Redacción 
Apuesta por la comida sin gluten, por hacer la vida más feliz a sus clientes -especialmente a los celíacos, y por una cocina saludable y de nivel. El cocinero Mateo Sierra, conocido sobre todo por su paso por el programa MasterChef y por la creación de un recetario gastronómico #singluten, ha dado el gran paso … Leer más
No hay ninguna duda de que Deliveroo y Uber Eats son dos de las grandes empresas de reparto de comida a domicilio que ofrecen sus servicios en las principales las ciudades europeas, solo aventajadas por la más veterana Just Eat. Sin embargo, el cariño que se han ganado entre los consumidores pronto podría tornarse en recelo y … Leer más
¿Quién puede resistirse a un clásico Magnum a estas alturas de verano? ¿Y quién puede resistirse si el Magnum es 3 estrellas? Es lo que sucede con el helado creado por el prestigioso chef Dabiz Muñoz, que está revolucionando las redes sociales desde que anunció su creación el pasado jueves. Apenas han transcurrido cinco días … Leer más
La comida asiática está de moda y cada vez se consume más. En Mallorca, el restaurante UDON Noodle Bar & Restaurant acaba de inaugurar su cuarto establecimiento. De esta manera, la cadena líder de comida asiática consolida su presencia en las Islas Baleares con la apertura de su local en Calvià. Con esta inauguración, el ‘casual … Leer más
Arranca julio. El verano está en pleno apogeo aunque se resistió un poco más que en años anteriores. Sin embargo, a estas alturas ya el calor es la tónica general y a quién no le apetece tomarse algo fresquito a la sombra en una terraza o a pie de mar. El trasiego de oriundos y … Leer más
MAPAL Software, la compañía española especializada en soluciones online de Gestión e Inteligencia de Negocio para restauración, que utilizan hoy más de 5.000 establecimientos, ha presentado su estrategia de expansión internacional en Europa y en EE.UU. Entre los clientes de MAPAL Software, se encuentra grupos de restauración de las principales enseñas como Burger King, KFC, … Leer más
Con estos calores no hay quien se resista a un tomarse algo refrescante en alguna terracita. No importa la hora del día. Bebidas refrescantes las hay de muchos tipos, con o sin alcohol, granizadas o líquidas, para el día o la noche… Eso sí, hay algunas imprescindibles que te ayudarán a llevar mejor estas altas … Leer más
El desarrollo tecnológico, la conducción autonóma y la movilidad como servicio suponen una oportunidad para el sector Horeca, tal y como lo expuso Cyrille Filott, Global Strategist Consumer Foods de Rabobank. El MAAS, Mobility as a service, fue el concepto esbozado por él en #AECOCHORECA y que refleja los cambios que llegan y que son … Leer más
El futuro está aquí y se llama delivery. Y como no podía ser de otro modo, las grandes cadenas de restauración y hostelería están tomando el tren del negocio de comida a domicilio. La apuesta definitiva por el McDelivery, de la compañía de hamburguesas McDonald’s, está en plena expansión por el mundo. Ya está en … Leer más
Solo unos pocos afortunados podrán hacerse con una reserva en agosto para la nueva e innovadora hamburguesería Creator ubicada en San Francisco. Los tiques, vendidos a través de Eventbrite, ya se han agotado para junio y julio. A la espectacular cobertura mediática que acompaña el lanzamiento del restaurante robotizado de comida rápida, se le une … Leer más
El Mundial de Fútbol de Rusia entra en la semana decisiva para conocer cuáles serán los 16 mejores equipos, los que disputarán los octavos de final a partir del sábado 30 de junio. España se la juega esta noche contra Marruecos, que ya no tiene ninguna opción. Pero la #selección de Fernando Hierro necesita al … Leer más
Conforman un trío de ases. Los hermanos Sandoval brillan con estrellas propias. Y el galardón a Rafael Sandoval así lo confirma. La Real Academia de Gastronomía le ha concedido el Premio Nacional de Gastronomía 2017 al Mejor Sumiller. De este modo, Mario, Diego y Rafael completan un trío de premiados inédito en España que reconoce su excelencia … Leer más
¿Eres un restaurante y buscas atraer los mejores eventos? ¿Quieres contactar directamente con los clientes? Si estabas esperando algo así, ahora puedes conocer las mejores oportunidades para tu negocio en forma de evento de la mano de 10Restaurantes. Desde esta plataforma puedes contactar con grupos de clientes y eventos para ofrecer tu propuesta. Comuniones, bodas, … Leer más
Nuestro nuevo proyecto continúa. Desde hoy todos los lectores y seguidores ya pueden disfrutar del número 2 de iRestaurant Magazine. Una entrevista en profundidad al prestigioso chef Mario Sandoval, la opinión y el análisis de expertos en el sector y la mejor y más actual información son solo algunas de los temas que van a dar que … Leer más
No solo de pizza vive el hombre. Por supuesto que no, también el sushi experimenta sus momentos de gloria y no es menos cuando se trata de hablar del Mundial de Rusia 2018. Compartir comida en casa es una cuestión de gustos y, para disfrutar de las mejores opciones, Instamaki también se ha puesto las … Leer más
El Celler Can Roca mantiene su estatus de excelencia. Un año más, según el ranking de The World’s 50 Best Restaurants, se mantiene en el podio de los 50 mejores restaurantes del mundo. Pero con una buena noticia en este 2018. Ha escalado un puesto respecto al pasado año y ahora es segundo, solo por … Leer más
¿Quieres conocer la tres claves del éxito de Five Guys? En el Reino Unido es la marca de casual dining que más rápidamente crece y se expande. Sus ventas aumentaron 129,29% en los últimos tres años, colocándose en el primer lugar del ranking de alimentos y bebidas en ese país. Cocineros y famosos como Heston Blumenthal … Leer más
Sigue en directo la gala The World’s 50 Best Restaurants 2018 que se celebra en Bilbao esta noche, a partir de las 20.45 horas, donde se conocerán los 50 mejores restaurantes del mundo.
Un Mundial de fútbol es una gran oportunidad para compartir comida frente a la televisión, ya sea en casa o en un restaurante. El delivery quiere marcar el mejor gol del campeonato y algunas cadenas de hostelería, también. Por el momento, la gran triunfadora es la pizza. Este producto italiano -a falta de la selección … Leer más
“Excelencia culinaria potenciada con tecnología“. Con este interesante lema, se nos presenta la apuesta de un equipo de estudiantes del MIT, el restaurante Spyce. El local mezcla las recetas de un chef de renombre como es Daniel Boulud, con los menús sanos que todo universitario querría poder disfrutar y la automatización en la cocina. El … Leer más
Periódico digital sobre innovación y nuevas tecnologías para restaurantes, marketing gastronómico, redes sociales y estrategias digitales para hostelería.
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