Chicote, el chef de las mil caras en twitter
De nuevo, el popular chef y presentador de TV Alberto Chicote es tendencia en las redes sociales. Aunque esta vez la corriente sobre la cual centramos el foco poco tiene que ver con restaurantes o gastronomía, pero aún así, nos ha parecido muy interesante. Y es que Chicote se ha convertido en la inspiración de @scientist_pi PHOTOSHOP MÁSTER, una divertida cuenta de Twitter e Instagram que cada semana nos regala creativos montajes del Chef con carteles de películas o imágenes de otros famosos, con una especial fijación por todo el Universo StarWars, Marvel y el cine más clásico. Los divertidos montajes de @scientist_pi sobre Alberto Chicote Gracias a Chicote y a su creatividad, esta cuenta se ha convertido en una de las tendencias más divertidas y comentadas cada vez que publica una nueva imagen del chef, que suele producirse en vísperas del estreno en TV de alguno de los muchos programas que protagoniza el cocinero de Carabanchel, uno de los más populares a nivel mediático, pero también en las redes sociales. A continuación te dejamos una colección con los mejores montajes que @scientist_pi nos ha brindado en los últimos meses. Esperamos que los disfrutes y te genere tanta simpatía y buen rolling como al equipo de este periódico. 30 divertidos montajes sobre Alberto Chicote Es de sobra conocido que en el planeta vulcano se abusa de la cebolla en la tortilla… así les va….@albertochicote @disparatedeJavi pic.twitter.com/mucg83AQA1 — PHOTOSHOP MASTER (SCIENTIST_PI) (@scientist_pi) October 10, 2017 No, No,.. misa cocinar, misa llamarme JAR JAR BINKS, misa hacer TORTILLA sin CELLOBA.Parece que se avecinan problemas para @albertochicote pic.twitter.com/xmdGTZrhY2 — PHOTOSHOP MASTER (SCIENTIST_PI) (@scientist_pi) October 9, 2017 BEBE JEFAZO, born leader@albertochicote @pesadillacocina @TopChefA3 pic.twitter.com/X4JalrGhcR — PHOTOSHOP MASTER (SCIENTIST_PI) (@scientist_pi) October 8, 2017 EL BEBE JEFAZO….ese bebe se descontroló !!!!@ArturoGCampos @albertochicote @disparatedeJavi @ebarrera_ @RaulGomez82 @RobertoLealG pic.twitter.com/dwm7wzYCsG — PHOTOSHOP MASTER (SCIENTIST_PI) (@scientist_pi) October 7, 2017 MAESTRO @albertochicote , desista de incluir CEBOLLA en la TORTILLA , o nos obligara a usar la FUERZA pic.twitter.com/2d0nFXp79c — PHOTOSHOP MASTER (SCIENTIST_PI) (@scientist_pi) October 6, 2017 LA CEBOLLA REPITE….imagenes de la ultima vez que tomaste…. pic.twitter.com/u55QBphWG3 — PHOTOSHOP MASTER (SCIENTIST_PI) (@scientist_pi) October 6, 2017 CHEF TO THE FUTURE…. pic.twitter.com/qwDMGmVVVn — PHOTOSHOP MASTER (SCIENTIST_PI) (@scientist_pi) October 4, 2017 Maestro @albertochicote, tenemos un problema en la CANTINA, nuestro cocinero JAR JAR , hace la CROQUETAS mas duras que el casco de VADER… pic.twitter.com/lZJqvAEtZT — PHOTOSHOP MASTER (SCIENTIST_PI) (@scientist_pi) September 29, 2017 THE LAST CHEFby @scientist_pi @albertochicote pic.twitter.com/MQISzH7iTQ …
Snapchat ya permite hacer reservas de restaurantes a través de las Context Cards
La última innovación que ha introducido Snapchat puede suponer una nueva vuelta de tuerca al uso que los restaurantes pueden hacer de esta red social. Porque la aplicación ha lanzado esta semana las Context Cards, o tarjetas contextuales, con las que ahora los usuarios podrán obtener una gran cantidad de información sobre el contexto en el que se realiza cualquier snap. Y no un contenido cualquiera, ya que esta información sale directamente de fuentes como TripAdvisor, Foursquare, Michelin, Uber, Lyft, OpenTable entre otros. Todos ellos son referentes para los usuarios a la hora de obtener datos sobre lugares, también sobre restaurantes, por lo que cada contenido que se genere en esta red social, adquiere una nueva dimensión, mucho más importante. La clave está en los partners Ahora desde Snapchat, los usuarios pueden reservar una mesa a través de OpenTable, Resy o Reservable, ver fotos de todos aquellos lugares que le interesan o incluso críticas del restaurante donde vieron ese plato tan suculento y vistoso que