Las gastronomía española sigue siendo uno de los sectores más influyentes, tanto a nivel nacional como internacional, y los cocineros cada vez son una referencia para más gente. Muchos de estos grandes cocineros han encontrado en las redes sociales la mejor forma de estar en contacto con su público, consiguiendo una cercanía que de otro … Leer más
Os presento una nueva entrevista que he realizado para mi canal de Youtube DiegoCoquillatTV sobre nuevas oportunidades de negocio online para la industria de los restaurantes. Es indudable que gracias a la incorporación de la tecnología y de internet en nuestras vidas, están apareciendo nuevas formas de conseguir clientes online para los restaurantes, y una … Leer más
Una nueva entrega en mi blog de recursos online para facilitar el proceso de adaptación de los restaurantes al mundo online. En este caso son 15 plantillas de WordPress para crear la web de un restaurante de una forma rápida y actual, pero incorporando un elemento de diseño que cada vez está teniendo más importancia, … Leer más
Ha terminado el año 2013 y con ello os presento otra serie más de infografías con las cadenas de restaurantes, cocineros y restaurantes independientes que mejor lo han hecho este último año en las redes sociales. Antes que nada mi felicitación personal para todas las empresas y personas que pertenecen a la industria de los … Leer más
Comparto con mis lectores el artículo de opinión sobre el Social Media Restauranting que he escrito para la revista de la FEHR, Federación Española de Hostelería, el organismo de referencia en España que engloba a los empresarios del sector de la hostelería con más de 280.000 empresas de restaurantes, bares y cafeterías. Haz clic en … Leer más
La revista Hospitality Technology (HT) ha publicado los resultados de su 2º estudio anual “Customer Engagement Technology Study”, que realiza en colaboración con la Universidad de Denver y la Universidad de Nevada. El estudio hace un profundo análisis del impacto de las nuevas tecnologías en los clientes de hoteles y restaurantes de Estados Unidos, y como está … Leer más
Hoy mi artículo no va a tratar sobre tecnología, ni digitalización, ni sobre el universo online, ni siquiera sobre Social Media Restauranting, hoy quiero escribir sobre el lado más humano y solidario de los restaurantes. Sinceramente soy de los que cree que sí que existe el espíritu de la Navidad, o por lo menos una … Leer más
Tercer año consecutivo que mis amigos de Vivential Value, una de las consultoras líderes en estudios de reputación online en el sector turístico en España, publica su iRON_Rtes’13, el Índice de Reputación Online de Restaurantes 2013. Si quieres leer mis artículos de los años anteriores aquí te dejo los enlaces: “Mis conclusiones sobre la reputación … Leer más
El impacto de Instagram en este último año ha sido imparable, alrededor de 130 millones de usuarios activos en todo el mundo que publican unas 45 millones de fotos al día, lo que le ha permitido ser la red social de mayor crecimiento entre las grandes marcas. Las cadenas de restaurantes en Estado Unidos han … Leer más
Hoy os quiero hablar de un proyecto que conocí hace unas semanas, se llama Recis, es un iniciativa diferente, que en los momentos actuales puede ser muy interesante para muchos hosteleros. Te resumo este proyecto diciendo que es similar a un concepto de franquicia pero adaptado a las necesidades del mercado actual, con tres pilares … Leer más
Los siguientes datos vuelven a confirmar la clara tendencia que hay en los restaurantes por el uso de las redes sociales, donde ya son indiscutiblemente el primer recurso de marketing más utilizado por la poderosísima industria americana de los restaurantes. Ocho de cada diez restaurantes en Estados Unidos ya utilizan estrategias de Social Media Restauranting, … Leer más
Un seguidor me realizaba la siguiente pregunta a través de twitter: Gracias a mi nuevo canal de Youtube, DiegoCoquillatTV he podido realizar un vídeo-post y contestar a este seguidor, pero además he podido entrevistar a una de las personas que mejor conoce el mundo de los vídeos en España, David Macías, CEO de Videolean. Entrevista … Leer más
En la industria de los restaurantes ya nadie cuestiona la enorme importancia que las nuevas tecnologías tienen para atraer a los nuevos clientes, donde la etapa de inspiración de éstos se ha trasladado totalmente a los entornos digitales. Cada día que repaso mi timeline en las diferentes redes en las que participo activamente, me encuentro … Leer más
Termino la trilogía de infografías con el #Top10Restaurantes, ranking de los mejores restaurantes independientes de España en redes sociales en el tercer trimestre del 2013. Si quieres ver el histórico de todas las infografías que he publicado con los diferentes rankings haz clic en el siguiente enlace: “Los 10 Mejores” Tablas de evolución de los … Leer más
Una nueva actualización del #Top10Cocineros con el ranking de los mejores cocineros en redes sociales en España en el tercer trimestre del 2013. Si quieres ver los datos históricos haz clic en “Los 10 Mejores” Facebook: Evolución en el #Top10Cocineros [Comparativa del 3º trimestre respecto al 2º en 2013] Twitter: Evolución en el #Top10Cocineros [Comparativa … Leer más
Ya ha pasado otro trimestre y como no puede ser de otra forma comenzamos con las series de infografías de los diferentes rankings para tomar el pulso de como lo está haciendo la industria de los restaurantes en España en el universo 2.0. Empezamos con el #Top10Hostelería, el ranking de las mejores cadenas de hostelería en … Leer más
Hoy quiero compartir con todos vosotros esta entrevista que he concedido al blog de Edenred, la empresa líder mundial en tarjetas y vales de servicio, principalmente conocida en la industria de los restaurantes por los “Tickets Restaurants”, esos vales de comida que muchos clientes utilizan en los restaurantes. Para leer la entrevista completa puedes hace … Leer más
Aquí tienes mi nuevo artículo publicado en la revista online GestionRestaurantes.com bajo el título “Las nuevas estrategias de marketing en los restaurantes”. Si quieres leer el artículo completo haz clic en el siguiente enlace o en la imagen : Leer artículo
Como ya conocéis muchos de mis lectores, he lanzado DiegoCoquillatTV, el primer canal en Youtube especializado en tecnología y redes sociales para restaurantes. He querido estrenar mi canal con una entrevista de altura, con una de las personas, que sin duda, mejor conoce el mundo de las reservas online de restaurantes en España, Jesús Alonso … Leer más
Os presento mi nuevo proyecto, DiegoCoquillatTV, el primer canal de Youtube especializado en tecnología y redes sociales para restaurantes. Quiero que sea un nueva forma de estar más cerca de mis lectores y de mis seguidores, compartiendo contenidos relevantes en formato de vídeo sobre el proceso de digitalización en el que se encuentra la industria … Leer más
Periódico digital sobre innovación y nuevas tecnologías para restaurantes, marketing gastronómico, redes sociales y estrategias digitales para hostelería.
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