Diego Coquillat - El Periódico de los Restaurantes

Starbucks reacciona con rapidez para salvar su reputación tras el escándalo de Filadelfia

Conoce la atrevida respuesta final de Starbucks al escándalo de Filadelfia

Lo ocurrido durante el pasado mes de abril es la pesadilla de cualquier responsable de relaciones públicas. Para el de Starbucks la tormenta no se hizo esperar cuando el día 12 de abril se arrestaba a dos jóvenes hombres afroamericanos, Donte Robinson y Rashon Nelso, en un local de la ciudad por intentar usar el … Leer más

6 errores que no deberías cometer en tu restaurante

Errores en el Plan de Marketing de un restaurante

Actualmente, hay una gran cantidad de restaurantes que realmente no saben cómo enfocar las nuevas exigencias de los clientes y el mercado. Ya sea del tipo de comida que sea, si no se hacen las gestiones de manera correcta, el fracaso es una realidad que se halla a la vuelta de la esquina. Además, el … Leer más

Ofrecer la máxima excelencia en el servicio para alcanzar el éxito en tu restaurante

En todo negocio hay múltiples factores que nos pueden derivar hacia el éxito o el fracaso del mismo. Uno de ellos, sin duda, lo tenemos en la gestión de los Recursos Humanos. La formación en este apartado, es imprescindible y como dice el profesor Domenech Biosca “Si no te formas, te deformas”. No podemos pensar … Leer más

Cómo aumentar las reservas de tu restaurante en Navidad gracias a Facebook

Cómo aumentar las reservas de tu restaurante en Navidad gracias a Facebook

Y con la llegada de Diciembre, ¡estamos en Navidad!, son fechas en las que los diversos sectores hacen su particular “Agosto”, pero el que más, sin duda, es la restauración. Por suerte vivimos en un país donde la mayoría de eventos personales y profesionales se celebran alrededor de una mesa con una buena comida o … Leer más

12 ideas innovadoras que fracasaron en los restaurantes…¿o no?

La innovación tiene un límite: conceptos fallidos en restaurantes

No cabe duda de que la oferta en restaurantes y productos gastronómicos es inmensa, como tampoco parece discutible que para diferenciarnos de la competencia es necesaria un idea nunca antes vista en el mercado. Hoy en día la novedad es un factor clave para el éxito de un negocio, por lo que ofrecer a la clientela … Leer más

Twitter, un canal perfecto para la Atención al Cliente en los restaurantes

Twitter, un canal perfecto para la Atención al Cliente en los restaurantes

Desde hace unos años hay una frase que recorre Internet diciendo que “nadie es tan guapo como en su Facebook, tan interesante como en su Twitter, ni tan bueno como dice su LinkedIn”. Aunque pueda parecer más un meme que una explicación de lo que son las Redes Sociales, es cierto que se acerca bastante … Leer más

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