alguien ha colgado. Con las tarjetas de contexto, snapchat se ha convertido en un punto de partida visual para aprender más sobre cualquier restaurante o comercio en general, ya que se ha asociado con los mejores partners. Los usuarios pueden obtener más información sobre cualquier cosa que atraiga su atención, al momento. Su funcionamiento además, no puede ser más simple ya que al ver un snap o una historia con un contenido interesante, el usuario podrá deslizar el dedo desde la parte inferior de la pantalla para acceder a la localización desde la que el usuario ha enviado el snap, acompañada de toda la información que proporciona alguno de sus potentes partners. Accede a reseñas de un restaurante o reserva directamente en él Esta innovación de Snapchat forma parte de su estrategia para potenciar la herramienta de geolocalización Snap Maps, en la que mediante un sistema de geolocalización, cualquier usuario puede buscar un restaurante o punto de interés que se encuentre cerca. Al encontrarlo tan solo habrá que seleccionarlo y deslizar para acceder a la información básica del lugar así como a una opción que permite hacer reseñas e incluso reservas. En principio esta función estará disponible, tanto en iOS como Android, para los usuarios de Estados Unidos, el Reino Unido, y Australia, además de Canadá y Nueva Zelanda, pero esperamos que pronto llegue a nuestro país para que los restaurantes cuenten con una nueva fuente para …
Alberto Contador y la franquicia de restaurantes La Mafia, un ejemplo de RSC que funciona
La franquicia de restaurantes italianos La Mafia se sienta a la mesa está ofreciendo buenos ejemplos de cómo debe gestionar una cadena de restaurantes sus acciones de RSC o Responsabilidad Social Corporativa. El caso es que ha conseguido fusionar deporte con gastronomía y restaurantes, y con el apoyo de grandes figuras como Alberto Contador, la marca está convirtiéndose en un referente para el resto de cadenas que quieran dar relevancia a sus acciones sociales. Padel, ciclismo, fútbol y golf son los deportes elegidos por los restaurantes para colaborar en distintas acciones y actividades que durante todo el año y con fines solidarios se realizarán en distintos puntos del país. Una cadena de restaurantes comprometida con la Responsabilidad Social Corporativa En palabras de Elena Corzán, Responsable de Gestión de RSC de la franquicia: “La Mafia se sienta a la mesa comparte además del trabajo para la Fundación Alberto Contador, otros dos ejes que vertebran la Responsabilidad Social Corporativa de la Empresa: su trabajo con Aldeas Infantiles y con el Orfanato My Home situado en Kathmandú, Nepal, donde financian la formación, estancia y manutención de más 130 niños con dificultades para acceder a la educación y a la escuela”. La redes sociales no son ajenas a estas actividades, donde la cadena difunde cada una de las acciones para que su comunidad de seguidores conozca y participe en sus diferentes iniciativas. Un ejemplo de ello ha sido la quinta edición del Campus de Selección de la Fundación Alberto Contador en Zaragoza, en el que 30 jóvenes escogidos por su currículum deportivo, rendimiento escolar y valores humanos, entrenaron como futuros corredores del equipo junior Kometa de la Fundación Alberto Contador. Se trata de jóvenes de entre 14 y 16 años de en España y también fuera del territorio nacional de los cuales, 12 ya han sido seleccionados para formar parte de este equipo. Deporte + Restaurantes: Una fórmula que funciona Desde hace 4 años, la franquicia se ha convertido en el sponsor oficial del Campus Oficial de Alberto Contador. No en vano, en cada uno de los restaurantes de La Mafia, los clientes pueden encontrar una pizza en su carta llamada la “Pizza Solidaria” con la que se destina un 5% de su precio a la fundación del ciclista, encargada de invertir el dinero recaudado en apoyar la lucha contra el ictus. Para terminar compartimos una selección de mensajes en twitter en los que se puede observar el gran tirón entre el público que tienen todo …
