Diego Coquillat - El Periódico de los Restaurantes

Quique Dacosta, Starbucks y el restaurante Silk And Soya ganan los primeros premios a la gestión digital TheBestDigitalRestaurants

Foto de los ganadores por May Zircus

Ha tenido lugar la ceremonia de entrega de los The Best Digital Restaurants 2018, los premios a los mejores restaurantes y chefs digitales de España #TheBestDR18. Este es el primer evento en el mundo que ha reconocido el esfuerzo y el trabajo en la gestión digital de los mejores restaurantes independientes, chefs y cadenas o franquicias. Nunca antes se … Leer más

El fin del dinero en efectivo en Starbucks

El fin del dinero en efectivo en Starbucks

Desde hace ya varios años, los teléfonos inteligentes o smartphones se han convertido en una parte indispensable del día a día de los usuarios digitales, casi una extensión más del cuerpo. Utilizamos estos dispositivos para la vida personal y profesional. Este hecho ha creado un nuevo panorama social, en el que la desaparición del dinero … Leer más

Ya puedes disfrutar del café de Starbucks en cápsulas

Ya puedes disfrutar del café de Starbucks en cápsulas

2018 ha comenzado con novedades para la cadena Starbucks porque desde esta semana, en España ya se puede disfrutar de algunos de sus mejores cafés 100% arábica de origen ético y tostado natural en formato de cápsulas individuales compatibles con máquinas Nespresso®*. Los amantes de la marca por fin podrán disfrutar de su café favorito … Leer más

Starbucks se prepara para conquistar el mercado de la comida italiana

Starbucks se prepara para conquistar el mercado de la comida italiana

Desde hace unos años, Starbucks se había venido apoderando, por supuesto del desayuno, pero también de las cenas de sus muchos seguidores. Ahora, la famosa cadena de cafeterías conocida por sus cafés especiales que además ofrece snacks y wifi, planea conquistar un nuevo nicho de mercado, las cenas. Y para ello, lo hará a través … Leer más

Las #ChristmasCups de Starbucks abren el telón de la Navidad para los restaurantes

Las #ChristmasCups de @starbucks_es abren el telón de la Navidad para los restaurantes

Ni el frío, ni la nieve, ni siquiera que ya empiece a sonar el tema de Maria Carey “All I want for Christmas it´s you” representa mejor la llegada de la Navidad que las tazas que cada año lanza Starbucks para celebrar está festividad con sus clientes más fieles. En esta ocasión, han escogido un gift muy navideño que los usuarios … Leer más

Starbucks llega a Vigo en medio de una gran espectación en Twitter #StarbucksenVigo

#StarbucksenVigo

La la inauguración del primer Starbucks de Vigo ha provocado un gran revuelo en redes sociales, sobretodo en Twitter, donde hemos podido comprobar como los vigueses tenían desde hace tiempo muchas ganas de contar con un café de esta marca en su ciudad. De hecho, el hashtag #StarbucksenVigo ha sido uno de los temas más comentados de la red … Leer más

Starbucks abre su primer restaurante en Tenerife #StarbucksenTenerife

Starbucks abre su primer restaurante en Tenerife #StarbucksenTenerife

Starbucks amplía su número de cafeterías en España con una nueva apertura en Tenerife, en concreto en Siam Mall, un centro comercial que supone un espacio único ya que la mayor parte de su oferta tanto de ocio como de moda se encuentra al aire libre. Para Starbucks supone continuar con su estrategia de expansión en … Leer más

Starbucks se compromete a contratar a 2.500 refugiados

Starbucks se compromete a contratar a 2.500 refugiados

Starbucks ha hecho pública su intención de contratar a 2.500 refugiados para trabajar en sus cafeterías de ocho países europeos como Gran Bretaña, Francia, Austria, Suiza, España, Portugal, Alemania y los Países Bajos. Este anuncio del que se hizo público el medio local seattletimes.com el pasado 20 de junio, Día Mundial de los Refugiados, forma … Leer más

La combinación de pizza y café será la nueva apuesta de Starbucks para mantener su crecimiento

Según nos contaba Andy Knef, el editor asociado de PMQ Pizza Magazine, la pizza y el café ya no serán una mezcla tan impensable en los establecimientos de Starbucks. Los establecimientos Starbucks Roastery y las nuevas cafeterías Reserve, enfocadas a la venta de alimentos, serán los elegidos para incluir en su menú la pizza italiana … Leer más

Starbucks se une al reto #GiveThem20

Starbucks se une al reto #GiveThem20

En la sociedad en la que nos ha tocado vivir, nombres como Coca-Cola, Starbucks o Pepsi son empresas que generan millones dólares vendiendo sus productos. Sin embargo, no todo es ganar dinero. De vez en cuando, las multinacionales más importantes del planeta utilizan su influencia para acciones con una finalidad benéfica, como es el caso del … Leer más

El restaurante que entienda la IA venderá más

Smartphone con asistente de inteligencia artificial recomendando café en una cafetería moderna con barista trabajando al fondo.

