#RocaRecicla trata de dar una segunda vida al vidrio de las botellas que cada día se vacían en el restaurante. En su taller, Elena Portillo trabaja para convertir las botellas en fantásticas piezas de vajillas, listas para darles un nuevo uso.
Estas piezas llenas de creatividad y que además son sostenibles ya están disponibles en las tiendas físicas de Rocambolesc así como en su tienda online shop.rocambolesc.com.
La hostelería consume el 48% de los envases de vidrio que circulan en el mercado español. El Celler de Can Roca, es consciente de ello. Su bodega atesora más de 40.000 botellas. “Sólo de vino, se abren al año 22.500 botellas”, explica Josep “Pitu” Roca, responsable de la “cocina líquida” de El Celler y sumiller de prestigio internacional.
“Toda la materia prima que utilizamos en la cocina nos la facilita la naturaleza y con el reciclaje de vidrio podemos tener un gesto hacia ella e intentar devolverle todo lo que nos da, que es mucho”, añade Jordi Roca. Bajo estas premisas el restaurante y su equipo han dado vida a Roca Recicla, un proyecto que da un paso más allá del reciclaje proponiendo la transformación de las botellas de vidrio desusadas en piezas de vajilla para su restaurante.
Aquí te dejamos una colección de la artesanía sostenible de #RocaRecicla
