Montserrat Fontané participó junto a su hijo Joan Roca, el mayor de los hermanos Roca, en una presentación bajo el título “La Importancia del Origen”, en la que la madre de los mejores cocineros del mundo ha contado anécdotas de Can Roca, restaurante que dio lugar al nacimiento del Celler, situado a pocos metros y … Leer más
Madrid Fusión 2018 ha finalizado un año más, con un éxito absoluto de público y participación, con el nivel de los profesionales, sobretodo de los chefs, tan alto como siempre. En medio de este mar de recetas e innovaciones varias, hay un marinero que navega con especial soltura. Se trata de Ángel León, el Chef … Leer más
Madrid Fusión ha comenzado, desde hoy y hasta el próximo miércoles disfrutaremos de la XVI edición de la gran cita de la gastronomía. El congreso de vanguardia más reconocido del mundo reunirá en el Palacio de Exposiciones y Congresos del Campo de las Naciones de Madrid a más de 100 chefs, 60 demostraciones, talleres, concursos, … Leer más
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