El impacto de la robótica y la automatización en la gestión de personal y las perspectivas sobre el futuro del trabajo en hostelería centrarán el debate en Hospitality 4.0 Congress
Starbucks y Amazon se unen para lanzar el primer Starbucks Pickup & Amazon Go en Nueva York, una cafetería-supermercado sin personal de caja.
Lightspeed muestra cómo la falta de empleados y la clientela exigente presionan a los restaurantes. ¿La solución? Una mayor automatización.
Proliferan los robots de cocina en las pizzerías. El último modelo es el xPizza One, un exitoso autómata pronto disponible en el mercado.
Hasta hace poco las discusiones sobre qué futuro les espera a los restauradores eran cosa de unos pocos agoreros y…
Con la intención de mejorar el servicio en las horas puntas del día, los dueños de varios kopitiam malayos (cafeterías…
