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El Restaurante Voramar de Tarragona gana el concurso al mejor arroz de España en 2017

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La compañía Unilever Food Solutions, junto con Knorr y apoyado por la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE), la Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR), Rational, Bra y Klimer han celebrado la final del concurso “Mejores Arroces del 2017” con un gran éxito de participación.

La cita, que dio comienzo a las 10:30h de la mañana arrancó con la preparación de los arroces por parte de los finalistas de un concurso que lograba aglutinar en su primera edición hasta mil restaurantes españoles optando a alzarse con el galardón al mejor plato de arroz de España.

La final de este concurso es la guinda de una campaña, que dio comienzo en febrero y que ha llegado hasta ahora, cumpliendo su objetivo de aumentar el tráfico de clientes en los restaurantes y fidelizarlos con deliciosas propuestas arroceras y aptas para todos los gustos.

Ya en la presentación de este evento, que tuvo lugar hace ya unos meses, Ángels Solans, Directora de Unilever Food Solutions lo tenía claro: “El arroz bien hecho es una de las recetas clave a la hora de conseguir que un cliente se haga prescriptor de un restaurantes”, reiterando que “quieremos ayudar a los restaurantes a ofrecer los mejores arroces a sus comensales e incentivar su consumo fuera de los hogares”.

Una jornada para determinar cual es el mejor arroz de España

El evento de hoy ha servido para ver algunas de las creaciones arroceras más espectaculares que se pueden degustar en el mundo. El jurado de la final ha estado formado por los chefs Mario Sandoval,  Kiko Moyá, y las empresas ViaMichelin, Klimeres y Uniliever Solutions.

Desde primera hora de la mañana, en el Palacio de Neptuno de Madrid ya se podían oler los aromas de los mejores arroces del país. Los finalistas han cocinado durante toda la mañana ofreciendo un showcoocking a todos los asistentes en el que explicaban tanto el proceso de elaboración de los arroces, como información adicional que ayudaba a comprender mejor el difícil arte de cocinar un arroz perfecto.

Los maestros arroceros que han llegado a la final de este concurso por los “Mejores Arroces del 2017” han sido:

  • Ramona Velázquez, Restaurante Jorge Manrique (Castilla-La Mancha)
  • Sara Nicolás, Restaurante Voramar (Cataluña)
  • Virginia de Miguel, Restaurante El Rincón del Nazareno (Castilla y León)
  • José Antonio Casado, Restaurante Gula (Canarias)
  • José Izquierdo, Restaurante Noray (Comunidad Valenciana)
  • Miguel Ángel Rodríguez, Restaurante Victoria (Andalucía)

Finalmente, el premio al mejor arroz del año 2017 ha sido para el arroz cremoso de shitake elaborado por la chef Sara Nicolás, del Restaurante Voramar en Tarragona. Desde el diario digital DiegoCoquillat.com queremos mostrar nuestra más sincera enhorabuena a la ganadora y a su restaurante, convertido a partir de hoy, en toda una referencia a nivel nacional para degustar “El mejor arroz de España”.

_MG_5749Del mismo modo, agradecer también a todos los finalistas y participantes de este concurso, realizado gracias al empeño de Unilever Food Solutions, Knorr y la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE), la Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR), Rational, Bra y Klimer.

Por nuestra parte, continuaremos informando a todos nuestros lectores sobre este concursos que esperamos que es su edición de 2018 tenga tanto éxito como en esta.

Galería de imágenes del evento por Santiago Pirrone Bruni

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Los twits más destacados del concurso #mejoresarroces

Para finalizar hemos querido hacer una recopilación de las publicaciones más destacadas que ha dejado el concurso en Twitter con el hashtag #mejoresarroces:

El Restaurante Voramar de Tarragona gana el concurso al mejor arroz de España en 2017
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Redacción

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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