Los nuevos retos tecnológicos que esperan los clientes de los restaurantes
En un momento en el que varias tecnologías novedosas asoman en el restaurante, es necesario que las cadenas del sector inviertan en tecnología propia.
Los mejores 15 consejos de SEO para restaurantes que mejorarán el posicionamiento web de tu negocio
Repasamos en detalle los aspectos más importantes a la hora de tener éxito con el SEO para restaurantes este 2019. No te lo pierdas.
La reserva de pedidos online para recoger en el restaurante es la nueva moda entre los millennials
El reparto domiciliario de comida da paso a los pedidos online con antelación para recogida en persona. Descubre qué motiva el cambio.
Domino’s Pizza, el mejor ejemplo de omnicanalidad en restaurantes gracias a su sistema AnyWare
Domino’s lanza su sistema AnyWare basado en tecnología chatbot y gracias al cual centralizaran las apps de todos los dispositivos que soportan.
Empresas, Innovación, Tecnología
Serve, otro robot de reparto a domicilio que se une a la tendencia en la movilidad autónoma
Serve es un robot de reparto creado de la mano de Postmates, la famosa empresa de reparto de EE. UU. La compañía tiene un plan de 12 meses para expandir el concepto.
Cómo reclamar o eliminar comentarios falsos de restaurantes en los principales portales de opinión
¿Sabes qué hacer si alguien te deja una mala crítica falsa en tu restaurantes? ¿Qué sucede cuando necesitas reclamar una reseña falsa?. Recibir cualquier crítica negativa en tu negocio es inevitable. Diego Coquillat siempre dice que la opiniones negativas son necesarias para los restaurantes, son oportunidades para mejorar y además dan credibilidad a las positivas. No existen los restaurantes perfectos y el cliente no busca restaurantes perfectos. Otra cosa diferente son las opiniones, críticas o comentarios falsos. ¿Pero qué sucede si necesitas informar de una revisión en un sitio de reseñas como Tripadvisor, Google My Business o Facebook? ¿Es posible eliminar comentarios no deseados?. En algunas plataformas, es posible eliminar determinados tipos de opiniones o críticas negativas. Aquí tienes los principales motivos que de revisiones que justificarían la presentación de informes para ser eliminados: Dejado por un ex empleado Contiene amenazas o discurso de odio Escrito por un competidor o contiene una promoción para otro negocio Incumple los estándares de sitios web Errónea o no relacionada con una experiencia personal con el negocio La revisión no es de tu restaurante Contiene información falsa o incorrecta 1.- Cómo reclamar una opinión falsa en Tripadvisor Tripadvisor lo pone bastante fácil a la hora de reportar un comentario que no cumpla las políticas de la plataforma. Para ello hay que seguir estos pasos: Hacer clic en la banderita que está a la derecha de “Responder”. Nos mostrará un cuadro con varias acciones y, en el caso que estamos tratando, habrá que escoger la primera opción, es decir, “Quiero denunciar esta opinión”. A continuación se abrirá un nuevo cuadro donde debemos seleccionar la incidencia o problema del que queremos informar. Para finalizar, nos da la opción de añadir un comentario opcional para ampliar la información de la incidencia antes de enviarla. Siguiendo estos pasos ya habremos reportado una crítica falsa o fraudulenta. 2.- Cómo reclamar una opinión falsa en Google My Business El proceso de informe de revisión de Google es bastante simple. Solo eliminan las revisiones que incumplen su política de contenido. Y debido a eso, no permite elaborar ni defender cada caso. Para ello hay que hacer clic en la banderita que aparece al lado de la fecha de publicación. Introducir una dirección de correo, seleccionar un motivo de infracción y le damos a “Enviar”. 3.- Cómo reclamar una opinión falsa en ElTenedor ElTenedor, es una caso diferente ya que cuenta con una comunidad de más 14 millones …
14 cosas que nunca te han dicho sobre el delivery, si tu restaurante se va a dedicar a ello
Manel Morillo nos da algunos datos que no suelen salir a la luz y que nos muestran qué hay detrás del negocio del delivery
La espuma de las bebidas se transforma en un lienzo personalizado gracias a la robótica
Ripples ha creado un robot de cocina que crea arte sobre la espuma de cafés, refrescos y cócteles. Ya está causando furor en algunos negocios.
Mi viaje gastronómico a París
Javier Floristán, director general de La mafia se sienta a la mesa, viaja a París y nos habla de sus experiencias gastronómicas y tendencias de la que se conoce como la mejor cocina del mundo.
