiles como “no preguntes al personal acerca de su (…) vida”. Ni siquiera se permite una mano cordial sobre el hombro para loar un trabajo bien hecho. Las relaciones humanas producen tantos momentos de contacto agradable como de contacto incómodo, y saber gestionar nuestras emociones es importante a nivel social. Prescindir de los pequeños altibajos para sumirse en la monotonía es una costumbre millenial que busca la mínima resistencia, el camino más fácil y con menores oposiciones. Y aunque la tendencia general parece ser conceder terreno a la nueva generación mediante servicios más automatizados, realizados por máquinas inertes y carentes de sentimientos, hay un segmento del mundo de la restauración que aboga por una solución totalmente opuesta. Una suerte de resistencia, si así se desea llamarla. El auge de los restaurantes con trato familiar Es cierto que mediante métodos basados en la inteligencia de datos y en la incorporación de reconocimiento facial o identificación de credenciales durante la reserva telemática se puede llegar a imitar una relación cordial con la clientela habitual. Pero, ¿quien se decantaría por una relación de estraperlo cuando se puede conseguir el trato buscado genuino al mismo precio? Tony Caballero es el vicepresidente de operaciones del Walk-On’s Bistreaux & Bar, una cadena de Luisiana que cuenta ya con 17 establecimientos en el sur de los Estados Unidos. Al Walk-On se le conoce en la zona por su menú innovador, el auténtico sabor cajún, los cócteles artesanos y la atmósfera de comandilla. Pero Caballero apunta que su mayor interés es conocer a cada uno de los comensales que entran en la puerta, convertirse en un restaurante con atención personalizada, con cercanía… humano. El trato familiar con el que se adoctrina a cada uno de los nuevos fichajes de la cadena está dando sus resultados. El 85% del negocio se basa en la clientela recurrente, la cual, ampliamente satisfecha con el trato recibido, convierte al Walk-On en su opción predilecta para salir a comer fuera de casa. La respuesta recibida ha sido tal que Tony Caballero está absorto en la creación de otros 105 locales. Estos irán apareciendo en diferentes lugares de la geografía norteamericana de aquí a 2023. Lejos …
La comida a domicilio triunfa con la participación de la selección española en el Mundial de fútbol
Con el inicio del Mundial de Fútbol en Rusia, arrancan también los carruseles de partidos en casa sin tiempo para salir a comer e incluso cocinar. Es en esta coyuntura donde la comida a domicilio adquiere su protagonismo. Como el fútbol, el delivery triunfa con el Campeonato Mundial. Se prevé un importante aumento de pedidos durante los días que juegue la selección española. Esta misma tarde, a partir de las 20 horas, comienza el desafío para la Roja y para Just Eat. Hoy no se pierden La Champions 🍔⚽ @pitufollow #championsleague #foodlovers #somosequipo #justeat #atleticodemadrid #realmadrid #mepidefutbol #loquemepideelcuerpo Una publicación compartida de JUST EAT (@justeat_es) el 10 May, 2017 a las 9:22 PDT El sector de la comida a domicilio se frota las manos con el Mundial. Las previsiones apuntan a un incremento de los pedidos de entre un 30 y un 35% los días de los partidos de España, según datos de la compañía que lidera el mercado de comida a domicilio en nuestro país, Just Eat. Ver un partido de fútbol es uno de los momentos por excelencia para pedir comida a domicilio y poder así disfrutar del partido minuto a minuto con amigos y/o familiares. Tanto es así que la celebración de un partido de fútbol se sitúa, según datos de Just Eat, en la cuarta posición en el ranking de los momentos preferidos para pedir comida a domicilio, solo por detrás de planes con amigos, un día de lluvia y una cita romántica. Así pues, los partidos de fútbol son una oportunidad increíble para los restaurantes que ofrecen sus platos a domicilio. Gane o pierda tu equipo, pide lo que te pida el cuerpo. #championsleage #justeat #foodie #football #futbol #Champions #Championlovers #match #instagood #deliveryfood #comidaadomicilio #yakeaway #tasty #yum #hungry #foodphotography #foodstagram #eat #eating #hungry #yummy #amazing #foodlovers Una publicación compartida de JUST EAT (@justeat_es) el 18 Abr, 2017 a las 8:59 PDT Además, este campeonato por su naturaleza invita a celebrarse desde casa y con amigos, por ello los pedidos de comida a domicilio completan este plan perfecto. En cuanto a preferencias culinarias, los amantes del fútbol se decantan por la pizza, seguido del sushi y, en tercer lugar, el kebab. 