Lo mejor de #ssg17 San Sebastián Gastronomika 2017 en 30 tuits
En San Sebastián Gastronomika se han dado cita los mejores actores de la gastronomía vasca, española y mundial. Uno de los mejores eventos de la gastronomía del mundo, que ha celebrado desde el pasado día 8 hasta el 11 de Octubre su edición de 2017, con la India como el país protagonista. #ssg17 que se ha llevado a cabo en el Palacio Kursaal, en lo que ha supuesto un auténtico viaje desde la cocina tradicional india hasta llegar a las últimas tendencias gastronómicas. Donde se han podido ver, oler y saborear carnes tikka masala, curry, tandoor, y buenas muestras de la creciente cocina vanguardista y la sugerente streetfood. Como el evento ha tenido una gran repercusión en Twitter, hemos querido trasladar aquí su esencia, haciéndonos eco de tuits más destacados. A través de ellos, nos podemos hacer una perfecta idea de cómo han transcurrido unas jornadas intensas e inspiradoras para todo el mundo de la gastronomía. Según la propia organización del evento, San Sebastián Gastronómica nos permite tener, “una panorámica global y a la vez particular que nos acercará en exclusiva a los secretos de las ignoradas cocinas regionales y religiosas, a los grandes platos de los palacios reales, a las monumentales recetas históricas, a la hibridación culinaria con Occidente y, desde luego, a la nueva cocina india, fruto del encuentro entre una tradición milenaria y los últimos movimientos vanguardistas”. En la primera jornada de San Sebastián Gastronomika sucedieron varias cosas. El premio Gueridón de Oro de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country al mejor profesional de sala fue para Louis Villeneuve del restaurante Hôtel de Ville, de Lausana, Jose Pitu Roca tuvo una destacada intervención en la que protestó contra los largos horarios, y reivindicó el servicio en la sala. Si el lunes se reivindicó el trabajo en equipo dentro de los restaurantes, el martes fue el día del producto y del ‘terruño’, con nuevas ponencias muy interesantes y la participación de Ivan Surinder, del restaurante Tandoor de Barcelona, país invitado de este año. Los 30 tweets más destacados #SSG17 #UlisesMejías elabora la mejor tapa #Covap via https://t.co/xq4seyq9Jf @diariovasco #DTapasCOVAP17 #ssg17 pic.twitter.com/3yXYmD2NCu — Ibéricos COVAP (@IbericosCOVAP) October 11, 2017 Mauro Barreiro y José Ferrer han tatuado sabores gaditanos en #ssg17 pic.twitter.com/9JBOQozVYu — SS Gastronomika (@ssgastronomika) October 11, 2017 Lo que me inspira en la cocina es lo que nos rodea, @nachomanzano #ssg17 pic.twitter.com/0Ed1mamXzN — SS Gastronomika (@ssgastronomika) October 11, 2017 https://twitter.com/makroESP/status/918061998381953024 Zuberoa explica en 4 pases su …
Los clientes prefieren comer en restaurantes con bebidas sin alcohol
Es un hecho que las bebidas no-alcohólicas están ganando mucho peso en la hostelería y la restauración de hoy en día. En pleno auge de la comida sana y las opciones saludables en los restaurantes, un estudio acaba de publicar que los clientes ya prefieren comer sin bebidas alcohólicas de por medio. Esta es la conclusión a la que ha llegado la compañía Technomic, dedicada a realizar estudios relacionados con la industria alimentaria. Desde su sede en Chicago y para todo el mundo, dieron a conocer hace un par de semanas su última investigación con el nombre de “2017 Away-From-Home Beverage Study”, centrado en las conductas alimentarias de los consumidores cuando salen a comer fuera. En él se detalla como los clientes de restaurantes en 2016 gastaron 181.000 millones de dólares en bebidas solamente en Estados Unidos. Cambiamos la caña por zumos naturales o agua saborizada Pero las bebidas que abarcaba este estudio variaban desde las más básicas como refrescos, tés, zumos o cafés a nuevas categorías de productos como las bebidas energéticas y las aguas saborizadas. Estas dos últimas categorías ofrecerán un crecimiento considerable en el próximo lustro con toda seguridad. Asistimos a un resurgimiento de las bebidas sanas, no-alcohólicas a la hora de comer