Panera quiere alcanzar los 1.000 millones de dólares en ventas digitales en 2017
Panera Bread, una de las principales cadenas estadounidense de panaderías y cafeterías con presencia fundamentalmente en Estados Unidos y Canadá, tiene previsto recaudar entre 1.100 millones y 1.200 millones de dólares en ventas digitales este año, tal y como expresó la compañía la semana pasada en el canal CNBC. Actualmente, las ventas digitales de la compañía se basan en los pedidos online, los pedidos móviles y los que se hacen desde los distintos softwares digitales que ofrecen en sus restaurantes. Estas, representan alrededor del 26% de las ventas totales de la compañía, que llega a recibir cada semana hasta 1,2 millones de pedidos digitales. Panera Bread mejora sus cuentas gracias a los pedidos digitales Esta cadena contempla llegar como mínimo a los 1.000 millones de dólares en ventas digitales, cifra que espera duplicar para el año 2019. Blaine Hurst, presidente de Panera, hizo unas declaraciones en las que admitía que habían “llegado aquí mucho más rápido de lo previsto”, y es que Panera Bread tiene la tasa de pedidos online más alta de la industria, solamente superado por el sector de las pizzas, que desde hace algún tiempo tiene digitalizadas el 50% de sus transacciones totales. Hurst manifestó su optimismo con respecto a mantener el crecimiento de las ventas digitales de la compañía, que en una estimación a la baja, se calcula que pueden llegar al tercio del total de la compañía en los próximos 5 años. En cualquier caso, Hurst afirmó que no sería sorprendente si la mitad de las ventas de Panera Bread en 2020 fueran digitales. 1.200 millones de pedidos digitales cada semana El programa Rapid Pickup lanzado por Panera en 2014, fue su entrada en el universo digital y a la que le siguió en el año 2016 la entrega de pedidos en lugares determinados. El pasado Abril, la compañía intensificó sus esfuerzos para mejorar su delivery al anunciar que querían contratar a 10.000 nuevos trabajadores para finales de 2017. El CEO de Panera, Ron Shaich afirmó recientemente que la intención de su compañía no era la innovación o inclusión de la tecnología porque sí. El objetivo final es mejorar la experiencia de los clientes, y la razón por la cual implementan innovaciones tecnológicas, de las que deben aprender a sacar el máximo rendimiento. La compañía instaló en sus restaurantes pantallas táctiles para agilizar las colas y permitir la personalización del plato por parte del cliente al tiempo que reducía los errores …
Cómo utilizar influencers para impulsar un restaurante
La amplitud del marco de actuación que tienen los restaurantes con el marketing digital en las redes sociales es tan amplio y extenso que podríamos perdernos, resulta prácticamente inabordable en todas sus variantes y posibilidades. Por esta razón y tras una extensa conversación con Diego Coquillat sobre la conveniencia de ampliar esa gama de contenidos y temáticas abarcadas por el equipo de redacción del periódico, decidimos pivotar mis colaboraciones periódicas, que principalmente se han basado en desarrollar estrategias para los restaurantes en Pinterest, hacia otra área de mi especialización profesional, no tratada tan extensamente y en la cual los establecimientos de restauración tienen y tendrán en el futuro un enorme reto y un amplio campo de trabajo: la gestión del Marketing de Influencia. Hoy haré una pequeña reseña e introducción a esta temática y en posteriores artículos iré desgranando todo el potencial de este nuevo tipo de marketing digital: Partiendo de la definición de Marketing de Influencia como “aquel que consiste en desarrollar relaciones con personas influyentes que puedan ayudar a las marcas a generar visibilidad para sus productos y servicios”, cuya definición la podemos encontrar en la web Marketing Directo, desarrollaremos diferentes tipos de acciones de manera paulatina y progresiva a través de tres pilares relevantes para la restauración, como son: 1.