Diego Coquillat - El Periódico de los Restaurantes

Top 5 para Goikogrill en Instagram con sus hamburguesas, sorteo y #diainternacionaldelbeso

El top 5 de hamburguesas de Goikogrill que arrasan en Instagram

La cosa va de hamburguesas esta semana. Entre las publicaciones estrella de las cadenas de restaurantes y hostelería, sobresalen con ventaja las de Goikogrill. En cabeza, como top de la semana, aparece la hamburguesa Kevin Bacon. Es la bestseller en la carta del restaurante y la protagonista de la publicación más compartida en su cuenta … Leer más

“El éxito del marketing de micro influencers está en la credibilidad”. Entrevista a Ismael El-Qudsi, CEO de Social Publi

“El éxito del marketing de micro influencers está en la credibilidad”. Entrevista a Ismael El-Qudsi, CEO de Social Publi

Social Publi es una plataforma que está en más de 20 países con más de 800 millones de seguidores. Cuentan con 50 mil influencers con audiencia real. Su CEO, Ismael El-Qudsi, señala que “las nuevas generaciones de consumidores que representan el mayor potencial de ventas en el futuro no se ven representados por la publicidad … Leer más

Las recetas de flanes del chef Javier Romero que arrasan en Facebook

Las recetas de flanes del chef Javier Romero que arrasan en Facebook

El pastel de flan con chocolate y el flan de tres leches están causando furor en la red social de Mark Zuckerberg. Las recetas de Javier Romero acumulan miles de likes y compartidos, además de cientos de comentarios. La publicación de la receta del ‘chocoflan’ o ‘pastel imposible’ está arrasando en Facebook. La mayoría de los … Leer más

¿Cómo hacer tu restaurante más ‘instagrammable’?

¿Cómo hacer tu restaurante más 'instagrammable'?

Una afirmación tan antigua como “una imagen vale más que mil palabras” es la que pone, hoy por hoy, a Instagram en la vanguardia. ¿Dónde quieres conducir a tu público? ¿Qué inspira lo que muestra el cliente sobre tu negocio? ¿Cómo puedes hacer que la Red adore a tu restaurante, que tus clientes construyan con sus … Leer más

“En Instagram no vale sólo con una foto bonita; hay que tener una estrategia”. Entrevista a Mayorga, del restaurante Coque, y Bellenda, de Aplus

¿Cómo vender en Instagram con fotos bonitas? No es un tema fácil porque la fotografía importa mucho, pero no lo es todo por sí sola cuando se trata de posicionar un restaurante en esta red social y lograr la conversión necesaria para ser rentable. Adrián Mayorga, social media del restaurante Coque, y Pablo Bellenda, director … Leer más

McDonald’s recibe el aplauso generalizado a su anuncio en Twitter del uso de pajitas de papel en sus restaurantes

McDonald's recibe un aplauso generalizado a su anuncio en Twitter del uso de pajitas de papel en sus restaurantes

McDonald’s ha sido la última cadena de restaurantes en el Reino Unido que se ha sumado a la lucha contra las pajitas de plástico, que suponen un verdadero problema para el ecosistema de nuestro planeta. La empresa de hamburguesas ha anunciado en sus cuentas de medios sociales que comienza un periodo de prueba de las … Leer más

Restaurantes veganos contra las pieles de animales

“We prefer that you not wear fur“. No es una prohibición; es más bien un deseo o recomendación. Algunos restaurantes de Toronto y Londres, casi todos ellos veganos y vegetarianos, se han sumado a la defensa de los animales y la lucha contra las prendas de pieles. La iniciativa partió del activista estadounidense Len Goldberg … Leer más

El agua del grifo en bares y restaurantes desata la polémica en las redes

El agua del grifo desata la polémica en Facebook

¿Agua del grifo gratis en bares y restaurantes? ¿Sí o no? Esa es la cuestión. La cuestión que ha desatado la polémica en las redes sociales, especialmente en Facebook. No hay una mayoría en las opiniones ni atisbo de posible consenso. La red social de Mark Zuckerberg está que arde desde que el pasado jueves la … Leer más

Gran expectación ante la llegada de Goiko Grill a Santander

Gran expectación ante la llegada de Goiko Grill a Santander

Goiko Grill llega mañana a Santander ante una gran expectación. El grupo de restauración abre un nuevo negocio en la capital cántabra y lo ha celebrado en las redes sociales con el sorteo de 200 hamburguesas. Además, la marca ha dejado a sus incondicionales la posibilidad de reservar mesa a través de su página web … Leer más