25% de descuento por pedir a través de la app de Just Eat Con motivo de la celebración del campeonato mundial de fútbol, Just Eat lanza ‘El salto’, una nueva campaña de la mano de Dommo, …
Los 5 mayores casos de hackeo a restaurantes y tiendas de alimentación de la historia
La aún reciente comparecencia de Mark Zuckerberg en el senado de EE. UU. nos recuerda el verdadero valor de los datos que a diario dejamos dispersos por la red en forma de huella digital. No se trata simplemente de una cuestión de privacidad y cómo esta se ve vulnerada en diferentes ataques y brechas de información en redes sociales, sino de las consecuencias que estos datos pueden tener sobre nuestras vidas, y sobre las vidas de aquellos consumidores que cuentan con los servicios que otorgamos. En este sentido, la ingeniería social permite a los hackers obtener información complementaria a través de aquella reunida con anterioridad de forma ilícita. Los datos bancarios, las credenciales de las tarjetas de crédito o incluso las contraseñas de nuestros correos son algunos de los objetivos principales de los piratas informáticos. Aquellos negocios que mueven grandes volúmenes de transacciones y que cuentan con un número significativo de clientes virtuales son los más susceptibles de sufrir un ataque. Los restaurantes no son un excepción, ya que hoy en día gran parte del negocio se basa en plataformas digitales propias o externas que, de no contar con medidas de seguridad suficientes, pueden poner en entredicho los datos de los usuarios. En los últimos años, hemos asistido al anuncio de diversos hackeos a restaurantes e híbridos con tiendas de alimentación. Algunas de la cadenas más importantes a nivel global han sufrido una vulneración de la privacidad de su clientela y, por ende, han visto tintado su renombre en el mercado. Las siguientes cinco franquicias son los casos más sonados en la historia reciente. 1. El malware que azotó más de 1000 restaurantes de Wendy’s En enero de 2016, el responsable de comunicaciones de Wendy’s, más conocido en la red por responder de forma mordaz e ingeniosa a las cuentas de los relaciones públicas de otras franquicias del sector, no se encontraba en la mejor posición: el departamento encargado de la protección de datos estaba investigando actividades sospechosas detectadas en el sistema informático de la empresa y Brian Krebs, un experto en ciberseguridad, había revelado el problema al mundo. Los atacantes se infiltraron instalando malware que comprometió la información de las tarjetas de los consumidores en 1025 locales (un 18% del total) de la famosa cadena de comida rápida. El ataque informático tuvo como objetivo los terminales punto de venta desfasados que se usaban en los establecimientos que aún no habían …
KFC lanza la versión vegetariana de su pollo frito
Las comidas y productos vegetarianos y veganos están de moda. Su consumo está experimentado una tendencia alcista muy importante en los últimos años y las cadenas de restauración no son ajenas a este fenómeno. Incluso las de fast food. KFC ha sido la última en subirse al carro de la alimentación saludable sin perder el sabor de siempre. Al menos es lo que pretende la cadena de restaurantes americana, que probará su versión vegetariana del pollo frito en algunos de sus locales del Reino Unido este mismo año. Y si la prueba resulta ser un éxito, el objetivo de la cadena del Coronel Sanders es