- Las potentes y poderosas marcas personales de los chefs, que tanto influyen y condicionan a sus audiencias sociales, online y offline. Esto ocurre especialmente en los casos de chefs mediáticos, distinguidos con estrellas Michelín y mayormente empresarios propietarios de sus propios restaurantes. 2.- Los influencers y también prescriptores o “advocates”, que afectan de manera relevante a la opinión pública con sus comentarios y recomendaciones, sirviendo de altavoces cuando se desarrollan campañas de Marketing de Influencia entre sus respectivas audiencias y ámbitos de actuación. 3.- La influencia y sus métricas, empezando por los marcadores “populares” como Klout o Kred y avanzando hacia otros parámetros más definidos, sectoriales y/o relevantes. Probablemente no abordando tanto los grandes agregadores de opinión del sector de la restauración, bien conocidos ya por los restaurantes salvo para hacer análisis muy específicos de sus funcionalidades o novedades. 1.- Las marcas personales de los chef En este apartado hay que reseñar una serie de características específicas y casi exclusivas del sector de la restauración para allanar el camino y facilitar el desarrollo de lo que más adelante os contaremos: Son “Marcas parte de Marcas”, puesto que el chef no se entiende sin el restaurante del que …
Música para Restaurantes: 50 canciones para cenar emociones y cantar alimentos
Este mes tenemos una playlist muy especial, y es que contamos con un amigo y colaborador de auténtico lujo, su nombre es Brian Hunt. Este cántabro de ascendencia inglesa, lleva más de 15 años dedicado a distintos proyectos musicales formando parte de bandas como Half Foot Outside o Templeton, además de desarrollar una prolífica trayectoria musical en solitario, en la que está haciendo sonar su música por todo el país y ha consolidado el nombre de Brian Hunt, como uno de los talentos del rock indie más a tener en cuenta del panorama musical actual. También desempeñó un papel importante en los inicios de Russian Red, con quien empezó su carrera profesional como músico, colaborando en dos de sus discos. Actualmente, ejerce como productor en su propio estudio, un lugar llamado El Invernadero, donde ha trabajado Joe La Reina, Anni B. Sweet, Tigres Leones, Trajano! o Baywaves, entre otros. Canciones que suscitan experiencias relacionadas con los restaurantes, la comida… Para todo el equipo de este periódico es un auténtico placer contar con un músico de la talla de Brian Hunt, quien en esta ocasión ha seleccionado una playlist de canciones basadas en momentos, sensaciones y sentimientos que encuentras alrededor de un plato de comida. Muchas canciones se encuentran, de alguna forma, relacionadas con el universo que rodea al mundo de los restaurantes. Las sensaciones que obtenemos han sido inspiradas por los alimentos, los utensilios, el ambiente, el trato del servicio, etc. Las ideas pueden esconderse en cualquier rincón, y por eso hay muchos temas musicales en cuya esencia se palpa la importancia de una experiencia gastronómica auténtica y diferente gracias a la música. Esperemos que disfrutes de esta selección de temas tanto como nosotros. ¿Te ha gustado esta selección? Entonces te recomiendo que escuches también estas playlists Música para restaurantes: Canciones para un “Brunch con diamantes” Música para restaurantes: Canciones para una cena sofisticada “Old Fashioned” Música para restaurantes: Canciones para una cena a lo La La Land
¡Camarero, hay un logo en mi plato!