Ideas imprescindibles para las redes sociales de tu restaurante

10 ideas para las redes sociales de tu restaurante

Como profesionales del gastromarketing siempre debemos estar en constante alerta para descubrir todo lo que se hace en redes sociales: stories, nuevas aplicaciones, nuevos contenidos. Pero, a veces, las empresas que tienen presencia en redes sociales se olvidan de conceptos y utilidades básicas. Vamos a contarte una serie de consejos que pueden ayudarte a mejorar … Leer más

LaKasa reivindica la autenticidad del pulpo gallego en Instagram

LaKasa reivindica la autenticidad del pulpo gallego en Instagram LaKasa reivindica la autenticidad del pulpo gallego en Instagram

El restaurante independiente Lakasa quiere reivindicar el producto autóctono gallego y lo está consiguiendo a través de Instagram. Lo de casa gusta y, así lo están demostrando con sus reacciones los usuarios, en la red social de lo visual por excelencia. El pulpo de Galicia, especialmente, está en el punto de mira. Lakasa ha deleitado al … Leer más

La ‘receta Arguiñano’ que se come como churros en las redes sociales

La ‘receta Arguiñano’ que se come como churros en las redes sociales

Invierno o verano, ¡qué importa! Un desayuno o merienda de chocolate con churros apetece en cualquier estación del año. Por esta razón, gustan tanto los churros en la Red y, más aún, si son los hermanos Arguiñano los que nos dan la receta. Los churros de Eva y Karlos triunfan en las redes sociales. No … Leer más

El nuevo Noma: un viaje visual a través de las redes sociales

El nuevo Noma un viaje visual a través de las redes sociales

Una imagen que nos transporta, que despierta nuestros sentidos, que nos hace rememorar momentos únicos y experiencias vitales al más puro estilo proustiano. Es lo que ha conseguido transmitirnos René Redzepi, Chef y propietario del Noma, con su serie de fotografías y vídeos a través de su cuenta personal y la de su restaurante en Instagram, … Leer más

Berasategui inicia la temporada con la celebración del 25 aniversario de su restaurante

Berasategui anuncia el inicio de la temporada con las bodas de plata como cénit

Martín Berasategui nos ha dejado este collage en su cuenta personal de Instagram, Facebook y Twitter para celebrar el arranque de la temporada 2018 que tendrá su punto álgido en la celebración de las bodas de plata del Restaurante Martín Berasategui el próximo 1 de mayo. “Ni más ni menos que 25 maravillosos años”, ha comentado … Leer más

Telepizza y dos participantes de OT2017 revolucionan Twitter con las #TeleJasambas

Miriam y Roi, de OT2017, y Telepizza revolucionan Twitter con las #TeleJasambas

Los participantes de OT2017 Miriam y Roi Méndez la están liando en Twitter y la cosa promete. El nacimiento de la #TeleJasamba de Telepizza se está cocinando en esta red social. Después de intercambiar varios tuits, y ‘discutiendo’ entre Jasambas y Hassambas, en lo que Telepizza ha denominado el “debate el año”, se han emplazado esta … Leer más

La primera hamburguesa fallera, protagonista en la Red

La hamburguesa fallera, protagonista en la Red

Apenas tendrá, a priori, poco más de una semana de vida. Pero la primera ‘hamburguesa fallera’ de la historia, creada para la ocasión por los hermanos Pablo y Salva Martínez -propietarios de ‘Lamburguesa‘ en Valencia-, está generando diferentes reacciones en la Red durante estos días. Elaborada con productos típicamente valencianos, será servida en el local … Leer más

Hamburguer Straw, la tendencia marciana y gastronómica de las redes sociales

Hamburguer Straw, la tendencia marciana y gastronómica de las redes sociales

Desde hace un par de años como mínimo, los instagramers más adeptos al #foodporn se han deleitado con imágenes de FreakShakes, o batidos monstruosos, preparados en jarras de cristal y coronados además por un nuevo dulce como un donut, o un bollo relleno. Ahora, desde Japón llega una vuelta de tuerca a esta tendencia que … Leer más

Las novedades de Pinterest que afectan a los restaurantes

Ya sabemos que Pinterest no es la red social más cambiante, es una plataforma que trabaja a fondo sus herramientas y mide a conciencia las consecuencias de sus acciones antes de implementarlas, incluso con aquellas que no activa para todos sus usuarios. Su objetivo básico es hacer su sitio amigable para éstos; y una vez … Leer más

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