Diego Coquillat - El Periódico de los Restaurantes

La última revolución sostenible de los restaurantes: llegan los cubiertos comestibles

La última revolución sostenible de los restaurantes: llegan los cubiertos comestibles

Actualmente, todo lo relacionado con el aprovechamiento de deshechos parece haberse puesto de moda, cuanto más seamos capaces de re-utilizar, mucho mejor. En el caso de las grandes cadenas de restaurantes, hasta hace poco se imponía un modelo de consumo mucho más nocivo para el medio natural, de hecho el cuidado del ecosistema era algo que … Leer más

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