El enorme impacto que en los restaurantes tienen las redes sociales basadas en la imagen está provocado que cada vez sea más relevante cuidar la imagen fotográfíca del propio plato, así como todo los elementos que rodean a este para que la foto final del cliente sea perfecta. Pero esta tendencia ha encontrado una nueva forma de desarrollo que en DiegoCoquillat.com hemos bautizado como la “Logorización de la Gastronomía”, y es que cada vez más restaurantes están empezando a incorporar elementos de su imagen corporativa, principalmente su logotipo, impreso en diferentes tipos de comidas o bebidas que sirven a sus comensales, para que la foto que estos compartan en lo entornos digitales como Instagram, sea atractiva y deliciosa pero también corporativa. Este logo que vemos en platos, manteles, servilletas o tazas de café, está adoptando un nuevo papel, siendo un elemento principal en las “propinas digitales” que los clientes comparten es los restaurantes a través de sus fotografías y que permite trasladar elementos presenciales al mundo digital. Ya nos hemos acostumbrado a ver hamburguesas de TGBurguer con sus siglas estampadas en los panes, llevamos muchos años comiendo las marcadas galletas Oreo o Chiquilín, pero a partir de ahora cada vez será más común la inclusión del logotipo del restaurante impreso en cócteles, café, hielo, hamburguesas o incluso en filetes de atún. Sin duda un aderezo que marida perfectamente con la nueva era digital a la que se enfrentan los restaurantes. El valor de la imagen para el marketing del restaurante Un ejemplo de todo ello, es el nuevo E.A.K. Ramen de Nueva York, el segundo restaurante en territorio estadounidense de esta popular cadena japonesa, que en el alga nori que acompaña al plato de ramen, se ha impreso el nombre del restaurante. Tal y como podíamos leer esta semana en bloomberg.com, Jimmy Matsushima, director gerente de E.A.K. ha declarado que “las letras que ponemos en el alga nori están hechas con calcio, con lo que podemos asegurar que comerse nuestra marca es bueno para sus huesos”. A pesar de no poder cuantificar los beneficios que esta nueva medida ha supuesto en la caja, si podemos ver como en Instagram han conseguido 3.000 seguidores en pocos meses, con la mayor parte de fotos y comentarios girando en torno al logo del plato de ramen. Por otro lado, el bar Dante, también afincado en el Greenwich Village de Nueva York, se ha decantado por marcar los cubitos de hielo de sus bebidas. …
100 ideas para mejorar los contenidos en redes sociales de un restaurante
¿Cuál es el contenido idóneo para que los restaurantes seduzcan a sus seguidores en las redes sociales? Esta es la pregunta que todos los responsables de social media de un restaurante se hacen cada día con el objetivo de encontrar el mejor contenido que sea capaz de atraer la atención de su comunidad digital, enganchar a más seguidores, despertar su curiosidad y que les convenza para que decidan visitarnos y degustar nuestros platos. Por todo ello hemos preparado un listado con 100 ideas para que tu estrategia de contenidos te ayude en las relaciones con tu comunidad, a que interactúen digitalmente con tu marca, a conseguir más seguidores y hacer que estos se conviertan en clientes. Si necesitas algo de inspiración para conseguir nuevos contenidos que publicar en los perfiles en redes sociales de tu negocio, presta atención a esta colección, seguro que te es muy útil. A.- Carta y menú: Comparte el menú o la carta de tu restaurante Haz recomendaciones de los platos nuevos Presenta en un vídeo los platos estrella de tu carta Si ofreces opciones de menú sin gluten, comunícalo a tus seguidores Comparte la información sobre alérgenos de tu restaurante Comunica las opciones de menú para vegetarianos Opciones de menús bajos en calorías o bajos en grasas Comparte los menús de fechas especiales como San Valentín, Navidad, etc. Realiza encuestas, solicita nuevas sugerencias para incluir en la carta Informa de los elementos estacionales dentro de la carta Promociona las bebidas favoritas de tus clientes Realiza acciones sobre los distintos tipos de café o tés que tengas Hazlo igualmente, sobre las bebidas especiales o cervezas artesanas Publica en las redes fotos creativas y divertidas de tu carta Reivindica los ingredientes de origen local Debemos promocionar si usamos ingredientes de orígenes exóticos Comparte recetas de tus platos más populares Si tienes alguna comida o bebida únicas, marca de la casa, dales protagonismo Ofrece información nutricional de los platos que componen tu menú Realiza promociones especiales apoyándote en fechas o efemérides del calendario B.- Ofertas y promociones: Haz ofertas que solo estén disponibles en tu restaurante para fomentar las visitas Promociona tu programa de fidelización Haz promociones para reavivar las horas o los turnos de poca actividad C.- Concursos: Incentiva la interacción con tu comunidad con concursos Los concursos con regalos son infalibles para tus seguidores Obliga a que tengan que ir al restaurante a recoger el regalo D.- Ser sostenibles y solidarios: Haz saber que llevas a cabo …
