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En mi artículo anterior, 5 claves del Social Media Restauranting para el 2013, comentaba las principales tendencias que en mi opinión van a destacar dentro del SMRestauranting durante este año. En el primer punto resaltaba la importancia que lo visual, principalmente el vídeo, va a tener frente a otros contenidos, destacando la necesidad por parte … Leer más
Hoy quiero compartir este emotivo vídeo del Restaurante Mina, ubicado en el corazón de Bilbao, donde su chef Álvaro Garrido (@ALVAROMINAboy) y su equipo afrontan los intensos momentos previos y posteriores a conocer la lista de los nuevos restaurantes galardonados con las estrellas de la Guía Michelín. Especialmente me han gustado las reflexiones que durante … Leer más
Por segundo año consecutivo, la consultora líder en estudios de reputación online en el sector turístico en España, Vivential Value, reedita su Índice de Reputación Online de Restaurantes publicando el iRON_Rtes’12, en el que se mide el nivel de reputación online de esta industria en España. Reputación online y Restaurantes Podéis leer mis conclusiones del … Leer más
Hace unos días lanzaba una pregunta a los más de 7.000 fans del facebook de El Rancho Madrid con el objetivo de saber su opinión sobre como le influyen los comentarios que leen en internet de otros clientes a la hora de elegir o reservar un restaurante. Aunque es obvio que el resultado no forma parte … Leer más
Hace unos días me encontré con el siguiente vídeo que comunicaba la apertura de un nuevo restaurante de cocina española llamado PALé en el complejo Silk Social Space de Madrid. El vídeo está basado en un lema que está muy de actualidad “Invertir en España es de locos“, dando una visión divertida y diferente de la heroicidad que supone abrir un restaurante en estos momentos en nuestro país. Además aparecen personajes populares … Leer más
No deja de ser sorprendente que uno de los periódicos online más influyentes del mundo, como es The New York Times, haya dedicado un artículo, bastante extenso, en su edición del pasado lunes a la crisis de los restaurantes en España bajo el título “Chefs in Spain must adapt to economic crisis or fail“, es … Leer más
Hoy quiero compartir con todos vosotros un testimonio que me ha gustado especialmente sobre SMR (Social Media Restauranting). Se trata de un claro ejemplo de como un restaurante pequeño, con una capacidad para 28 comensales, gracias al buen uso de las redes sociales, se puede convertir en grande, diferenciándose y trasladando sus verdaderos valores a su comunidad … Leer más
Hace poco más de un año, exactamente en el mes de mayo del 2011, podíamos escuchar al presidente actual del gobierno en España, Mariano Rajoy, decir lo siguiente: Esta semana nos encontramos en los principales diarios de España el siguiente titular: Muchos de mis lectores y seguidores en las redes sociales me han trasladado durante esta … Leer más
La reputación online, a través de los comentarios y valoraciones de los clientes, se está convirtiendo en uno de los elementos claves para la elección de un restaurante. Cada vez son más los usuarios que consultan las opiniones de otros clientes sobre sus experiencias, convirtiéndose este contenido en un arma poderosísima para definir la decisión … Leer más
Quiero desear a todos mis lectores un maravilloso año 2012 lleno de ilusión y felicidad, para todos vosotros, para vuestras familias y para vuestros amigos. Soy consciente de que me siguen con mucho interés restaurantes de casi todas las partes del mundo, por eso, quiero lanzar un mensaje especial para todos ellos y desearles un … Leer más
La verdad es que la creatividad no tiene límites, y este que os muestro en mi blog es un buen ejemplo de ello. El artista en cuestión se hace llamar Guibo y está especializado en ilustraciones, animaciones y cómics personalizados pero con una particularidad muy especial y es que una de sus fuentes de inspiración … Leer más
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