fuera por varios motivos. El primero, la salud, ya que cualquier bebida natural es más sana que una alcohólica, en segundo lugar, por razones dietéticas ya que, en general, estas bebidas “engordan” menos. Por si fuera poco, es de dominio público y varios estudios avalan la teoría de que, de una forma inconsciente, y porque nos lo pide el cerebro, comemos más al beber alcohol. Las bebidas son una parte fundamental de la dieta David Henkes, el director senior de Technomic, ha comentado en medios como bizjournals.com que “las bebidas suponen una quinta parte de lo que los consumidores gastan fuera de casa. Por este motivo son una parte fundamental dentro de la experiencia general, y debido a esta importancia, es absolutamente crucial para los operadores que tanto los restaurantes como sus proveedores entiendan cómo la innovación impacta en la satisfacción del consumidor”. Este estudio de Technomic, que encuestó a más de 800 operadores de servicio de alimentos y a más de 3.000 consumidores, también llegó a la conclusión de un nuevo cambio en la mentalidad del consumidor. Y es que las bebidas dietéticas endulzadas con sustitutos de azúcar sin calorías, es decir, las 0’0, Zero, …
La primera sesión del Gastrouni Training Camp aterriza el 16 de octubre en Madrid
Gastrouni, junto a la Universidad Rey Juan Carlos, organiza una nueva sesión formativa gratuita para impulsar el desempeño empresarial de los profesionales de la hostelería y la restauración madrileña. Bajo el nombre de Gastrouni Training Camp, el próximo lunes 16 de octubre, de 17.30 a 20.30 horas, en el Real Café Bernabéu se llevarán a cabo una serie de sesiones totalmente prácticas y en un formato de máster-class de 45 minutos de duración en la que participarán Diego Coquillat, CEO de 10Restaurantes.es y propietario del restaurante El Rancho Asador Argentino Madrid, Ramón Dios, director de Gastrocoaching y propietario del restaurante El Mesón de Fuencarral, y Eva Ballarin, experta en hostelería y directora del congreso HIP. En las máster-class se abordarán tres temas relacionados con el desempeño diario de un hostelero: el uso de las redes sociales para la captación de clientes, la gestión de personas y equipos y el marketing en punto de venta y diseño de cartas. Para asistir de forma gratuita a la primera sesión del Gastrouni Training Camp sólo tienes que registrarte haciendo clic en este enlace, ya que las plazas están limitadas al aforo de la sala. Si tienes alguna duda, puedes contactar con Gastrouni llamando por teléfono al 966 305 665 o escribiendo por email a info@gastrouni.com Más información aquí
DiegoCoquillat.com y Aplus Gastromarketing unen sus fuerzas
Con motivo del reciente acuerdo de comunicación entre Aplus Gastromarketing, primera agencia en España especializada en marketing gastronómico y Diego Coquillat, medio digital líder para la industria de los restaurantes y el sector de la hostelería, se pretende informar a los medios sobre dicha nueva acción relacionada con el entorno de la gastronomía y la información. Aplus Gastromarketing, aprovechando la reciente oportunidad brindada por el medio digital de Diego Coquillat, extenderá su posición como primera consultoría de marketing española especializada en el sector de la gastronomía mediante la publicación de una serie de artículos y noticias breves en dicha plataforma digital, para así afianzar su compromiso con un gran número de empresas notables del ámbito de la restauración que confían en Aplus Gastromarketing y que han sido motivo del desarrollo, así como del perfeccionamiento de su labor diaria. Por lo cual, ambos pilares de la gastronomía aunarán fuerzas generando contenidos de marketing gastronómico que beneficien al sector agroalimentario y al canal horeca, para poder difundir y ayudar a la promoción de la gastronomía y a la gestión de las diferentes entidades. En definitiva, mediante dicho acuerdo se pretende dar un mayor movimiento a la tenaz labor de ambas empresas por mejorar los resultados y la visibilidad de la industria del sector en el que trabajan.
