En todo negocio hay múltiples factores que nos pueden derivar hacia el éxito o el fracaso del mismo. Uno de ellos, sin duda, lo tenemos en la gestión de los Recursos Humanos. La formación en este apartado, es imprescindible y como dice el profesor Domenech Biosca “Si no te formas, te deformas”. No podemos pensar … Leer más
Durante los últimos meses, en cada conversación que mantengo con algunos amigos que son gerentes y propietarios de restaurantes, aparece siempre una queja cada vez más generalizada: qué difícil es encontrar profesionales con talento que quieran trabajar en hostelería. En un país como España no deberíamos ni siquiera plantearnos estas palabras y mucho menos en … Leer más
Si estás leyendo este artículo es porque tienes un restaurante y quieres mejorar sus números y rentabilidad o bien estás pensando en abrir tu propio negocio de hostelería y no quieres tener los típicos errores “de novato”. Pues déjame darte un primer consejo: fórmate y hazlo con los mejores, ya que gracias a la formación … Leer más
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