La transformación digital de los restaurantes se acelera en España en 2022
Los hosteleros españoles recurren a la tecnología para sobreponerse a la pandemia este 2022. Delivery, IA y fidelización son la clave.
Noticias
Sumérgete en el epicentro de la actualidad en restauración y hostelería con DiegoCoquillat.com, tu fuente fidedigna para noticias e insights en este pulsante sector. En esta categoría, te ofrecemos las noticias más frescas y relevantes que afectan a los restaurantes, bares, cafeterías, y hoteles, manteniéndote al tanto de los desarrollos, innovaciones, y eventos que están modelando el panorama de la hospitalidad y la gastronomía. Desde aperturas de nuevos establecimientos, tendencias culinarias, y movimientos en el mercado, hasta políticas regulatorias, sostenibilidad, y más, nos aseguramos de que estés siempre informado y un paso adelante en un sector que nunca duerme. En DiegoCoquillat.com, cocinamos las noticias con un toque de análisis experto y perspectivas, proporcionándote no solo información, sino también comprensión profunda y contextuada de los acontecimientos que mueven al mundo de la restauración y hostelería. Conéctate con nosotros y mantén tu dedo en el pulso de un sector tan dinámico como delicioso.
Makro, 50 años al lado de la hostelería
Makro celebra su 50 aniversario, convertida en la principal empresa de distribución a hostelería, y lo celebra con ofertas de aniversario para sus clientes.
La transformación del sector hotelero y la llegada de inversores claves de Hotel Trends
HIP2022 reunirá a directivos hoteleros para analizar el momento transformador que vive la industria, el mercado de inversión hotelero europeo, y la creación de condiciones laborales atractivas que atraigan a nuevos profesionales
Radiografía del delivery en España según El Gastrómetro de Just Eat
El Gastrómetro 2021 de Just Eat desvela las claves del mercado del reparto de comida en España. Entérate de todos los detalles aquí.
Last.app presentará en ExpoHip 2022 sus últimas novedades
Last.app presentará las novedades de su software de gestión todo en uno dentro de HIP2022 el salón profesional dedicado a la innovación en hostelería que tiene lugar en IFEMA Madrid del 19 al 21 febrero.
5ª Edición de los Premios The Best Digital Restaurants 2022
5ª Edición de los Premios The Best Digital Restaurants el día 09 de marzo en ExpoHIP, los únicos premios que reconocen el esfuerzo y el trabajo para la digitalización de los mejores chefs, grupos, restaurantes y dark kitchens del panorama nacional.
HIP2022 desvelará las estrategias y casos de éxito de negocios basados en el delivery, una tendencia en auge tras la pandemia
El Hospitality Congress 4.0 analizará el impacto de la comida a domicilio a nivel mundial, las dark kitchens, y la hibridación y omnicanalidad de los restaurantes
Las criptomonedas en el sector Horeca, nuevos alimentos plant-based y la captación de talento, protagonistas de HIP 2022
HIP2022 abre acreditaciones para su nueva edición, del 7 al 9 de marzo, que reunirá al sector hostelero en IFEMA para impulsar su recuperación y definir cómo será la nueva Horeca después de la pandemia
¡Feliz 2022!
¡Feliz 2022! Todo el equipo que compone el periódico digital DiegoCoquillat.com quiere agradecer a sus lectores y seguidores el enorme interés que han demostrado por los contenidos publicados durante todo este año.
Como evitar el Burnout o el síndrome del trabajador quemado en los restaurantes
El desgaste laboral, burnout o síndrome de quemado en el trabajo acentúa el problema del alto índice de rotación de personal de los restaurantes.
La falta de trabajadores y los problemas de abastecimiento cambiarán los menús de los restaurantes en EEUU
Technomic comenta algunas de las tendencias que afectarán a los menús en 2022 a causa de la falta de trabajadores y el desabastecimiento.
El 72% de los españoles tiene previsto alguna comida o cena de grupo en un restaurante durante estas fiestas, según datos de TheFork
El 55% señala que celebrará de 1 a 3 comidas o cenas de grupo durante estas fiestas (si las circunstancias lo permiten), la mayoría con amigos y familia.
Las reservas online en restaurantes para el puente de la Constitución crecen un 70% con respecto a 2019, según TheFork
El sector hostelero prevé que las reservas superen el 70% en esta recta final del año.
Despierta tu sentido ibérico
Descubre y despierta tu sentido ibérico, a través de un icono gastronómico europeo, el Jamón Ibérico, convertido en un emblema cultural de la Dieta Mediterránea que despierta interés por nuestro modo de vida y costumbres
Empieza el Black Friday en TheFork con los mejores descuentos en miles de restaurantes de toda España
Comienza el Black Friday en TheFork con descuentos de hasta el 50% reservando en su app hasta el 28 de noviembre.
“En la era de los restaurantes 4.0, los líderes del sector serán empresas de tecnología” Diego Coquillat
Diego Coquillat habló de “Transformación digital en el ámbito gastronómico. Restaurantes 4.0” en su conferencia en el Congreso Internacional de Formación Profesional 2021 celebrado en el Palacio Kursaal de San Sebastián y organizado por el Gobierno Vasco.
TheFork lanza una iniciativa mundial para impulsar el consumo y consolidar la recuperación de la hostelería
Tras la relajación y el fin de las restricciones en muchas regiones, el optimismo vuelve al sector y los restaurantes españoles esperan una ocupación superior al 70% en este último trimestre del año, según un reciente estudio de TheFork.
Las apps de las empresas de reparto de comida a domicilio son una brecha de privacidad
Un estudio de pCloud en la Apple Store revela que las apps móviles de empresas de reparto de comida recopilan nuestros datos personales en exceso.
El negocio off-premise no para de crecer y la tecnología para restaurantes es la clave para incrementar las ventas
El negocio off-premise sigue al alza en el mundo de los restaurantes. Para dar servicio a las nuevas necesidades de los clientes, la tecnología es vital.
TheFork y SevenRooms firman un acuerdo estratégico para acelerar la digitalización de la hostelería en Europa y Australia
TheFork y SevenRooms se unen para proporcionar a los restaurantes la combinación más competitiva y completa de servicios y herramientas digitales disponibles a día de hoy