En busca del control y la inmediatez en el servicio de los restaurantes
Estamos viviendo un momento de cambio que obliga a los restaurantes a llevar sus ideas de negocio de manera inexorable hacia el autoservicio y la satisfacción instantánea de los clientes. La tecnología está empujando tanto a las personas como a las empresas hacia delante y desafiando las formas tradicionales de pensar y operar. En el sector de la restauración, los comensales están cambiando y ya se puede apreciar una tendencia donde esperar para cualquier cosa está empezando a ser inaceptable o cuanto menos molesto. Por eso cada vez son más y más usuarios que evitan comer o cenar fuera a favor de la conveniencia de que te lo traigan a casa, por ejemplo. Con el uso de los dispositivos móviles en pleno aumento, y la capacidad de tener todo a su alcance, los comensales están exigiendo más control. Sólo hace unos años, estábamos acostumbrados a llamar para pedir un taxi o buscarlo por la calle, y todavía estaríamos haciendo eso hoy en día si Uber o Cabify no hubieran nacido. Ahora es tal la experiencia recibida cuando utilizas estas aplicaciones que muchos usuarios ni se plantean volver a coger un taxi. Lo mismo pasa en cierto modo con AirBnB y otras muchas empresas que hace menos de una década decidieron cambiar las reglas de juego en sus respectivos sectores, siendo disruptivos. Dos cambios fundamentales en los clientes de los restaurantes: El primero es el cambio que le permite tener el control de cuándo y dónde el usuario desea un servicio, que deberá ser lo más personalizado posible y, en segundo lugar, la noción de inmediatez. No queremos esperar para nada y gracias a nuestros teléfonos móviles esto puede ser posible, por eso los restaurantes deben tomar medidas para andar al mismo ritmo que lo hacen las nuevas exigencias de sus clientes. El mundo de la tecnología nos permite comprar cualquier cosa en cualquier lugar con sólo pulsar un botón, así que ¿por qué deberíamos esperar más tiempo de lo necesario cuando vamos a un restaurante? Con todas estas innovaciones tecnológicas que permiten un servicio inmediato, todavía esperamos al salir a comer fuera para: Sentarse en la mesa Que te traigan la carta Para que el personal tome nota del pedido Para pedir comida o bebidas adicionales Para pedir una servilleta o un cubierto Para que traigan la cuenta (y el datáfono). ¡Esto está cambiando y pronto será intolerable! Los comensales están …
La pastelería @mamaframboise endulza Instagram cada día con sus postres
Cuando se unen fotografías, Instagram, postres y talento, el cóctel resultante suele ser una garantía de éxito. Esto es lo que sucede con las fotos que Mamá Framboise comparte en una deliciosa cuenta de Instagram que nos hace disfrutar cada día de las mejores imágenes sobre pastelería de alta calidad. La cuenta de Mamá Framboise consigue transportarnos a aquellos lugares de fantasía, o recuerdos de la juventud gracias a la sencillez de sus postres, pero también por la calidad de los ingredientes que contienen. El Chef Pastelero Alejandro Montes, coronado como campeón de Europa de pastelería en el año 2010, es el maestro que hay detrás de Mamá Framboise, una dulce cuenta que la está liando en Instagram con sus llamativos postres, firmados por él. A continuación tiene una pequeña muestra de todo ello, si eres una amante de la pastelería no dudes en seguir esta cuenta en Instagram… #Recomendacion chef pastelero: Hoy os propongo conocer una de nuestras nuevas tartaletas recién creadas: La tartaleta de tiramisú. Os animáis? #máximapastelería #pastry #food #foodie #foodpic #foodgasm #foodporn #foodstagram #insta #instapic #instacool #instafood #instagram #instagramhub #instalike #instagood #instadaily #pic #picoftheday #picstitch #photo #photooftheday #photography #vscocam #igers Una publicación compartida de Alejandro Montes (@alejandromonteschef) el 28 de Abr de 2016 a la(s) 4:36 PDT ¡¡Hoy miércoles estamos de estreno!! . Nos vestimos de gala con nuestras mejores prendas para presentaros una nueva estrella en el firmamento de Mamá Framboise: la Clafoutis de cerezas . A partir de ahora este postre típico francés debería ser asignatura obligatoria para todos los golosos profesionales que nos estáis leyendo. Ya sabéis, os toca ser alumnos aplicados . Una publicación compartida de Mama Framboise Madrid (@mamaframboise) el 4 de Oct de 2017 a la(s) 4:29 PDT Te lo vamos a poner fácil, ¿ves esa sugerente gelée de frambuesa, entre una capa de mousse de chocolate con leche y otra de cremoso de frambuesa, que cae lenta y sigilosamente sobre la mesa deseando tener un paladar cerca en el que proporcionar maravillosas sensaciones? Pues es sencillo, visítanos cuando quieras, y ese paladar puede ser el tuyo Una publicación compartida de Mama Framboise Madrid (@mamaframboise) el 21 de Jun de 2017 a la(s) 3:08 PDT Hoy celebramos la noche de San Juan , una noche mágica que ya se venía celebrando siglos atrás por diferentes culturas de todo el mundo para dar la bienvenida al solsticio de verano. Y como sabemos que la noche …
