Septiembre es el mes de volver a empezar. En agosto muchos bares y restaurantes han cerrado para tomarse unas vacaciones y los clientes han estado gastando más dinero de lo habitual en sus lugares de veraneo. Es un mes en el que cuesta arrancar, y volver a la misma facturación que habitualmente consigues en tu … Leer más
Septiembre es el mes de los comienzos. Aunque el verano sigue presente y con él las terrazas en los restaurantes; en agosto muchos negocios hosteleros han hecho una pausa para sus vacaciones o han trabajado a medio ritmo, empresas de otros sectores también han cerrado y las familias han estado de viaje, lo que ha … Leer más
Comienza julio. El verano está en pleno apogeo aunque este año llegó antes debido al cambio de temperaturas, por eso las terrazas bullen y el ritmo ha bajado en aquellos restaurantes que no cuentan con una de ellas. También es el mes de las vacaciones para muchas personas, y en unas cuantas zonas del país … Leer más
Los menús de verano surgen en una época del año donde la gran mayoría de personas emprenden sus viajes para conocer diferentes ciudades y descansar después de unas intensas jornadas laborales. En cambio, la hostelería se prepara para una época con mucha afluencia de público. Esta diversidad en la clientela local, nacional o extranjera nos obliga … Leer más
Comienza junio, el mes en el que el verano ya ha ocupado su sitio, las terrazas están a tope, se nota el movimiento de turistas nacionales y extranjeros en cualquier zona del país y las cartas de muchos restaurantes cambian, dejando paso a los platos de temporada más refrescantes. También se llevan a cabo unas … Leer más
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