Tech archivos - Innovación, Marketing y Tecnología para Restaurantes

La Revolución Silenciosa del Coche Eléctrico: La Carga de Baterías es un Nuevo Momento de Oro para los Restaurantes

25 julio, 2025 por Diego Coquillat

El rugido de los motores de combustión se desvanece lentamente, reemplazado por el zumbido silencioso de la revolución eléctrica. Este cambio, lejos de ser una simple transición tecnológica en la industria automotriz, está redefiniendo por completo nuestros hábitos, nuestras ciudades y, sorprendentemente, la forma en que consumimos. Mientras los conductores de coches de gasolina despachan … Leer más

La gran revolución digital de McDonald’s ha comenzado

8 marzo, 20178 marzo, 2017 por Diego Coquillat

La gran revolución digital de McDonald’s ha comenzado

Muy interesante la conferencia que los directivos del gigante mundial de las hamburguesas, capitaneados por su CEO, Steve Easterbrook, ofrecieron hace unos días en Chicago para explicar a los inversores su nuevo plan mundial de crecimiento. McDonald’s está dispuesta a implementar grandes cambios en su organización, ya que las visitas de clientes a sus restaurantes se … Leer más

Mis 20 conclusiones sobre #PlateTalks, el primer gran debate sobre la digitalización de la hostelería en España

14 mayo, 201811 noviembre, 2016 por Diego Coquillat

Mis 20 conclusiones sobre #PlateTalks, el primer gran debate sobre la digitalización de la hostelería en España

He tenido la suerte de poder participar en Barcelona en el primer evento organizado por Reimagine Food, Metro Group y Makro España bajo el título “Digital Plate Talks” en el que se ha analizado el proceso de transformación digital en el que está inmerso el sector de la hostelería. Más de 20 expertos de diferentes nacionalidades se … Leer más

14 datos que demuestran la importancia de la tecnología en los restaurantes americanos en 2016

8 septiembre, 2016 por Diego Coquillat

14 datos que demuestran la importancia de la tecnología en los restaurantes americanos en 2016

La NRA o Asociación de Restaurantes Americanos ha publicado recientemente un interesante estudio realizado sobre la implantación de la tecnología en los restaurantes americanos en el año 2016, incluyendo las necesidades futuras y las opiniones de los principales operadores del sector. El informe se ha realizado sobre más de 500 operadores, que engloba tanto restaurantes independientes como … Leer más

Como la tecnología puede ayudar a los restaurantes

22 marzo, 201610 marzo, 2016 por Pilar Ruiz

Como la tecnología puede ayudar a los restaurantes

Los restaurantes cada vez son más conscientes de la importancia que tienen las nuevas tecnologías para el futuro de su negocio. Ahora no basta con ser el mejor chef, necesitas también ser innovador y utilizar la última tecnología disponible. Las Nuevas Tecnologías y los Restaurantes Comparto 5 consejos para aprender a convertir a la tecnología en un buen aliado para … Leer más

Mi BMW me ha reservado el restaurante

24 febrero, 201624 febrero, 2016 por Diego Coquillat

Mi BMW me ha reservado el restaurante

Pongámonos en situación: vamos conduciendo por una ciudad desconocida, se aproxima la hora de cenar y vencidos por el hambre exclamamos en voz alta y con la mirada fija en la carretera: “por favor, resérvame una mesa en un buen restaurante”, a los pocos segundos nuestro flamante y obediente BMW nos informa de la disponibilidad, nos confirma … Leer más

Big Data en los restaurantes

16 diciembre, 201516 diciembre, 2015 por Diego Coquillat

Big Data en los restaurantes-DiegoCoquillat

Algunos han bautizado el Big Data como la energía atómica o el petróleo del siglo XXI, sinceramente no sé si será para tanto, pero lo que es cierto es que el volumen de datos que circula en los entornos digitales crece exponencialmente cada segundo. Pero, ¿qué es Big Data? siento defraudarte si estás pensando que tiene algo … Leer más