Diego Coquillat - El Periódico de los Restaurantes

Oda al placer de comer en soledad

Oda al placer de comer en soledad

Media hogaza de pan, una bota con un cuartillo de vino de cosecha, una cuña de queso de cabra y, acaso, un pedazo de chorizo más bien seco que curado. No parece una gran comida así, a primera vista y, sin embargo, todo depende quizás del momento que procura, y en el que se procura, a nuestra vida. Posiblemente, a … Leer más

Los españoles prefieren tapear o comer en un bar antes que en un fast food

Los españoles prefieren tapear o comer en un bar que en un fast food

De sobra es sabido que a los españoles nos gustan los bares o que los españoles gustamos a los bares, se trata de una relación de amor mutuo. En enero de 2015, la publicación Esquire se hacía eco de un estudio en el que se afirmaba que en España hay un bar por cada 169 habitantes. En … Leer más

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