Jamón Ibérico, un producto europeo gourmet único en el mundo
El Jamón Ibérico es un producto europeo gourmet único en el mundo y un referente en términos de garantía de calidad, transparencia y confianza.
Seguridad alimentaria
Trazabilidad por blockchain, el futuro de la seguridad alimentaria en la restauración
La seguridad alimentaria es un tema candente en muchos países del mundo. EE. UU. no es una excepción. ¿Qué cambios se esperan en este frente en el futuro?
Un escáner para restaurantes que evita riesgos en la seguridad alimentaria
Tellspec lanza al mercado un escáner de alimentos que permite poner al alcance de todos los bolsillos esta tecnología con múltiples usos.
El desarrollo del blockchain aplicado a la trazabilidad y la seguridad alimentaria en los restaurantes crecerá en 2019
Con el paso del tiempo los clientes demandan cada vez más información sobre la comida de consumen. La tecnología blockchain puede satisfacer sus dudas.
Yelp hace público las inspecciones de sanidad de casi 1 millón restaurantes
Son muchas las personas aprehensivas que se sienten incomodadas por la falta de higiene en los restaurantes. Aunque se trata de una ocurrencia poco habitual, debido a la naturaleza humana basta un único impacto negativo para dejar una marca difícil de sanar. Desde el punto de vista de estos comensales, y de la clientela general, … Leer más
Gracias al blockchain más de un billón de personas puede recuperar la confianza en los alimentos que ingiere
Adivinen el país: Uno de sus más infames productos es el gutter oil, el cual se ofrece, a modo de mofa, como si fuera un sabroso tentempié en las subculturas más oscuras de la red. Se trata de aceite reutilizado capaz de provocar una arcada refleja, pues su procedencia incluye lugares tan variopintos como cloacas, … Leer más
Un informe del Reino Unido alerta sobre la seguridad alimentaria en las empresas de delivery
No hay ninguna duda de que Deliveroo y Uber Eats son dos de las grandes empresas de reparto de comida a domicilio que ofrecen sus servicios en las principales las ciudades europeas, solo aventajadas por la más veterana Just Eat. Sin embargo, el cariño que se han ganado entre los consumidores pronto podría tornarse en recelo y … Leer más
La seguridad alimentaria, un nuevo criterio para elegir un restaurante
Los clientes podrán tomar la decisión de elección de un restaurante bajo un nuevo criterio, la seguridad alimentaria, ya que gracias a la tecnología podrán conocer la calificación y el resultado de las inspecciones con un solo clic a través de sus teléfonos móviles. Sin duda, un paso muy importante en la transparencia de la información … Leer más