5 consejos para crear menús de verano en los restaurantes
Los menús de verano surgen en una época del año donde la gran mayoría de personas emprenden sus viajes para conocer diferentes ciudades y descansar después de unas intensas jornadas laborales. En cambio, la hostelería se prepara para una época con mucha afluencia de público. Esta diversidad en la clientela local, nacional o extranjera nos obliga a repensar los platos de la carta, con el objetivo de conquistar a los paladares más variopintos. Sin duda, los clientes que acuden cada año, buscarán platos tradicionales, que podrán ser en algunos casos contundentes, pero con un gran arraigo en la zona. Este es uno de los detalles que el cocinero o encargado de la oferta gastronómica tiene que valorar, pero además existen otros consejos que te detallamos en los siguientes cinco puntos. Adapta la carta de tu restaurante al verano 1.- Incluye alimentos de temporada No me canso de repetir este término: temporalidad. Por eso debemos de tener muy en cuenta a la hora de definir nuestra carta o menú la estación óptima de los productos, debido a que hay algunos que están en su mejor momento, y el precio es mucho menor que el resto del año. Un claro ejemplo, son las sardinas, consumidas en los chiringuitos del Sur mediante la técnica de espeto, es decir, asadas al calor de las leñas de olivo. Además, debido al mayor conocimiento de la gastronomía que hay actualmente en el ciudadano medio, a lo que nos han ayudado mucho programas de televisión como Master Chef o Top Chef, estos conocen y buscan los alimentos del momento. 2.- Ofrece platos sencillos, el éxito está asegurado Seguramente en más de una ocasión hayas cenado en algún restaurante y el plato no fue de tu agrado debido a que las mezclas de sabores hacían prácticamente imposible descubrir el producto principal. Por eso, recuerda que lo sencillo muchas veces es mejor que complicarse. Y si no, que lo digan las tendencias de este año, que muestran una clara vuelta atrás, a los platos tradicionales de cuchara y elaboración lenta. 3.- Prepara menús degustación adaptados al clima Además de la temporalidad, deberás de tener en cuenta donde almuerza o cena el cliente para hacer menús adaptados al clima. Si estas en la montaña, posiblemente podrás añadir platos con más cuerpo para la noche, pero si estás a pie de playa, un guiso al mediodía difícilmente será apetecible para ningún cliente. …
10 ejemplos de campañas de marketing para restaurantes que funcionan
Es muy probable que los propietarios de restaurantes tengan dudas a la hora de idear nuevas formas de atraer público a su negocio o de dar a conocer su marca. Después de todo, no tienen por qué ser profesionales del marketing, aunque la solución podría ser más sencilla de lo que imaginan. En este artículo repasamos diez ejemplos de restaurantes que han puesto en marcha una estrategia de marketing innovadora, y que han conseguido atraer a nuevos comensales a sus mesas. Seguro que estas experiencias de otros restaurantes sirven de inspiración a los propietarios de negocios de hostelería para crear e implementar sus propias estrategias de marketing. 10 consejos de 10 restaurantes exitosos en marketing 1.- Sé generoso, siempre funciona El restaurante Nando’s Peri Peri, una cadena de comida rápida portuguesa, consiguió hacerse un hueco en el mercado de Chicago gracias a su generosidad. Durante un periodo de tiempo dejó que el público pagase la voluntad por su comida y posteriormente, donó el dinero a una organización benéfica. Así, además de dar a conocer sus productos y sabor particular, se ganó la fama de restaurante solidario y consiguió congraciarse con los residentes de la zona. 2.- Utiliza la tecnología en tus promociones de marketing móvil digital McDonald´s es una empresa que ha entendido esto muy bien, y por ello siempre saca cupones o descuentos que implican una nueva interacción con el móvil de sus clientes. Un ejemplo de ello son los cupones que se pueden conseguir con simples capturas de pantalla que sin duda son una buena forma de incorporar la tecnología a nuestra actividad comercial, que pasa desapercibida ya que de este modo se hace más divertida e interactiva. 3.