San Sebastián Gastronomika calienta motores
Llegó el gran momento. San Sebastián Gastronomika, uno de los acontecimientos por excelencia de la gastronomía internacional, abrirá sus puertas del 8 al 11 de Octubre girando en torno a un mundo lleno de sensaciones y matices por descubrir. Este año, será la India el país que alcanzará el mayor protagonismo en esta nueva edición dedicada exclusivamente a lo exótico y lo innovador, dando la bienvenida a los participantes que se darán cita en el Palacio Kursaal el próximo domingo. Sin duda, este año el congreso partirá de un viaje enigmático donde la cocina tradicional india se fusionará con las últimas tendencias gastronómicas, las carnes tikka masala, el curry, los tandoor, la creciente cocina vanguardista y la sugerente streetfood. Esencias de lo más seductoras y fusiones de sabores secretos serán motivo de placer de todos los paladares más exigentes. El pistoletazo de salida lo darán los cocineros más relevantes de la cocina india, donde destacan Ivan Surinder, Varun Mohan y J.P. Singh, seguidas delos simposios, catas y talleres de los más distinguidos chefs nacionales e internacionales, como Martin Berasategui, Juan Mari Arzak, Andoni Luis Aduriz, Pedro Subijana, Karlos Arguiñano, Hilario Arbelaitz, Eneko Atxa y Josean Alija, entre muchos otros.Los cocineros presentarán sus últimas novedades y darán la oportunidad a los asistentes de degustar desde el auditorio sus diferentes creaciones culinarias. Como no podía ser de otro modo, Aplus Gastromarketing estará presente en el congreso junto a su partner Makro, proveedor oficial de San Sebastián Gastronómika y una de las firmasmás relevantes del sector agroalimentario.Dicha empresa volverá a desempeñar su papel mentor en el Aula Makro, lugar que se establecerá de nuevo como el punto de encuentro del arte culinario y enológico, donde figuras de la talla de Firo Vázquez, Rodrigo de la Calle, Javi Peña, Chema Soler, José Roldán, Fernando Canales, Diego Gallegos y Jesús Almagro;Custodio López Zamarra, Andrea Alonso y Marta Modrego ofrecerán la cata de La Sastrería y diferentes chefs representantes de Le Cordon Bleu, Basque Culinary Center, Sempio, Porto Muiños, Koppert Cress, Unilever, Fundación Mapfre, Facyre y Semes deleitarán a los asistentes con sus ponencias, catas y demostraciones en vivo. Bienvenidos a San Sebastián Gastronómika 2017.
Jamie Oliver presenta un chatbot que te propone recetas a través de emojis
Podría perfectamente ser la estrategia de marketing digital perfecta, y es que el archiconocido chef británico Jamie Oliver ha sorprendido una vez más al mundo culinario digital con su última innovación: un chatbot en su página de Facebook con el que los seguidores pueden interactuar para conseguir recetas comunicándose mediante emoticonos. Chatbot + Emoticono = Receta 😂🍔😋;) Simplemente pulsando cualquiera de los emoticonos de comida, el chatbot te responderá con una receta en base a ese alimento. También puedes, por ejemplo, enviar un corazón y recibir un menú especial para San Valentín. Es la sencillez elevada a la enésima potencia. Y decimos que podría ser la estrategia de marketing perfecta por la coherencia y la adecuación que tiene esta novedad que ya pueden disfrutar todos los seguidores del chef. Porque este chatbot surge como parte de una campaña para promocionar el último libro de recetas de Oliver: “5 Ingredients: Quick and Easy Food”. Un libro de comida fácil y rápida, como fácil y rápido es conseguir deliciosas recetas mediante su nuevo chatbot… ¡muy brillante! El chatbot como base de una estrategia de marketing digital Como podemos ver, Jamie Oliver, que ya ha protagonizado algún que otro artículo en este periódico, ha escogido la red social Facebook como canal para promocionar su nuevo libro. En este mismo perfil, los usuarios que deseen acceder a recetas más elaboradas encontrarán un acceso directo a la propia página web de este mediático chef. Greg Burke es el responsable creativo de la estrategia digital de la marca de Oliver, y él mismo fue quien recientemente hizo públicas unas declaraciones en las que aseguraba que: “Como el libro trata sobre la comida sencilla y rápida de elaborar, hemos querido ofrecer los seguidores de Jamie el chatbot más sencillo y funcional del mercado, que al mismo tiempo que puede ofrecerte recetas, te hará pasarlo muy bien” dijo Greg. Lo que está claro es que este chatbot promete dar mucho que hablar en el futuro. Para empezar parece saltar con bastante agilidad la barrera principal que se están encontrando la mayoría de los chatbots, y es la interacción con el lenguaje humano con un tono coloquial y cercano. Este problema desaparece en tanto en cuanto las palabras sobran, y dejan paso a los emojis. Una estrategia digital perfecta por parte de un chef sobresaliente. El binomio ideal para ser una estrella en los tiempos que actualmente se viven en los …
25 aniversario de la Escuela Luis Irizar…¡Felicidades!