Los 3 factores más importantes para aumentar las ventas en los restaurantes según el último gran estudio
A principio de este año, durante la Global Best Practices Conference celebrada en la ciudad de Dallas (Texas, EE. UU.), la firma de investigaciones de mercado TDn2K presentó los resultados de su último informe sobre qué motores dinamizan las ventas en la restauración en la actualidad. Para la creación de este estudio, TDn2K contó con la participación de 146 cadenas de restauración organizada. El objetivo fundamental de la pesquisa era esclarecer los motivos por los cuales las franquicias del sector han estado percibiendo un menor tráfico de clientes durante el último trimestre de 2018, intervalo en el que algunos negocios reportaban un descenso de en torno al 5% en el número de ventas ejecutadas por sus marcas. El principal resultado de la investigación es que el descenso no es generalizado, pues 33 de las 146 cadenas participantes percibieron aumentos en el tráfico de clientes, y por ende, en los resultados económicos de las empresas. Lejos de contentarse con dar respuesta a esta pregunta, TDn2K va un paso más allá y plantea cuáles son los tres factores de mayor relevancia a la hora de dinamizar las ventas. Para dilucidar este asunto compararon las 33 empresas exitosas con las 113 restantes, detectando que hay tres campos fundamentales sobre los cuales pueden actuar los negocios de restauración. 1.- Comidas fuera de los horarios de cocina habituales Es un secreto a voces que los horarios de comida tradicionales se están tambaleando. Hay muchas razones para ello, pero dos de las más importantes son los cambios en la vida laboral de las personas y la comodidad ofrecida por las empresas de reparto domiciliario de comida. Algunas cadenas de sobrado renombre como Taco Bell y McDonald’s ya están potenciando sus ventas en horarios poco convencionales. Taco Bell vibra en la noche, mientras que McDonald’s ofrece sus desayunos a cualquier hora. A esta tendencia se suman otras cadenas como Starbucks, que ahora investigan cómo desmarcar su producto estrella, el café, de los estrechos horarios de consumo en los que se haya constreñido. Una de las apuestas son las destilaciones en frío, que convierten un brebaje orientado a calentar motores a primera hora de la mañana en un refresco para disfrutar a cualquier hora del día. Los restaurantes del estudio de TDn2K que lograron destacar, lo hicieron gracias a que supieron capitalizar sobre este nuevo comportamiento de consumo del usuario. Como promedio, su tráfico de clientes pasado el …
Mayo de 2019: calendario de Acciones de Marketing para restaurantes
Tras la Semana Santa la afluencia de comensales en los restaurantes vuelve a bajar. Por este motivo, cualquier herramienta que podamos emplear para paliar este descenso afectará positivamente a la recaudación en caja. Las acciones de marketing para restaurantes que desgranamos a continuación y las promociones en restaurantes asociadas al calendario que facilitamos debajo serán de gran ayuda para el propietario durante este mes de mayo. Días para pasar en familia El mes de mayo contiene varias festividades para celebrar junto a la familia. La más importante y comercial de todas ellas es el Día de la Madre. Durante este festejo no es extraño ver familias que salen a comer juntas para celebrar el rol de la madre en la unidad familiar. Los hijos mayores suelen llevar a sus madres ancianas a disfrutar de un día fuera de casa, donde puedan degustar una buena comida en compañía de lo más preciado para ellas, sus hijos. Y los pequeños acompañan a su padre, que solo quiere premiar el inagotable trabajo de la madre durante los primeros años de crianza. Esta celebración tiene una curiosa característica, y es que no se celebra en todos los países al unísono. Así, mientras que en España se dedica a las madres el primer domingo del mes de mayo, en México se hace lo propio el día 10, en un gran número de países de Latinoamérica se escoge el día 12, y en casos como el del Bolivia la fecha cuadra hacia final de mes (27 de mayo). En las grandes ciudades con notable población inmigrante esta disparidad de fechas permite la reutilización de estrategias de marketing. ¿Por qué celebrar el Día de la Madre solo una vez cuando se puede hacer hasta en cuatro ocasiones a lo largo del mes? Además de las madres, los hermanos y hermanas tienen sus propio día en EE. UU., y como bien sabemos las modas del país norteamericano no tardan en arraigar fuera de sus fronteras si se ejecutan adecuadamente. También hay un día exclusivo para nietos y ahijados, aunque este solo se celebra en Argentina. Con esto, queda claro que este es un buen mes para fomentar los banquetes en familia. El campo abre el apetito Los restaurantes que se encuentren cerca de enclaves naturales notables tienen fácil ofrecer una buena comilona a los amantes de la naturaleza durante este mes. Con un poco de habilidad para establecer …
Los grandes negocios de restauración enmascaran sus problemas de demanda buscando nuevos mercados
McDonald’s, Starbucks y Chipotle apuestan por ítems con mayor precio para mantener e incrementar sus ingresos, pero la demanda sigue bajando.
The Good Food Institute publica su informe y muestra un crecimiento de los alimentos vegetales en los restaurantes
The Good Food Institute saca a la luz un informe en el contesta preguntas frecuentes entre los restauradores que quieren adoptar un menú vegetariano.
En restauración y hostelería, lo que no son cuentas son cuentos
Para vivir de la hostelería ya no es suficiente con ser un aficionado que cocina bien y es majo; esto ahora es cosa de profesionales. Para sacar adelante un negocio hostelero es necesario dominar infinidad de herramientas y competencias empresariales para extraer el máximo rendimiento.
