Prácticamente todo el mundo ha soñado alguna vez en su vida con la posibilidad de comer y no engordar, una utopía solo al alcance de muy pocas personas, que se vanaglorian frente al resto de la humanidad de su metabolismo privilegiado, que les permite engordar menos a pesar de comer con absoluta libertad. Pero hoy … Leer más
#RocaRecicla trata de dar una segunda vida al vidrio de las botellas que cada día se vacían en el restaurante. En su taller, Elena Portillo trabaja para convertir las botellas en fantásticas piezas de vajillas, listas para darles un nuevo uso. Estas piezas llenas de creatividad y que además son sostenibles ya están disponibles en las tiendas … Leer más
En una época de vacaciones para los más pequeños de la casa, la creatividad a la hora de preparar los platos que servimos cada día en nuestro restaurante cobra una especial importancia, y es que tenemos que seducir a los más pequeños, lograr que la comida les resulte apetitosa. Para los niños este es un periodo … Leer más
El Quince Restaurant, un restaurante de lujo situado en la ciudad de San Francisco en Estados Unidos, ha sorprendido a todos con su última creación: un plato servido sobre un iPad y que cuesta nada menos que 220 dólares. Una muestra más de cómo los restaurantes están intentando llegar a los consumidores por medio de … Leer más
Periódico digital sobre innovación y nuevas tecnologías para restaurantes, marketing gastronómico, redes sociales y estrategias digitales para hostelería.
Siguenos