Los siguientes datos vuelven a confirmar la clara tendencia que hay en los restaurantes por el uso de las redes sociales, donde ya son indiscutiblemente el primer recurso de marketing más utilizado por la poderosísima industria americana de los restaurantes.
Ocho de cada diez restaurantes en Estados Unidos ya utilizan estrategias de Social Media Restauranting, superando en más de 20 puntos porcentuales al email y a medios tradicionales como el periódico o la radio.
Estos datos confirman el cambio de modelo del que llevo hablando en este blog desde hace ya algunos años. Las redes sociales y las nuevas tecnologías han cambiado la relación entre los restaurantes y sus clientes.
Pero este dato me hace reflexionar sobre un aspecto que considero esencial a partir de ahora. En la mayoría de los procesos que tienen crecimientos exponenciales en muy poco tiempo, inicialmente siempre hay una fase de explosión/novedad donde prima la cantidad sobre la calidad, para luego reajustarse.
Cuando comenzaba a escribir este blog, recuerdo que uno de los temas en el que más insistía, era el diferencial entre los restaurantes que utilizaban las redes sociales y los que no lo hacían, ese “gap” se ha ido cerrando con el paso del tiempo y con la incorporación de las nuevas tecnologías en la industria.
Nos enfrentamos a un momento en el que muchos usuarios ya han aceptado el medio como algo natural y ahora buscan otros elementos diferenciadores más allá del propio medio.
A partir de ahora ya no todo vale en las redes sociales y cada vez el grado de exigencia de los usuarios va a ser mayor, y los restaurantes tendrán que hacer frente a esta nueva demanda con tres elementos necesarios, creatividad, aporte de valor y diferenciación.
¿Cuál es tu opinión?¿Crees que esta tendencia en el uso de las redes sociales se implantará también en otros países?
