Las lesiones por el esfuerzo repetitivo en la restauración: consecuencias y prevención
La muñeca de barista es una enfermedad endémica de las cafeterías. Descubre qué se puede hacer para no sufrir una de las prolongadas bajas que provocan.
El asistente inteligente Google Duplex fracasa en los restaurantes
El chatbot Google Duplex permite reservar mesa en restaurantes, pero el funcionamiento del sistema puede provocar problemas inesperados.
“Queremos ofrecer servicios integrados que faciliten el día a día del restaurador” Louis Vallbona VP de Desarrollo de Negocio de Tiller
Entrevista a Louis Vallbona VP de Desarrollo de Negocio de Tiller. Un sistema de TPV táctil que cobra, gestiona y analiza negocios de hostelería para llevarlos al siguiente nivel.
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Murcia acogerá la final de la 3ª Edición del concurso Mejores Arroces de Unilever Food Solutions
La final de la 3ª Edición del concurso Mejores Arroces, organizado por Unilever Food Solutions con el objetivo de dinamizar el sector de la restauración, tendrá lugar el 6 de noviembre en Murcia.
Automatiza la mejora en la gestión de un restaurante gracias al machine learning
Fourth presenta una plataforma de gestión de restaurantes que integra todas las utilidades necesarias para manejar la demanda, aprovisionamiento y plantilla.
Día Internacional del Chocolate: las mejores recomendaciones en Instagram de maestros chocolateros españoles
Celebramos el Día Internacional del Chocolate compartiendo una colección de los mejores maestros chocolateros y recuperamos el origen ancestral de este delicioso día.
7 claves que debes tener en cuenta antes de comprar un restaurante
Comprar un restaurante parece una transacción sencilla, pero en realidad hay muchos aspectos que hay que revisar antes de firmar el contrato.
Empresas, Innovación, Marketing
Diego Coquillat visita Colombia para impartir una conferencia sobre la nueva era de los restaurantes
Diego Coquillat regresa a Colombia para participar en X Congreso Nacional de Restaurantes que se celebrará en Bogotá, y en el que impartírá una conferencia magistral sobre el proceso de transformación digital de los restaurantes
Canadá se suma a la tendencia de camareros robots en sus restaurantes
Los robots de camarería todavía son raros en Canadá. Esto podría cambiar pronto y beneficiar a la empresa de robótica líder del país: Autonetics.
Trazabilidad por blockchain, el futuro de la seguridad alimentaria en la restauración
La seguridad alimentaria es un tema candente en muchos países del mundo. EE. UU. no es una excepción. ¿Qué cambios se esperan en este frente en el futuro?
McDonald’s compra una empresa de inteligencia artificial para predecir los pedidos de sus clientes
McDonald’s realiza su compra en bolsa más importante de las dos últimas décadas. Descubre aquí por qué la cadena se ha interesado por Dynamic Yield.
El plan de SmartBite: mejorar el reparto de comida a domicilio mediante inteligencia artificial
SmartBrite es una empresa de reparto domiciliario de comida afincada en Malasia que está causando furor gracias a sus soluciones tecnológicas.
Un estudio descubre las claves por las que los clientes eligen un restaurante
Una encuesta realizada con 2300 ciudadanos mayores de 18 años de EE. UU. desvela cómo el consumidor medio se decide entre un restaurante y otro.
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La insólita contribución de Lego al desarrollo de la carne de laboratorio
Investigadores de EE. UU. usan piezas de Lego para formar estructuras que darán soporte a las células musculares en los cultivos de carne de laboratorio.
