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Ella, el robot barista que sirve café en las estaciones de tren de Japón

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La compañía ferroviaria JR East, que opera en Japón, ha equipado algunas de sus estaciones con una cafetería completamente automatizada. Los viajeros pueden pedir allí usando la app móvil Ella.

Gracias a Ella pueden seleccionar los ítems que desean de la carta, hacer un pedido y pagar desde un monedero digital. Luego solo tienen que acercarse hasta el punto de entrega y escanear un código QR, el cual los identifica para que se les entreguen correctamente las bebidas que componen su pedido en cuestión.

De momento esta experiencia piloto solo está disponible en las estaciones de Tokio y Yokohama. Para implementar el sistema han contado con la colaboración de una empresa tecnológica afincada en la vecina Singapur, Crown Digital.

De acuerdo a los ingenieros de dicha empresa, el sistema hace pleno uso del internet de las cosas para controlar el hardware que conforma la cafetería robotizada. La simplicidad, velocidad y calidad del servicio son los puntos clave que han querido destacar desde Crown Digital.

El modelo que está en funcionamiento ya es susceptible de recibir mejoras. Ahora mismo, una pantalla OLED muestra la información que el consumidor debe conocer antes de proseguir con su compra. En el futuro, contemplan la posibilidad de usar realidad aumentada, integrar publicidad e incluso ensalzar la experiencia de usuario con entretenimiento multimedia.

El kiosco tiene un sistema de seguridad redundante basado en reconocimiento de imágenes por computador que se encarga de detectar anomalías en el funcionamiento de la cafetería, así como cualquier imprevisto en la interacción entre esta y la app móvil Ella.

Incluso la cadena de aprovisionamiento está automatizada gracias al aprendizaje de máquina y al software de análisis predictivo instalado. Con lo visto, JR East ya considera expandir el modelo de negocio a otras estaciones. Más agresivos son en Crown Digital: los desarrolladores quieren colocar estos módulos robóticos en treinta estaciones de Singapur a lo largo de 2022.

No nos cabe duda de que tanto JR East como Crown Digital acabarán alcanzando sus metas, la robotización del sector restauración es un tema candente.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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