La Escuela de Cocina Luis Irizar celebra sus bodas de plata y en redes sociales como Instagram hemos podido comprobar la importancia para el mundo de la hostelería y la gastronomía que tiene esta querida escuela. No en vano, ya lleva un cuarto de siglo formando cocineros en Donostia y en el resto del mundo. Desde este periódico digital queremos sumarnos a las felicitaciones que en estos días recibe esta prestigiosa escuela de chefs. Para ello, hemos recopilado las felicitaciones más destacadas del mundo de la gastronomía. ¡FELICIDADES! ¡ ZORIONAK! Hoy hemos celebrado el 25 aniversario de la Escuela de Cocina Luis Irizar. No tengo más que palabras de agradecimiento para describir lo que has sido y serás siempre para todos. #luisirizar #escuelaluisirizar #25aniversario #gastronomia #chef #cheflife Una publicación compartida por Martin Berasategui (@martinberasategui) el 2 de Oct de 2017 a la(s) 3:27 PDT Gracias a personas como el somos lo que somos! #luisirizar #25años #cocinavasca #maestro #milaesker #maixu Una publicación compartida por ander_gonzalez77 (@ander_gonzalez77) el 2 de Oct de 2017 a la(s) 12:01 PDT Luis Irizar. Maestro, sabiduría, humildad, respeto y admiración. @restaurantealameda #alamedahondarribia #75aniversarioalameda #hondarribia #bidasoa #luisirizar #maestro #humildad #respeto #admiracion #sabiduría #basquefood #basquecountry #euskadi Una publicación compartida por restaurantealameda (@restaurantealameda) el 17 de Sep de 2017 a la(s) 11:43 PDT Hoy nos ha acompañado #LuisIrizar Maestro de maestros! Se ha destacado siempre por su dedicacion en cuerpo y alma a la enseñanza profesional de la cocina! Nuestro chef @aitorwinefandango también pasó por sus aulas. #gastronomíalovers #cocinafandanguera Una publicación compartida por Restaurante Wine Fandango (@winefandango) el 16 de Nov de 2015 a la(s) 7:41 PST Con el gran Luis Irizar #escuelairizar #luisirizar #donostia17 Una publicación compartida por Alis (@granizadodecafe) el 13 de Jul de 2017 a la(s) 5:49 PDT Con el gran #luisirizar.En gran medida el responsable del avance de la cocina vasca. Primer Chef vasco en recibir una #EstrellaMichelín Una publicación compartida por Gon Rudiez (@gonru10) el 18 de Nov de 2015 a la(s) 4:16 PST Cn #LuisIrizar todo un #honor en la #Celebración dl #25aniversario d la #EscueladecocinaLuisIrizar dnd #estudié hace ya 15 años Una publicación compartida por Chef Teresa Mas de Roda (@byteresamasderoda) el 2 de Oct de 2017 a la(s) 4:12 PDT Y aquí sigue… Después de tantos años “curtiendo” a futuros artesanos de los fogones #losmejoresañosdemivida #escuelacocina #donosti #luisirizar #puertodonostia Una publicación compartida por JhonnyStreet (@jhonnystreetxo) el 10 de Mar de 2016 a la(s) 4:59 PST ¡FELIZ …
El Pizzushi revoluciona la tendencia en la comida híbrida
Nos encontramos en una época dorada para la creatividad y la innovación en las creaciones gastronómicas. Gracias a redes sociales como Instagram, que cumplen el papel de potenciar cada nueva imagen, los chefs, los restaurantes y sobre todo la gente convencional se ha lanzado en masa a fotografiar sus platos, que además cada vez son más creativos. Entre toda esta vorágine de locuras y #foodporn, de vez en cuando surge una nueva moda o tendencia que captura a una gran masa de usuarios y se convierte en viral. El último concepto en sufrir este fenómeno ha sido el pizzushi, un híbrido entre pizza y sushi, que está cautivando a los usuarios de medio mundo. Y lo cierto es que en los últimos tiempos hemos visto como infinidad de conceptos saltaban a la palestra, unos con más suerte que otros. Desde el Cronut, una suerte de croissant/donut, a la hamburguesa de “meatzza”, es decir, una burguer servida entre dos pizzas absolutamente rezumantes de queso por todos los lados, pasando por los platos que dibujaban escenas para los más pequeños, o fotografías de postres que recrean increíbles escenas en miniaturas. Los casos son múltiples. Pizzushi: sabores delicados y frescos Sin