realizar el lanzamiento a nivel mundial en 2019. Esta nueva receta de pollo frito sin carne llevará hasta once tipos de especias secretas, que lo convertirá en igual de sabroso que el tradicional pero con un 20% menos de calorías por porción. Este es uno de los motivos principales que ha empujado a la compañía a elaborar este nuevo producto para consumidores vegetarianos. Desde KFC, han explicado en diversos foros que “el desarrollo de la receta todavía está en sus primeras etapas, por lo que las opciones que estamos explorando en nuestra cocina siguen siendo muy secretas. Una vez que hayamos perfeccionado la receta que intentamos probar con los clientes este año, y si todo va bien, esperamos lanzar una nueva opción vegetariana en 2019″. Muchas cadenas de comida rápida se están subiendo a la ola de alimentos saludables a la estela de McDonald’s, que lanzó su primera hamburguesa vegana el pasado año. https://twitter.com/JohnLegere/status/1004722981837426693 https://twitter.com/ahmed/status/1005494963696754688 don’t bother. no self-respecting vegetarian would eat at KFC. — juliekayla18 (@jkayla618) June 11, 2018 https://twitter.com/SJ_PUNKISQUEER/status/1006112186685538304 https://twitter.com/Montagud1906/status/933439780700016641
Un informe confirma que el 90% de los españoles confía en las opiniones de TripAdvisor para elegir un restaurante
Las recomendaciones digitales resultan determinantes para la elección de un restaurante. Tripadvisor lidera las conductas gastronómicas y es la plataforma online más utilizada e influyente para los clientes que buscan restaurante, ya sea desde casa, ciudad de origen o cuando están de viaje. Es la conclusión que arroja una nueva encuesta destinada a analizar el comportamiento como comensales de más de 9.500 consumidores de los mercados más importantes de Estados Unidos y Europa. A continuación, os detallamos algunas de las conclusiones más interesantes de la encuesta ‘Influencias en la toma de decisiones de clientes de restaurantes’, que analiza qué canales y factores online llevan a los potenciales clientes a elegir un restaurante. En este sentido, la inclusión de opiniones, fotos, el índice de popularidad y el compromiso del propietario con una audiencia cada vez más móvil resultan determinantes para la elección final del establecimiento. Esta encuesta, que examina las conductas gastronómicas de más de 9.500 consumidores en Estados Unidos y Europa, revela que TripAdvisor está considerado como el recurso gastronómico online más influyente en comparación con Yelp, Google y Facebook. Sobre el modus operandi de los consumidores de España, éstas son las principales conclusiones que ofrece la encuesta realizada por CVENT: La gran mayoría (91%) de los encuestados españoles basó su decisión de comer fuera en una opinión que leyó online, y un 72% señaló que se ha visto influido por las fotos de los restaurantes. Más del 94% de los encuestados españoles declararon que el contenido de restaurantes en TripAdvisor les ha influido para probar un nuevo restaurante. Los comensales, tanto locales como viajeros, afirmaron que utilizaron TripAdvisor como un sitio de descubrimiento de restaurantes, y la mayoría (83%) de los encuestados españoles indicaron que optaron por cenar en un restaurante como resultado de un ranking, opinión, puntuación o premio de TripAdvisor. En comparación con Yelp, Facebook y Google, el 89% de los encuestados españoles dijo que prefiere usar TripAdvisor para elegir un restaurante estando en su ciudad de origen, y el 93% utiliza TripAdvisor cuando busca un lugar para comer mientras viaja. Los encuestados consideran que el contenido de restaurantes en TripAdvisor es fiable y preciso, especialmente cuando se compara con la competencia. En comparación con Google, Facebook y Yelp, el 90% de los encuestados de España dijo que TripAdvisor proporciona las opiniones y fotos de restaurantes más precisas, fiables, útiles y descriptivas. El 89% de los encuestados de España indicó que …
