Empresas, España, Foodie, Noticias
Juan David Couñago Freire de Mala Sangre Food & Club gana la gran final de Mejores Arroces 2019
La gran final del concurso “Mejores Arroces 2019” organizada por Unilever Food Solutions ya tiene ganador de su tercera edición: el chef Juan David Couñago Freire, del restaurante Mala Sangre Food & Club de Vigo con su receta de “”Marisqueo y su arrocito con infusiones y emulsiones de mar y tierra”
Comer solo podría ser la norma en los restaurantes del futuro
Cada vez más comensales asisten a los restaurantes solos. El fenómeno es tal, que en Dublin ya hay restauradores adaptándose a la nueva norma.
El reparto a domicilio, las inversiones en tecnología y los alimentos veganos macrotendencias que dirigirán el rumbo de los restaurantes en los próximos años
En la RLC celebrada hace unos meses los conferenciantes expusieron cuatro macrotendencias que todo restaurador debe conocer. Aquí te lo contamos todo.
Google Maps podría convertirse en la “Super App” para restaurantes
Alphabet quiere capitalizar sobre Google Maps convirtiendo la app móvil en una superapp. ¿Qué significa esto para el restaurador?
Empresas, Innovación, Sostenibilidad
La odisea de los restaurantes y las cafeterías para sustituir el vaso de plástico
Cada vez hay más leyes que prohíben los plásticos desechables usados en restauración. Sin embargo sustituirlos no es asunto sencillo…
TripAdvisor y ElTenedor ya generan unos 1.400 millones de euros al sector de la restauración española
TripAdvisor, la mayor web de viajes del mundo, y ElTenedor, la plataforma líder de reservas online de restaurantes en Europa y filial de TripAdvisor, han presentado hoy el “Estudio del Impacto Económico en el mercado de Restaurantes de 2019”
Empresas, Marketing, Tecnología
La reputación online es la nueva moneda digital, sin una buena reputación tu restaurante fracasará
Entrevistamos a Francisco Muñoz, CEO de GastroRanking una plataforma diseñada para ayudar a los profesionales de la restauración a monitorizar y gestionar su reputación online.
Así cambia la robótica el mundo de la alimentación y de la restauración
Descubre cómo la robótica está cambiando el mundo de la alimentación, desde el sector primario hasta las empresas de restauración organizada.
Noviembre de 2019: calendario de acciones de marketing para restaurantes
Te presentamos un calendario con las mejores acciones de mercadotecnia para restaurantes que podrás aprovechar este mes. Saca el máximo partido a noviembre.
The Perennial Farming Initiative invita a los restaurantes californianos a añadir una tasa medioambiental del 1%
The Perennial Farming Initiative es un grupo de personas y negocios que quiere implantar una tasa medioambiental del 1% en tantos restaurantes como sea posible.
McDonald’s apuesta por la ultrapersonalización a través de la inteligencia artificial
McDonald’s apuesta por la inteligencia artificial y el aprendizaje de máquina para modernizar los carriles drive-thru de la cadena.
Alibaba lanza una aplicación para hacer pedidos online de comida desde el coche
La empresa china Alibaba lanzará una app para coches que se instala sobre AliOS. La app permitirá hacer pedidos a restaurantes mientras se conduce.
Seated, la app que te paga dinero por ocupar las mesas vacías o los no-show de los restaurantes
Seated es una app móvil que permite rellenar los huecos causados por las reservas sin asistencia. Beneficia tanto a restaurantes como a comensales.
Las ventas digitales exigen reinventar el diseño de los nuevos restaurantes
Google y WD Partners indican que el restaurante tiene que cambiar físicamente. Si quieres saber cómo y por qué, encontrarás la respuesta aquí.