embargo, parece que ninguno de estos ha logrado cautivar tanto como el pizzushi, ni siquiera el burrito-sushi que recientemente estuvo comercializando Starbucks en algunos establecimientos de Chicago. Esta nueva tendencia cuenta con dos factores fundamentales que quizás explican su éxito; se trata de platos sanos y esas imágenes en primer plano de las creaciones resultantes son espectaculares. El pizzushi es un plato que aúna un aspecto sorprendente con sabores frescos y ligeros, creado este mismo verano por la chef de 24 años Vy Duong, de Los Ángeles. Actualmente estos curiosos bocados se comercializan en un par de mercados de la ciudad, pero se hacen virales, gracias a Instagram. La chef asegura que creó este nuevo concepto inspirada por la ingente cantidad de comida híbrida que veía cada día surgir sin demasiado éxito. Ella sí lo tuvo. Let us introduce you to one of our new signature dishes, Pizza sushi! Crispy deep fried sushi rice topped with our house special mayo spread, tuna/salmon poke, diced vegetables, and a hint of chopped cilantro and green onions. We will be at 626 night market from July21-23. #626nightmarket2017 #pizzushi #pizzasushi #foodporn #sushiporn #foodielife #eatnowworrylater #feedfeed #eeeeeats #food #asianfood Una publicación compartida por Pizzushi LA (@pizzushi.la) el …
Sergi Arola participa en el concurso gastronómico Rota das Estrellas en Portugal
El festival gastronómico Rota das Estrellas congrega únicamente a chefs internacionales galardonados con estrellas Michelin y se celebra desde el año 2010, gozando de una gran relevancia en el panorama gastronómico internacional, contribuyendo año tras año a la interacción y la proximidad entre cocinas de distintos países y chefs. Comenzó con el objetivo de dar visibilidad a la alta cocina portuguesa y desde entonces se repite cada año, cada vez en una parte distinta del país, y a veces incluso en España. En esta ocasión hemos podido captar toda la esencia del evento gracias a las publicaciones que Sergi Arola ha compartido en Instagram que hemos recopilado en la siguiente colección… A Rota das Estrelas chega ao LAB já no dia 27! Chefe anfitrião: Sergi Arola Chefes convidados: Joachim Koerper, Luís Pestana, Ricardo Costa, Vítor Matos e Pedro Lemos Una publicación compartida por RotaDasEstrelas (@rotadasestrelas) el 25 de Sep de 2017 a la(s) 1:33 PDT Todo listo, para recibiros mañana en esta @rotadasestrelas 2017 un honor poder participar desde LAB aquí en @penhalongaresort … os esperamos, vendréis??? #amomitrabajo #amomitrabajo #tueresmiinspiracion Una publicación compartida por Sergi Arola (@sergiarola) el 26 de Sep de 2017 a la(s) 10:51 PDT Semana especial en @penhalongaresort vamos a vivir intensamente la gastronomía en Arola y en LAB con la @rotadasestrelas !!!!!! Una publicación compartida por Sergi Arola (@sergiarola) el 25 de Sep de 2017 a la(s) 1:21 PDT En ningún lugar como @penhalongaresort para expresar la cocina que tú me inspiras y que llevo en mi… pasado el evento de la @rotadasestrelas la carta de otoño estará lista en LAB… #tueresmiinspiracion #amomitrabajo Una publicación compartida por Sergi Arola (@sergiarola) el 27 de Sep de 2017 a la(s) 4:00 PDT @rotadasestrelas en @penhalongaresort reencuentro con el maestro Joaquin Koerper… Una publicación compartida por Sergi Arola (@sergiarola) el 27 de Sep de 2017 a la(s) 11:34 PDT Empezamos la @rotadasestrelas en @penhalongaresort !!!! Una publicación compartida por Sergi Arola (@sergiarola) el 27 de Sep de 2017 a la(s) 11:49 PDT Con Vitor Matos empezamos el menú…!!! @rotadasestrelas Una publicación compartida por Sergi Arola (@sergiarola) el 27 de Sep de 2017 a la(s) 12:48 PDT Vitor Sobral en accion…!!! @rotadasestrelas Una publicación compartida por Sergi Arola (@sergiarola) el 27 de Sep de 2017 a la(s) 12:56 PDT Segundo plato de la @rotadasestrelas de @pedrolemosrestaurante espectacular y sencillo (lastima que no puedo mandaros el aroma que desprende…) Una publicación compartida por Sergi …
