Celler Can Roca archivos - Innovación, Marketing y Tecnología para Restaurantes

Tres restaurantes Españoles, entre los mejores del mundo según los premios Travellers’ Choice de Tripadvisor

Martín Berasategui, El Celler de Can Roca y Azurmendi destacan en 2ª y 3ª y 19ª posición del ranking mundial. En el listado europeo, se suman DSTAgE y Disfrutar, en el 20ª y 21ª TripAdvisor®, la web de viajes que…

Ranking

El Celler lidera la lista de seis restaurantes españoles entre los 50 mejores del mundo

El Celler Can Roca mantiene su estatus de excelencia. Un año más, según el ranking de The World’s 50 Best Restaurants, se mantiene en el podio de los 50 mejores restaurantes del mundo. Pero con una buena noticia en este…

Montserrat Fontané y su hijo Joan Roca brillaron en Madrid Fusión 2018

Foodie

Montserrat Fontané y su hijo Joan Roca brillan en Madrid Fusión 2018 reivindicando la vuelta al origen

Montserrat Fontané participó junto a su hijo Joan Roca, el mayor de los hermanos Roca, en una presentación bajo el título «La Importancia del Origen», en la que la madre de los mejores cocineros del mundo ha contado anécdotas de…

Ranking

Joan Roca y David Muñoz entre los diez mejores chefs del mundo por los premios #thebestchefawards

Los chef’s españoles Joan Roca y David Muñoz han sido elegidos entre los mejores chefs del mundo por los premios #thebestchefawards. La semana pasada se dieron a conocer los 300 mejores chef’s del mundo en un certamen celebrado en Varsovia,…

Empresas

«Cada equipo en un restaurante es una familia», el mensaje de Joan Roca en #50BestTalks

El chef dos veces número uno del mundo Joan Roca, de El Celler de Can Roca, expresó su visión con respecto al mundo de la gastronomía y la hostelería con motivo del 15 aniversario de The World’s 50 Best Restaurants, que celebró un…

Foodie

El viaje gastronómico de Jordi Roca a Perú en busca de la inspiración

Jordi Roca ha estado de viaje en una gira que le ha llevado por diferentes países como Estados Unidos, México, Colombia y Perú. El objetivo era buscar inspiración en las distintas culturas gastronómicas para poder aplicarlas a sus nuevas creaciones en el Celler…