Durante años, la digitalización de los restaurantes ha girado alrededor de una pregunta bastante sencilla: ¿cómo conseguimos que el cliente nos encuentre, nos elija y nos compre a través de una pantalla? Primero fue la web. Después llegaron Google, las redes sociales, las plataformas de delivery, los marketplaces, los agregadores de reservas, los sistemas de … Leer más

La nueva IA invisible: ya no solo atiende al cliente, empieza a dirigir parte del restaurante

Responsable de sala revisando discretamente información operativa en un restaurante moderno mientras el equipo atiende mesas durante el servicio.

Durante mucho tiempo, gran parte de la conversación sobre inteligencia artificial en hostelería ha girado en torno a lo más visible: robots, voz, kioscos, chatbots o recomendaciones automáticas. Pero si uno mira con calma lo que está ocurriendo en 2026, la señal más interesante no está ahí. La verdadera novedad es otra: la IA está … Leer más

Los Premios The Best Digital Restaurants 2026 Reconocerán a los Líderes de la Digitalización en la Hostelería

La novena edición de estos galardones premiará a los restaurantes, chefs y grupos que han demostrado excelencia en la gestión digital y la innovación tecnológica. Los ganadores se darán a conocer el 18 de Febrero de 2026 en Madrid, en el marco de ExpoHIP 2026, el mayor congreso de innovación para el sector Horeca en … Leer más

HIP 2026 pone a Madrid en el foco mundial de la hostelería y deja un impacto económico de más de 102 millones

La mayor feria en Europa sobre soluciones HORECA celebra su décimo aniversario, del 16 al 18 de febrero en IFEMA Madrid, reuniendo a más de 60.000 profesionales y a más de 1.000 firmas expositoras El Hospitality 4.0 Congress contará con líderes de la talla de Joan Roca, Ferran Adrià y Gastón Acurio, junto con directivos … Leer más

HIP 2026 desembarcará con toda la innovación para la hostelería ante más de 60.000 profesionales

Del 16 al 18 de febrero en IFEMA Madrid, la mayor feria en Europa de soluciones para el canal Horeca contará con más de 1.000 firmas expositoras que presentarán los últimos conceptos y herramientas del mercado. El Hospitality 4.0 Congress será el foro de referencia mundial en el que se citarán grandes voces del sector … Leer más

La Revolución de la IA en la Hostelería: Un Informe Estratégico para el Restaurante del Futuro

La Revolución de la IA en la Hostelería: Un Informe Estratégico para el Restaurante del Futuro

Sección 1: Introducción: El Nuevo Horizonte de la Hostelería Impulsado por la IA La industria de la restauración se encuentra en el umbral de una transformación sin precedentes, impulsada por una fuerza tecnológica que redefine los fundamentos de la competitividad, la eficiencia operativa y la propia naturaleza de la hospitalidad: la inteligencia artificial (IA). Este … Leer más

La IA se Presenta como la Aliada de los Hosteleros para Mejorar la Eficiencia y Experiencia de Cliente

HIP 2025 revelará cómo las tecnologías, la robótica y las cocinas inteligentes ayudan al empresario del canal Horeca a impulsar su productividad y rentabilidad. Firmas de la talla de Goiko, Catalonia Hotels, Grupo Vincci, RIU, Grupo Alsea, Areas España, Microsoft, WeTechFood o Circus Group explicarán el potencial de la digitalización a partir de casos de … Leer más

Los Premios The Best Digital Restaurants 2025 Reconocerán a los Líderes de la Digitalización en la Hostelería

La octava edición de estos galardones premiará a los restaurantes, chefs y grupos que han demostrado excelencia en la gestión digital y la innovación tecnológica. Los ganadores se darán a conocer el 12 de marzo en Madrid, en el marco de ExpoHIP 2025, el mayor congreso de innovación para el sector Horeca en Europa. La … Leer más

Agenda de los premios The Best Digital Restaurants 2024

El miércoles 21 de febrero celebramos la 7ª edición de los premios The Best Digital Restaurants – #TheBestDR2024, creados por el periódico digital DiegoCoquillat.com, y que son los únicos en el mundo que reconocen el esfuerzo y el trabajo en la gestión digital y tecnológica de los mejores chefs, grupos y restaurantes independientes y virtuales. … Leer más

Premios The Best Digital Restaurants 2024 – 7ª Edición

The Best Digital Restaurants 2024

Los Premios The Best Digital Restaurants 2024 vuelven en su séptima edición para celebrarse en Madrid el próximo 21 de febrero, en el marco de ExpoHIP, el mayor congreso de Europa de innovación para el sector Horeca. Organizados por el periódico digital DiegoCoquillat.com, estos premios se han consolidado como un reconocimiento esencial al esfuerzo y … Leer más

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