- Premia la fidelización del cliente con descuentos y ofertas Otra campaña que tuvo mucho éxito y que está al alcance de cualquier restaurante es la que lanzó Burger 21 con una app móvil que permitía a los miembros de su Club de Clientes Fieles conseguir una hamburguesa de queso gratis en el Día Nacional de la CheeseBurger. Además de descargarse la app para conseguir esta comida gratis, también optabas a un interesante paquete promocional con descuentos en varios productos. Para ello había que participar en Burger 21’s #BChessy Photo Sweepstakes, un concurso cuyo objetivo era compartir una foto de tu hamburguesa en los canales de Facebook o Instagram del restaurante. El ganador disfrutaría de hamburguesas gratis del Burger 21 durante todo un año. 4.- Utiliza la tecnología para personalizar Si un restaurante consigue que sus clientes se registren en su …
Los 25 logos de los mejores restaurantes del mundo
El logotipo es uno de los elementos más relevantes que definen la imagen de una empresa y sin duda, también la de los restaurantes. Mediante esta simple imagen somos capaces de trasmitir los valores y la esencia de un proyecto. Por ello hemos querido recopilar en la siguiente colección los logotipos de los 25 restaurantes más prestigiosos del mundo según la revista designcrowd.com Con ello observamos la calidad que tienen sus diseños, en muchos casos minimalistas, metafóricos, con la utilización de blancos y negros, y todo ello para trasladar la autoridad y el prestigio de sus marcas. Si estás buscando un diseño para el logotipo de tu restaurante, fíjate en las tendencias que marcan los mejores, a partir de ellas seguro que consigues la inspiración necesaria para representar en la mente de los consumidores la esencia del tuyo. Estos son los logos de los 25 mejores restaurantes del mundo 1.- Eleven Madison Park 2.- Osteria Francescana 3.- El Celler de Can Roca 4.- Mirazur 5.- Central 6.- Asador Etxebarri 7.- Gaggan 8.- Maido Mitsuharu 9.- Mugaritz 10.- Steirereck 11.- Blue Hill at Stone Barns 12. Arpège 13. Alain Ducasse au Plaza Athénée 14.- Andre 15.- Piazza Duomo 16.- Le Bernardin 17.- D.O.M. 18.- Narisawa 19.- Geranium 20.- Pujol 21. Alinea 22.- Quintonil 23.- White Rabbit 24.- Amber 25.- Tickets
“El restaurante de los errores en el pedido” que emplea a personas con demencia como camareros
Te presentamos “The Restaurant Of Order Mistakes“ (el restaurante de los errores en el pedido) un restaurante que emplea a camareros con demencia y donde haces un pedido pero sabiendo que lo que te traigan para comer será una auténtica sorpresa. En este restaurante nunca sabes lo que vas a comer cuando te sientas en la mesa. En cualquier otra ocasión, hacer un pedido y que el camarero se equivoque trayendo otro plato, debería de ser un motivo sobradamente justificado de enfado por parte del clientes. Sin embargo, este restaurante que ha sabido darle la vuelta completamente a este paradigma. El restaurante donde nunca aciertan con lo que has pedido, apareció en el distrito de Toyosu, en Tokio, y los camareros y empleados que trabajan allí, son personas con demencia. La premisa de esta iniciativa pop-up, que abrió en un periodo de pruebas del 2 al 4 de junio de 2017, fue que los camareros que atienden tu orden tienen demencia, por lo que los clientes no deben sorprenderse si el pedido que llega a la mesa está equivocado. Caminando por los límites del humor para ofrecer una valiosa lección Se trata de que, cuando el cliente sabe de antemano que el camarero tiene esta enfermedad, ve con otros ojos el error. Incluso muchos juegan con la expectación sobre el “a saber qué me traerán para comer…”, que puede resultar, si es por propia elección, incluso divertida. Esta experiencia gastronómica ayuda a darte cuenta de que con un poco de comprensión por parte de todos, los pacientes con demencia pueden ser miembros perfectamente integrados en la sociedad. Tal y como pudimos leer en la plataforma de contenido estadounidense boredpanda.com, el blogger de comida, Mizuho Kudo, visitó el restaurante y obtuvo una experiencia realmente divertida. Originalmente pidió una hamburguesa pero terminó comiendo un plato de albóndigas, que resultó ser inesperadamente delicioso. Kudo también afirmó que las sonrisas eternas de los camareros eran más que contagiosas, lo que le ayudó a pasar un rato realmente amable. Ahora, y tras un periodo de prueba, uno de los responsables del restaurante pop-up Maggie’s Tokyo, la versión japonesa del Maggie’s del Reino Unido, está pensando en hacer otra apertura exprés y durante un tiempo limitado el 21 de septiembre, cuando se celebre el Día Mundial de Alzheimer. Sin dudas, habrá que estar atentos a este tipo de iniciativas.
