Estamos a punto de cerrar un 2015 frenético para el sector de la hostelería. Un año en que los números no han parado de moverse, en la mayoría de las ocasiones de forma positiva y, que según los datos que ha hecho públicos la FEHR, serán todavía mejores en 2016. Pero para que el sector … Leer más
Quiero compartir contigo esta entrevista que me realizó Óscar Carrión al terminar de impartir mi clase en la Universidad de Alicante en el Experto Universitario en Dirección de Empresas de Hostelería. En ella comento algunas aspectos sobre el cambio de modelo al que se enfrenta el sector de los restaurantes.
Como conocen mis lectores más fieles, he recorrido muchas ciudades dando conferencias, charlas y talleres sobre la utilización de las redes sociales en la empresa a través del SMR (Social Media Restauranting). Pero hoy quiero compartir con todos vosotros una noticia que me hace especial ilusión, ya que cada vez tengo más seguidores en Latinoamérica, … Leer más
Periódico digital sobre innovación y nuevas tecnologías para restaurantes, marketing gastronómico, redes sociales y estrategias digitales para hostelería.
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