Diego Coquillat - El Periódico de los Restaurantes

“Cada equipo en un restaurante es una familia”, el mensaje de Joan Roca en #50BestTalks

El chef dos veces número uno del mundo Joan Roca, de El Celler de Can Roca, expresó su visión con respecto al mundo de la gastronomía y la hostelería con motivo del 15 aniversario de The World’s 50 Best Restaurants, que celebró un especial #50BestTalks en Barcelona en el que participó junto a Ferran Adrià, Massimo Bottura o René … Leer más

Como utilizan las redes sociales los 50 mejores restaurantes del mundo

Hace unos días tuvo lugar en el histórico Guildhall de Londres la publicación por parte de la revista británica “Restaurant”  de la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, con la asistencia de muchos de los máximos representantes de la gastronomía mundial, convirtiéndose en uno de los acontecimientos gastronómicos más importantes de la actualidad. La lista ha sido ya … Leer más

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