Google Lens o cómo obtener información de un restaurante con la cámara de mi smartphone
El CEO de Google, Sundar Pichai anunció hace unos días en la conferencia anual de desarrolladores de su empresa, la última novedad que presenta la plataforma. A partir de ahora podremos obtener toda la información que queramos sobre un restaurante, negocio o monumento de la calle con tan solo apuntar hacia él con la cámara de nuestro móvil. Esta es, según publica la revista digital de Nueva York grubstreet.com, la última innovación que nos trae el gigante de Internet y que, partir de ahora, nos dará la oportunidad de reservar mesa en un restaurante o conocer sus críticas online, únicamente apuntando con la cámara al rotulo desde afuera. Google Lens se presenta como la sucesora de Google Googles, que permitía reconocer cualquier objeto mediante fotos realizadas con un móvil y devolver resultados de búsqueda. A esta funcionalidad se le ha añadido el Assistant, lo que posibilita la obtención de toda la información que necesitas a cerca de algo, con solamente apuntarle con la lente de la cámara de nuestro Smartphone. Convierte la cámara de tu Smartphone en el mejor cuadro de búsqueda Google Lens es esencialmente una función de foto-reconocimiento que permite a los usuarios convertir la lente de la cámara que llevan incorporadas los móviles en un cuadro de búsqueda. Al señalar con nuestros teléfonos a cualquier cosa sobre la que queramos saber más, obtendremos inmediatamente información relevante del mismo como los comentarios y críticas que ha obtenido en Internet, la clasificación en las distintas plataformas y otras posibilidades como la de iniciar una llamada, enviar un e-mail, etc. Según la misma revista neoyorquina, el siguiente paso de Google en este sentido se tratará de una sugerencia automática de información, por ejemplo de un restaurante, cuando vayas andando por la calle, por el mero hecho de pasar cerca. Un paso adelante en la inteligencia artificial del reconocimiento A partir de ahora podremos conocer los precios, el menú u observar fotografías de un restaurante simplemente paseando por la calle, y capturando en la pantalla del Smartphone su fachada. Sin duda, Google Lens va mucho más allá de la simple identificación del contenido que hay en una foto, el reconocimiento mediante la imagen nos permite interactuar digitalmente con el restaurante a través de reservar una mesa o conocer sus críticas, simplemente apuntando con la cámara de nuestro Smartphone a su fachada.
