Cristina Rioja 
Decimos adiós a un mes complicado para los restaurantes debido al mal tiempo -al menos en Madrid-, y damos la bienvenida a junio, al verano, a las terrazas, a los anocheceres tardíos y a las ganas de disfrutar con planes fuera de casa. Por todo esto debemos pensar bien las acciones que queremos desarrollar en nuestro … Leer más
Hemos iniciado el mes de mayo con un sol radiante en prácticamente todo el país, ha llegado el momento de disfrutar de una temperatura que invita a salir, de días más largos y de un periodo que se prevé fructífero para el sector hostelero. Es hora de cambiar la carta -si no lo has hecho … Leer más
Tras un mes de marzo cargado de fechas significativas para realizar acciones de marketing comenzamos abril, que no nos ofrece tantas posibilidades, pero al que podemos sacarle un buen partido si le echamos un poco de imaginación. Si nos centramos en festividades españolas, contamos con dos momentos importantes que nos pueden servir para hacer algo especial … Leer más
La carta de un restaurante es un elemento fundamental al que hay que prestar mucha atención, ya que de ella depende en parte que el cliente quede satisfecho o no con el plato elegido y por tanto disfrute de la experiencia o por el contrario no quiera volver. Para hacer una buena carta hay que … Leer más
Un mes más te presentamos el calendario con las fechas más destacadas tanto en España como en Estados Unidos y te ofrecemos algunas ideas para realizar acciones de marketing en tu restaurante. Marzo es un mes con bastantes fechas especiales que nos pueden servir como excusa para organizar jornadas, fiestas o eventos en nuestro negocio, … Leer más
En este periódico apostamos claramente por el mundo digital pero siempre con el objetivo de hacer que la experiencia gastronómica offline sea lo más gratificante posible. La red nos ofrece un amplio abanico de posibilidades que nos facilitan el trabajo a golpe de clic. Ya hemos hablado de diseños e ideas de cartas para los … Leer más
Diego Coquillat, fundador de este periódico digital y CEO de 10Restaurantes, fue uno de los ponentes de la sesión creada en exclusiva para empresarios y profesionales del sector hostelero en el Kursaal. San Sebastián Gastronomika-Euskadi Basque Country ha incorporado este año como novedad Sinergia, un punto de encuentro para hablar de gestión y estrategias, fomentando el networking … Leer más
Desde hace unos días, un restaurante coreano ha revolucionado a los internautas con un vídeo en el que muestran que además de darte de comer, se encargan de buscarte a tu media naranja. Últimamente nos bombardean las webs dedicadas a buscar a tu persona ideal, esa con la que hacer planes como ir al cine … Leer más
Periódico digital sobre innovación y nuevas tecnologías para restaurantes, marketing gastronómico, redes sociales y estrategias digitales para hostelería.
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