Diego Coquillat - El Periódico de los Restaurantes

Google Lens o cómo obtener información de un restaurante con la cámara de mi smartphone

Google Lens o cómo obtener información de un restaurante con la cámara de mi smartphone

El CEO de Google, Sundar Pichai anunció hace unos días en la conferencia anual de desarrolladores de su empresa, la última novedad que presenta la plataforma. A partir de ahora podremos obtener toda la información que queramos sobre un restaurante, negocio o monumento de la calle con tan solo apuntar hacia él con la cámara … Leer más

Restorando se asocia con Google, Uber y TripAdvisor para mejorar la experiencia en los restaurantes de América Latina

Restorando, la plataforma líder de reservas en restaurantes de América Latina, firmó acuerdos comerciales con Google, Uber y TripAdvisor,  tres reconocidas empresas de Silicon Valley, para mejorar la experiencia gastronómica en la región. El acuerdo con Google convierte a Restorando en un socio regional para los llamados place actions, una nueva sección en los resultados … Leer más

Amazon quiere revolucionar la compra online de productos frescos

Amazon quiere revolucionar la compra online de productos frescos

Amazon quiere seguir expandiendo su reinado en el campo del comercio electrónico y para ello ha presentado su última innovación, AmazonFresh Pickup, un servicio que te permite comprar alimentos frescos online, y recogerlos en el maletero de tu coche en tan solo unos minutos. Esta es una nueva vuelta de tuerca en el camino que … Leer más

Ideas para mejorar la estrategia de marketing de un restaurante en Instagram

Ideas para mejorar la estrategia de marketing de un restaurante en Instagram

El acto de comer se concibe como un placer para los sentidos: el gusto, el olfato y, por supuesto, la vista. Por eso una buena campaña de marketing para un restaurante debe incluir un contenido que entre por los ojos. Sobre todo, en la red social de la fotografía por excelencia: Instagram. Qué buscan los … Leer más

Seminario sobre cómo elaborar pizzas gourmet

La empresa importadora de productos italianos Benetti & Pecoraro, ha realizado esta semana una formación sobre harinas, centrada en las distintas calidades y su manipulación. La actividad estaba orientada a los clientes interesados en la utilización de este producto, los cuales pudieron disfrutar durante la jornada de un Seminario de Pizza Gourmet. En este evento, todas las … Leer más

Claves básicas a la hora de abrir un restaurante

Claves básicas a la hora de abrir un restaurante

Se calcula que en España, aproximadamente siete de cada diez nuevos restaurantes cierran en los primeros dos años. Las causas de este fracaso se pueden deber a varios factores, de los que abordaremos unos cuantos a continuación. Pero, mejor que decirte las cosas que no debes hacer para poner en marcha tu local, creemos que será más interesante empezar … Leer más

Presentación Cátedra de Hostelería MAHOS de la Universidad de Málaga

La Asociación de Hosteleros de Málaga (MAHOS) ha firmado un acuerdo de colaboración con la Universidad de esta ciudad para la puesta en marcha de un proyecto, que pretende unir al sector de la hostelería y la restauración con el ámbito académico. Esta ilusionante iniciativa, enmarcada en las Facultades de Comercio y Gestión y de … Leer más

¿Por qué a Facebook le interesa tanto la industria de los restaurantes?

¿Por qué a Facebook le interesa tanto la industria de los restaurantes?

No hay nada que entre mejor por los ojos que la comida. Si echamos la vista atrás, seguro que te es fácil recordar alguna ocasión en la que un alimento concreto se convirtió en tu objeto de deseo, incluso sin necesidad de estar hambriento, por el simple hecho de ver una foto. La gula es un … Leer más

Próximo evento en Madrid: “Cómo gestionar un restaurante viable”

Por fin el blog Montar un Bar y Sobrevivir toma vida en un encuentro con propietarios de negocios de restauración, donde van a compartir toda su experiencia. Va a ser un verdadero punto de inflexión para todos los asistentes, donde mostrarán de manera muy diferente y cercana cómo gestionar un negocio de restauración con la metodología VICOCO (viable, … Leer más

Listas negras para solucionar los no-shows en los restaurantes

Listas negras para solucionar los no-shows en los restaurantes

¿A quién no le ha surgido un imprevisto alguna vez que nos haya impedido ir al restaurante donde habíamos reservado? Esto que a nosotros nos ocurre en ocasiones específicas es el pan de cada día de los restaurantes. Y en Australia, una conocida plataforma de reservas en línea llamada Dimmi, ha decidido solucionarlo. A partir … Leer más