Restorando se asocia con Google, Uber y TripAdvisor para mejorar la experiencia en los restaurantes de América Latina
Restorando, la plataforma líder de reservas en restaurantes de América Latina, firmó acuerdos comerciales con Google, Uber y TripAdvisor, tres reconocidas empresas de Silicon Valley, para mejorar la experiencia gastronómica en la región. El acuerdo con Google convierte a Restorando en un socio regional para los llamados place actions, una nueva sección en los resultados de búsqueda que le permite al usuario reservar una mesa en un restaurante directamente desde el buscador o incluso desde Google Maps. Tras buscar la parolaccia belgrano, el panel de la derecha brinda información adicional sobre el restaurante y permite que los usuarios completen su reserva online y gratuita en el sitio web de Restorando. Una interfaz similar se desprende de una búsqueda desde los mapas del gigante. Acuerdos con empresas tecnológicas para mejorar experiencias gastronómicas El acuerdo con TripAdvisor, muy apreciado por los restaurantes, es de características similares pero apunta a un público diferente: los turistas nacionales o extranjeros que consultan TripAdvisor para ver fotos y leer reseñas ahora también tienen la posibilidad de hacer una reserva online y gratuita en Restorando. A partir de hoy, la sección Restaurantes de TripAdvisor ofrece la posibilidad de asegurar una mesa en los mejores restaurantes de Buenos Aires, Bogotá, Cartagena, Lima, Santiago y Ciudad de México entre otras ciudades. La alianza con Uber consiste ofrecer un viaje gratuito desde o hacia un restaurante a todas aquellas personas que hayan reservado su mesa con Restorando y sean nuevos usuarios del servicio de transporte en línea en dieciséis ciudades de América Latina. De esta manera, los comensales pueden disfrutar de un viaje cómodo y gratuito al momento de salir a comer. Gastón Irigoyen, Chief Marketing Officer de Restorando asegura: “estamos muy orgullosos de haber firmado alianzas estratégicas con empresas líderes que admiramos y cuyos servicios usamos a diario. Estos tres acuerdos nos permitirán elevar los estándares de nuestra industria, ayudando a millones de comensales a descubrir restaurantes relevantes para cada ocasión y vivir experiencias inolvidables cada vez que salen a comer”. Fanático de la gastronomía latinoamericana y amante de la tecnología, Irigoyen señala “nuestro objetivo es que la experiencia de salir a comer con Restorando siempre sea superadora”. Es precisamente allí donde la reserva se vuelve indispensable: además de ser gratuita y evitar la espera de una mesa, permite al usuario acceder a beneficios exclusivos como descuentos, copas de bienvenidas y viajes gratis en Uber. La app también cuenta …
Amazon quiere revolucionar la compra online de productos frescos
Amazon quiere seguir expandiendo su reinado en el campo del comercio electrónico y para ello ha presentado su última innovación, AmazonFresh Pickup, un servicio que te permite comprar alimentos frescos online, y recogerlos en el maletero de tu coche en tan solo unos minutos. Esta es una nueva vuelta de tuerca en el camino que Amazon inició con Prime Now, su servicio de entregas a domicilio. Ahora es el usuario quien tras hacer la compra de productos frescos utilizando la app o la web, recoge la lista de la compra en el lugar indicado, en el punto de recogida acordado. Allí será el propio empleado de la compañía el encargado de cargar todos los productos en nuestro vehículo y nosotros quienes los haremos llegar a nuestra casa. A pesar de que el lanzamiento está todavía en fase beta y solamente para los barrios de Ballard y SoDo de Seattle, localidad en la que nació la compañía, y que solo está disponible para sus propios empleados, ya hemos descubierto un poco acerca de cómo funciona esta innovadora tecnología. Según publica la web de noticias sobre tecnología GeekWire, Amazon aclaró en su propia web que utilizará el reconocimiento de matriculas para encontrar y coincidir con el vehículo del usuario que ha hecho el pedido. La logística de este nuevo experimento permite que el cliente simplemente tenga que escoger el punto de recogida sin importar si la cantidad de pedido y en pocos minutos recibirás la compra en tu maletero. La compra en tu maletero de productos frescos en tan solo 15 minutos Otra cuestión que la compañía ha querido aclarar, es la diferenciación entre los miembros de Amazon Prime y aquellos que pagan un extra al mes por una membresía de Amazon Premium Fresh Add-on. Estos podrán recoger su compra en tan solo quince minutos después de completar el pedido mientras que los miembros regulares de Amazon Prime, eligen las distintas opciones de recogida según el orden de llegada sin sobrepasar en ningún caso las dos horas. Para entender mejor el proceso de recogida de AmazonFresh Pickup, la compañía ha preparado un video que muestra a la perfección su servicio: Si eres un asiduo comprador de Amazon y esta noticia ha despertado tu curiosidad, la compañía ha puesto a disposición de sus usuarios la opción de realizar un registro previo para informarte cuando la aplicación esté lista para ser utilizada y aprovechar este nuevo sistema …
