Diego Coquillat - El Periódico de los Restaurantes

Vuelve HIP, el mayor evento de innovación para impulsar tu establecimiento a otro nivel

Vuelve HIP, el mayor evento de innovación para impulsar tu establecimiento a otro nivel

Diegocoquillat.com, como Media Partner oficial de HIP2020 te invita a visitar del 24 al 26 de febrero de 2020 en Madrid – IFEMA. Consigue tu pase Business o Premium VIP con un 50% de descuento con el código: HIP20DQ50.

I Carrera del Chef por el Día de la Hostelería

El próximo domingo 6 de octubre, la Casa de Campo de Madrid acoge la primera Carrera del Chef. Se trata de una prueba con 5 kilómetros de recorrido dirigida a todos los públicos en la que los participantes correrán con un gorro y un delantal de cocinero.

El chef Dani García protagoniza la sesión de apertura de HIP2019 compartiendo su renuncia a las Estrellas Michelin a favor de la cocina casual

El chef Dani García protagoniza la sesión de apertura de HIP2019 compartiendo su renuncia a las Estrellas Michelin a favor de la cocina casual

HIP2019 abrió sus puertas en IFEMA, 30.000 m2 que acogerán a más de 20.000 profesionales durante tres días en torno a las últimas innovaciones para los profesionales del sector Horeca.

Gastroemprendedores #12: Restaurant Tech: Building up the future food unicorns

El próximo lunes 3 de diciembre, a las 18:30 horas, tendrá lugar en el Espacio CÓMO de la calle Pradillo de Madrid un interesante encuentro organizado por Eatable Adventures: Gastroemprendedores #12: Restaurant Tech – Building up the future food unicorns. Será una jornada en la que se dará a conocer la visión del FoodService representado por AECOC, de … Leer más

El 19 de noviembre se celebra la 4ª edición del Gastrouni Training Camp en Madrid

El 19 de noviembre se celebra la 4ª edición del Gastrouni Training Camp en Madrid

Gastrouni organiza una nueva jornada formativa gratuita para impulsar el desempeño empresarial de los profesionales de la hostelería y la restauración española. Bajo el nombre de Gastrouni Training Camp, el lunes 19 de noviembre, de 17.00 a 20.00 horas, en el Real Café Bernabéu se llevarán a cabo una serie de sesiones totalmente prácticas y … Leer más

La 3ª edición del Gastrouni Training Camp se llevará a cabo el 22 de octubre en Madrid

La 3ª edición del Gastrouni Training Camp se llevará a cabo el 22 de octubre en Madrid

Gastrouni organiza una nueva jornada formativa gratuita para impulsar el desempeño empresarial de los profesionales de la hostelería y la restauración española. Bajo el nombre de Gastrouni Training Camp, el lunes 22 de octubre, de 17.00 a 20.00 horas, en el Real Café Bernabéu se llevarán a cabo una serie de sesiones totalmente prácticas y … Leer más

El 20 de noviembre se celebra en Madrid el segundo Gastrouni Training Camp

El 20 de noviembre se celebra en Madrid el segundo Gastrouni Training Camp

Gastrouni, junto a la Universidad Rey Juan Carlos, organiza su segunda jornada formativa gratuita para impulsar el desempeño empresarial de los profesionales de la hostelería y la restauración madrileña. Bajo el nombre de Gastrouni Training Camp, el próximo lunes 20 de noviembre, de 17.30 a 20.30 horas, en el Real Café Bernabéu se llevarán a … Leer más

Las tapas se apoderan de Madrid con el #MercadoDeSabores 2017

Desde el 19 hasta el día 22 de octubre más de 20 locales y restaurantes madrileños competirán por hacerse con el galardón a la mejor Tapa. En estas fechas, los asistentes podrán disfrutar con exhibiciones en vivo, talleres de cocina y emplatado, entre otras sorpresas. Además, puedes ganar 4 invitaciones a una caña + tapa … Leer más

Clase magistral de la chef Gabriela Tassile sobre la creatividad en la cocina argentina

Clase magistral de la cheff Gabriela Tassile en Madrid: la modernidad y creatividad de la cocina argentina

La chef Gabriela Tassile, asesora gastronómica de prestigio y profesora de la Escuela MasterChef Online, impartió el martes una Master Class de Cocina Argentina dirigida a cocineros que desempeñan su labor en restaurantes de Madrid, con el fin de aportar modernidad y creatividad en sus platos. El protagonista de la jornada fue la marca italiana Menú, … Leer más

Lamucca Company inaugura La Carmen, su séptimo restaurante en Madrid

El séptimo local de Lamucca apuesta por una oferta gastronómica y de ocio de calidad

La Carmen, el septimo restaurante de Lamucca apuesta por una oferta gastronómica y de ocio de calidad, un trocito de Ibiza que llega a Madrid. Con un aforo de 93 comensales y 103 más en la terraza, La Carmen se divide en tres pisos con diferentes espacios: salas abiertas, salones privados y zona de bar. Su … Leer más

El Café de Oriente celebra el primer aniversario de su renovación

Un año después de su gran apuesta, el Café de Oriente sigue siendo uno de los restaurantes más emblemáticos y con más prestigio de Madrid. Para celebrar el aniversario, el establecimiento va a realizar varias acciones entre las que destacan el diseño de un menú especial a un precio especial y crear una acción solidaria … Leer más

Se celebra el Mes del Rabo de Toro 2016 en Madrid

Las Cuartas Jornadas Gastronómicas tienen como objetivo, la promoción del plato de RABO DE TORO en los establecimientos hosteleros. Por medio de un Menú Especial que distintos Restaurantes ofrecerán en Madrid durante un mes, del día 1 al 31 de mayo de 2016, al precio único de 27,50 € (IVA incluido), los clientes podrán disfrutar de: Una entrada … Leer más

Como promocionar un restaurante con sentido del humor en plena crisis

Hace unos días me encontré con el siguiente vídeo que comunicaba la apertura de un nuevo restaurante de cocina española llamado PALé en el complejo Silk Social Space de Madrid. El vídeo está basado en un lema que está muy de actualidad «Invertir en España es de locos«, dando una visión divertida y diferente de la heroicidad que supone abrir un restaurante en estos momentos en nuestro país. Además aparecen personajes populares … Leer más

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