Sumérgete en el epicentro de la actualidad en restauración y hostelería con DiegoCoquillat.com, tu fuente fidedigna para noticias e insights en este pulsante sector. En esta categoría, te ofrecemos las noticias más frescas y relevantes que afectan a los restaurantes, bares, cafeterías, y hoteles, manteniéndote al tanto de los desarrollos, innovaciones, y eventos que están modelando el panorama de la hospitalidad y la gastronomía. Desde aperturas de nuevos establecimientos, tendencias culinarias, y movimientos en el mercado, hasta políticas regulatorias, sostenibilidad, y más, nos aseguramos de que estés siempre informado y un paso adelante en un sector que nunca duerme. En DiegoCoquillat.com, cocinamos las noticias con un toque de análisis experto y perspectivas, proporcionándote no solo información, sino también comprensión profunda y contextuada de los acontecimientos que mueven al mundo de la restauración y hostelería. Conéctate con nosotros y mantén tu dedo en el pulso de un sector tan dinámico como delicioso.
ElTenedor muestra su apoyo a los restaurantes de Cataluña durante el cierre ofreciendo de forma gratuita su software de gestión y su nueva herramienta Takeaway
Los robots de camarería empiezan a aparecen con más frecuencia en los restaurantes de Europa. He aquí varios ejemplos instalados recientemente.
La última encuesta de Deliveroo muestra una fuerte acogida de los servicios de delivery entre los profesionales de los restaurantes.
El gobierno local de Londres lanza la campaña «Eat out to help out» para duplicar las ventas en los restaurantes. Los usuarios también se benefician.
“Volvamos a los restaurantes” es una iniciativa de ElTenedor la app líder de reservas online de restaurantes, del 17 de septiembre al 17 de noviembre en 18 países más de 10.000 restaurantes (más de 1.600 en España) ofrecerán descuentos del 50%.
Tras la pandemia del coronavirus los restaurantes no volverán a ser iguales. Muchos de ellos perderán sus salones, y otros no tendrán ni cocinas.
Analizamos el incremento por causas de la pandemia del uso de plataformas digitales y delivery en personas mayores de 65 años.
Los restaurantes especializados en productos frescos como ensaladas se apoyan en los robots de cocina y tiendas de alimentación para sobrevivir.
Los foodtrucks de Canadá, viven una época dorada debido a las reticencias de los clientes a la hora de visitar restaurantes físicos.
La obesidad es un grave problema en el mundo, y España no es una excepción. Un mejor etiquetado calórico de los alimentos puede ayudar.
Con más de 60 páginas, el Diccionario de la Gestión de Restaurantes, se convierte en el primer y único documento de distribución gratuita destinado a resolver las dudas de los profesionales que forman parte de la industria turística y hostelera.
Estas vacaciones cobrarán más importancia que nunca, ya que no solo suponen el descanso y la libertad que los españoles reclaman desde hace tanto tiempo, sino también la recuperación del sector de la restauración española.
La COVID19 hace que haya restaurantes que obtienen el 100% del negocio digital de terceros. Esto ha puesto el foco sobre las comisiones.
Gracias a la implementación de EasyPreOrders los restaurantes podrán gestionar fácilmente sus pedidos de comida para llevar, contarán con una nueva vía de ingresos y rentabilizarán su cocina mientras se reactiva y normaliza el consumo
Con el objetivo de seguir apoyando al sector en la reapertura, ahora los comensales podrán consultar en ElTenedor algunas de las medidas de seguridad aplicadas por los restaurantes o elegir el área donde quieren sentarse, mientras que los establecimientos podrán disfrutar de una nueva herramienta gratuita para ofrecer comida para llevar.
Un tribunal francés falla a favor de los restaurantes. AXA tendrá que dar compensaciones millonarias para paliar la crisis del coronavirus.
Después del éxito de Salvemos Nuestros Restaurantes, que ha conseguido recaudar 400.000€, ElTenedor abre una herramienta de donación para la ONG en España, y a través de Tripadvisor Foundation, igualará cada una de las aportaciones individuales, duplicando su impacto.
La Nueva Hostelería en la era Post COVID está servida según el análisis de los gráficos del sector, con toda la cautela y precauciones que ello debe de conllevar parece que los restaurantes muestran una tendencia al alza.
Se conocen como “Plex Eat”, y asemejan a grandes pantallas de lámparas transparentes que en forma de cápsula permiten cubrir a los comensales de una forma individual y evitando el contacto con el resto.
Te contamos las iniciativas que se están tomando en los espacios abiertos para que los restaurantes puedan reactivar su actividad con algo de normalidad en este complicado período.
Periódico digital sobre innovación y nuevas tecnologías para restaurantes, marketing gastronómico, redes sociales y estrategias digitales para hostelería.
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