Deliveroo Editions, el nuevo sistema de reparto a domicilio donde los restaurantes no llegan

Deliveroo Editions, el nuevo sistema de reparto a domicilio donde los restaurantes no llegan

Ciclistas ataviados con una mochila verde a la espalda con la silueta de un canguro, pedaleando a toda velocidad para llevarte la comida caliente a casa. Deliveroo se ha convertido ya, sin comerlo ni beberlo, en una de las grandes opciones para aquellos momentos en los que no nos apetece cocinar, pero tampoco salir a … Leer más

El vegetarianismo crece en la hostelería española

El vegetarianismo crece en la hostelería española

Restaurantes de toda España se han subido al carro del vegetarianismo en los últimos años. Parece que se extiende una tendencia que llega desde EEUU, donde un informe de Mintel, una compañía de investigación de mercado global, asegura que “en los últimos tres años, los menús vegetarianos vieron un crecimiento del 66%. Este hecho se … Leer más

Resumen con lo mejor del Digital Business World Congress 2017 en las redes sociales

Resumen con lo mejor del Digital Business World Congress 2017 en las redes sociales

Ha finalizado #DES2017 con un gran éxito de asistencia y participación, sin duda uno de los eventos más relevantes que se celebran en España sobre transformación digital e innovación con un impacto mundial. Las principales firmas disruptivas y pioneras en los procesos de innovación digital del mundo empresarial, se han dado cita en esta feria … Leer más

Just Eat celebra la primera edición de los premios de comida a domicilio en España

Los usuarios de la plataforma ya pueden votar por su restaurante preferido en el microsite premiosjusteat.com La compañía cuenta con más de 6.400 restaurantes adheridos en España, que ofrecen más de 60 tipos de comida diferentes Just Eat, líder mundial en el sector de la comida a domicilio, convoca la primera edición de los Premios … Leer más

Los móviles y el vídeo, grandes protagonistas de la segunda jornada del #DES2017

Los móviles y el vídeo, grandes protagonistas de la segunda jornada del #DES2017

Móviles, contenido y vídeo. Estos han sido los conceptos clave en el Forum Digital Marketing Planet en la segunda jornada del #DES2017, Digital Business World Congress. Durante la jornada de ayer, miércoles 24 de mayo, en este sector se dio paso a grandes expertos del Branding y del Marketing digital, así como analistas de las … Leer más

Rentaterapia, el juego de añadir una X Solidaria en la casilla 106 de tu declaración de la renta

rentaterapia

Rentaterapia es un ejercicio, más allá de ello, es una forma de vida. Se trata de un ejercicio anual que te sienta bien a ti y a 7 millones de personas más. Como queremos que puedas llegar a ser un experto en el bello arte de este deporte, vamos a darte una serie de consejos … Leer más

El futuro del Tourism & Hospitality en la primera jornada de #DES2017

El futuro del Tourism & Hospitality en la primera jornada de #DES2017

Dentro del contexto de transformación digital que nos proporciona el Digital Business World Congress 2017, no podía faltar un sector como el de la Hostelería y el Turismo. En la primera jornada, desarrollada ayer, martes 23 de mayo, la mesa Tourism & Hospitality destacó por la participación de firmas disruptivas y en constantes procesos de … Leer más

DiegoCoquillat.com elegido como Media Partner en el Digital Business World Congress 2017

DiegoCoquillat.com elegido como Media Partner en el Digital Business World Congress 2017

Por primera vez un medio de comunicación con contenidos sobre el sector de los restaurantes y la hostelería estará presente en el corazón de la transformación digital. Hemos sido elegidos como Media Partner para cubrir uno de los mayores eventos sobre innovación que se celebran en el mundo, el Digital Business World Congress 2017 #DES2017, que … Leer más

Los superhéroes de las cadenas de restaurantes

Los superhéroes de las cadenas de restaurantes

Las cadenas de comida rápida saben la enorme importancia que tienen las estrategias de marketing para diferenciarse de su competencia. A lo largo de los años, estas han ido naciendo, casi siempre de la mano de un personaje que acompaña a su logo y que se convertía, de forma natural, en la imagen asociada al … Leer más

Cómo calcular si es rentable la estrategia de marketing de tu restaurante

Cómo calcular si es rentable la estrategia de marketing de tu restaurante

Cada vez más restaurantes confían en el diseño de una estrategia de marketing online para atraer y captar a nuevos clientes. Sin embargo, el principal error que cometen muchos de ellos es no realizar un análisis de los resultados, lo que les dificulta calcular la rentabilidad de las acciones que están llevando a cabo en los entornos digitales. De … Leer más

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