Diego Coquillat 
Se ha publicado un estudio en Estados Unidos realizado por la empresa PQ Media que demuestra y confirma que los restaurantes dominan las conversaciones en las redes sociales. El estudio está realizado durante el segundo semestre de 2012, se analizaron miles de millones de conversaciones en tiempo real en las redes sociales y se concluyó con un … Leer más
Comparto con todos vosotros una nueva actualización de mi infografía del ranking de los mejores cocineros españoles en redes sociales, en concreto durante el primer trimestre del 2013. Ya sabéis que es una lista abierta a vuestras aportaciones o propuestas, en la que están presentes todos aquellos cocineros o restaurantes de alta gastronomía que desarrollan su actividad … Leer más
Comienzo con los rankings en este 2013, como ya conocen muchos de mis lectores habituales, cada trimestre comparto con todos vosotros una serie de infografías con los rankings de los líderes en redes sociales en el sector de los restaurantes en España, con el objetivo de realizar un seguimiento de la evolución de la empresas y las … Leer más
Hace unos días tuve la enorme suerte de participar en la 1ª edición del 360º Congress celebrado en la ciudad de Santo Domingo (República Dominicana) con una conferencia/taller de cuatro horas bajo el título “Restaurant Online Marketing”, donde abordé el cambio de modelo en el que se encuentra actualmente la industria mundial de los restaurantes … Leer más
Sigo con mi objetivo de compartir recursos webs en mi blog que ayuden a mejorar la imagen y visibilidad del sector de la hostelería en internet. Las cafeterías es un sector con un importante crecimiento en la última década, donde grandes franquicias nacionales e internacionales han sumado un número muy importante de establecimientos, aunque también … Leer más
La tecnología ya está presente en casi todos los aspectos de nuestra vida, uno de los elementos que está teniendo una gran utilidad en estos últimos tiempos es la videoconferencia, principalmente motivado por la popularidad de aplicaciones como Skype o los más recientes hangout de Google Plus. Te presento una nueva tendencia en la industria … Leer más
El crecimiento en el uso de los teléfonos inteligentes o smartphone es un hecho indiscutible, cada vez somos más los que utilizamos estos dispositivos de una forma frecuente, se espera un incremento en las ventas para este año 2013 de un 30% frente a el año anterior. La industría de los restaurantes no puede estar … Leer más
Se ha publicado un nuevo artículo mio en la revista online GestionRestaurantes.com bajo el título “Cómo gestionar una comunidad de Social Media Restauranting”. Si quieres leer el artículo completo haz clic en el siguiente enlace o en la imagen : Leer artículo
Hace unos meses compartía con todos vosotros este post “75 páginas webs de restaurantes para tu inspiración“, hoy os presento una nueva recopilación de 35 páginas webs, algunas poco conocidas, que seguro que os ayudan a sacar ideas para el proyecto web de vuestro restaurante. *Si haces clic en el título o en la imagen … Leer más
Hoy en día los clientes tienen multitud de formas de reservar una mesa en un restaurante, por teléfono, en la web, en la web móvil o app, a través de las agencias online de reservas, por twitter, por facebook, etc. Te presento una nueva forma de realizar una reserva que da un paso más, combinando varías … Leer más
Hace unos días os presenté las infografías #Top10Hosteleria y #Top10Cocineros, termino esta trilogía compartiendo una nueva infografía con el ranking de los 10 mejores restaurantes independientes en redes sociales en España en 2012. Se trata de una clasificación de todos aquellos restaurantes que no pertenecen a la alta gastronomía y que tiene una gestión de las redes sociales individualizada, … Leer más
Hace unos meses publicaba una infografía con la lista de los cocineros más activos en redes sociales bajo el título “Ranking de los 10 mejores cocineros en las redes sociales en España [3T2012]” Hoy comparto con vosotros esta nueva actualización referida al cuarto trimestre del año 2012. Como en la anterior infografía es una lista … Leer más
Como ya conocéis los que sois lectores habituales de mi blog, al finalizar el tercer trimestre del año 2012 comencé una serie de infografía con el objetivo de realizar un seguimiento trimestral de la evolución de las empresas líderes y de las personas relevantes en las redes sociales en el sector de la gastronomía, los … Leer más
Se ha publicado un nuevo artículo mio en la revista online GestionRestaurantes.com bajo el título “La web social en los restaurantes”. Si quieres leer el artículo completo haz clic en el siguiente enlace o en la imagen : Leer artículo
En mi artículo anterior, 5 claves del Social Media Restauranting para el 2013, comentaba las principales tendencias que en mi opinión van a destacar dentro del SMRestauranting durante este año. En el primer punto resaltaba la importancia que lo visual, principalmente el vídeo, va a tener frente a otros contenidos, destacando la necesidad por parte … Leer más
El año 2013 se presenta apasionante en lo que respecta al uso que muchos restaurantes ya están haciendo del SMRestauranting, pasando de un concepto novedoso a un concepto útil e imprescindible en el funcionamiento de cualquier restaurante actual. No voy a negar que el 2012 ha sido nuevamente un año complicado para el sector, donde … Leer más
Quiero desear a todos mis lectores que con tanta pasión siguen mis contenidos una muy Feliz Navidad
La empresa americana TrackSocial ha realizado un interesante ranking de los principales restaurantes del mundo con mejor rendimiento en las principales redes sociales. Un aspecto destacado de esta clasificación es que no han incluido a los restaurantes de fast food, solo están lo que en Estados Unidos se conocen como restaurantes de Full Service, que … Leer más
Es indudable que el servicio al cliente cada vez tiene más importancia, y la industria de los restaurantes no es ajena a esta creciente tendencia, donde la alta competencia está exigiendo una excelencia en el servicio en todos los tipos de restaurantes, desde los más caros y ostentosos a los más económicos. La compañía financiera American Express … Leer más
Hoy quiero compartir este emotivo vídeo del Restaurante Mina, ubicado en el corazón de Bilbao, donde su chef Álvaro Garrido (@ALVAROMINAboy) y su equipo afrontan los intensos momentos previos y posteriores a conocer la lista de los nuevos restaurantes galardonados con las estrellas de la Guía Michelín. Especialmente me han gustado las reflexiones que durante … Leer más
Periódico digital sobre innovación y nuevas tecnologías para restaurantes, marketing gastronómico, redes sociales y estrategias digitales para hostelería.
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