Ideas para mejorar la estrategia de marketing de un restaurante en Instagram
El acto de comer se concibe como un placer para los sentidos: el gusto, el olfato y, por supuesto, la vista. Por eso una buena campaña de marketing para un restaurante debe incluir un contenido que entre por los ojos. Sobre todo, en la red social de la fotografía por excelencia: Instagram. Qué buscan los clientes en Instagram Lo que los usuarios encuentran en esta red social, en muchas ocasiones, son estímulos sensoriales, porque Instagram persigue el impacto de lo gráfico y audiovisual. Ahí radica la dificultad y la importancia de una campaña de marketing a través de este medio: que una sola fotografía o un vídeo de 60 segundos puedan condensar lo que representa la marca o la esencia de un restaurante. Otra cuestión a tener en cuenta es que todos los instagramers pretenden inspirarse. Es decir, todos los clientes que acceden a esta red social quieren sentirse protagonistas y nutrir su perfil con fotos bonitas y evocadoras que causen una repercusión, que generen un incremento del número de sus seguidores, likes o que compartan sus publicaciones. To burguer or not to burguer! 🍔😋 @to.b.chiado #burguer #hamburguer #burguer #tobchiado #buguers #foodporn #chips #food #foodlovers #lunch Una publicación compartida de Guilherme Machado (@guirmps) el 10 de Jun de 2017 a la(s) 10:16 PDT Qué hay que ofrecer a través de Instagram En primer lugar, la promoción de un restaurante a través de Instagram debe partir de una premisa clara: la calidad del contenido. No vale con publicar cualquier fotografía. Hay que captar las imágenes con la resolución adecuada, en un entorno limpio, con una presentación bonita y perfectamente estudiada. Además, es recomendable retratar los platos de día. Conseguir la luz adecuada es sumamente importante, ya que esto provocará que el color y la frescura de lo retratado sea lo más llamativo. Cada vez más clientes de los restaurantes piden las mesas de las ventanas con el objetivo de que la luz favorezca sus fotografías. Estas deben inspirar en el usuario de Instagram una única idea: delicioso. Cuando los potenciales clientes vean las publicaciones de ese restaurante han de experimentar no solo un estímulo visual, sino también el deseo de probar el plato. ¿Quién no ha encontrado una foto en Instagram de una receta y ha sentido la necesidad de cocinarla solo por lo sabrosa que parecía en la imagen? Una imagen no puede captar el sabor ni el olor, pero …
Seminario sobre cómo elaborar pizzas gourmet
La empresa importadora de productos italianos Benetti & Pecoraro, ha realizado esta semana una formación sobre harinas, centrada en las distintas calidades y su manipulación. La actividad estaba orientada a los clientes interesados en la utilización de este producto, los cuales pudieron disfrutar durante la jornada de un Seminario de Pizza Gourmet. En este evento, todas las harinas utilizadas fueron del Molino Pasini, sin duda una de las empresas más importantes de Italia en esta materia. El evento se ha llevado a cabo en las instalaciones de Frigicoll utilizando sus hornos altamente especializados. Se explicaron los diferentes tipos de harina y su eventual mezcla dependiendo del resultado pretendido, qué es la harina “Primitiva” y para qué sirve así como una descripción grado a grado de lo que ocurre tanto química como físicamente en la pizza una vez está en el horno. Molino Pasini es una empresa líder en la fabricación de harinas de alta calidad que llegó a España a principios del 2000 de la mano de Benetti & Pecoraro y que cumple con el objetivo de ofrecer a sus clientes los mejores productos. Este ha sido un seminario que se ha importado desde Italia con la idea de formar a un al sector en lo que se refiere a las técnicas, maquinarias y secretos de la elaboración de la mejor pizza gourmet. Para el evento se ha contado con la participación de famoso pizzero italiano Alessandro Negroni Campeón del mundo de pizza y Luis Lastra de Frigicoll, que explicaron todas las claves para elaborar correctamente una pizza de la máxima calidad.
