Restaurantes con política antimóviles: ¿error comercial o responsabilidad social?
Los móviles se han integrado en nuestro día a día. Muchas veces, más que ayudar, molestan. Así, hay restaurantes que los prohíben en el local.
Noticias
Sumérgete en el epicentro de la actualidad en restauración y hostelería con DiegoCoquillat.com, tu fuente fidedigna para noticias e insights en este pulsante sector. En esta categoría, te ofrecemos las noticias más frescas y relevantes que afectan a los restaurantes, bares, cafeterías, y hoteles, manteniéndote al tanto de los desarrollos, innovaciones, y eventos que están modelando el panorama de la hospitalidad y la gastronomía. Desde aperturas de nuevos establecimientos, tendencias culinarias, y movimientos en el mercado, hasta políticas regulatorias, sostenibilidad, y más, nos aseguramos de que estés siempre informado y un paso adelante en un sector que nunca duerme. En DiegoCoquillat.com, cocinamos las noticias con un toque de análisis experto y perspectivas, proporcionándote no solo información, sino también comprensión profunda y contextuada de los acontecimientos que mueven al mundo de la restauración y hostelería. Conéctate con nosotros y mantén tu dedo en el pulso de un sector tan dinámico como delicioso.
Starbucks permitirá el uso libre de sus locales aunque no consumas
Starbucks EE.UU. anunció que sus aseos serían de libre acceso. Ahora, los no consumidores podrán usar también el resto del local.
Las siete tendencias que reinarán en restauración en 2019, según ElTenedor
ElTenedor y la firma de investigación de mercados Doxa, presentan el informe Dining Out in 2019 con las siete tendencias que reinarán en la industria de la restauración este año.
Las claves de la gestión e innovación gastronómica en la VIII Edición de GastroMarketing Málaga
Un año más, el congreso pionero en España que aborda la gestión de los negocios gastronómicos, GastroMarketing, acude de nuevo a su cita con la capital de la Costa del Sol, como foro de conocimiento e innovación de una de las industrias más importantes de nuestro país.
El estado de la tecnología alimentaria en Europa
Las inversiones en tecnología alimentaria en Europa alcanzaron los mil millones de euros durante 2018. Resumimos el estado del sector en este artículo.
Estos han sido los 100 mejores restaurantes de España en 2018, según ElTenedor
Los 100 restaurantes que más han triunfado durante el 2018, elaborado por ElTenedor, la app líder de reservas online en Europa, según las opiniones de los usuarios de ElTenedor en España.
Conoce los candidatos a The Best Digital Restaurants 2019
La segunda edición de los premios The Best Digital Restaurants 2019 está en marcha. Se premiará a aquellos chefs españoles, restaurantes, franquicias y/o cadenas que hayan demostrado durante el año 2018 que la gestión de los entornos digitales es una de sus principales fuerzas transformadoras.
Tiller ofrece una solución completa para restaurantes
El TPV Tiller propone un ahorro de 40 horas de trabajo al mes, una mejora en la experiencia del cliente y un incremento de la facturación entre 10% y 20%.
FACYRE otorga los Premios Cubi Excelencia Gastronómica 2018
III edición de los Premios Cubi Al acto de entrega asistieron algunos de los chefs más importantes del panorama gastronómico madrileño El 14 de enero se celebró la III edición de los Premios Cubi Excelencia Gastronómica, evento que reconoce la labor de importantes personalidades que han trabajado a favor de la gastronomía española sin estar … Leer más
La Agenda Digital de ExpoHIP2019 aportará las claves para entender la transformación digital de los restaurantes
Diego Coquillat, director del periódico DiegoCoquillat.com, estará presente de nuevo en #HIP2019, como host de la Agenda Digital del día 18 al 20 de febrero, en ExpoHIP – Hospitality Innovation Planet de #HORECA que se realizará en IFEMA Madrid, y cuyo objetivo es el de ayudar a los hosteleros a entender el proceso de transformación … Leer más
El 21 de enero “Gestiona tu restaurante como un profesional” en la jornada de Gastrouni en Valencia
Gastrouni organiza una nueva jornada formativa gratuita para impulsar el desempeño empresarial de los profesionales de la hostelería y la restauración valenciana. Bajo el nombre de “Gestiona tu restaurante como un profesional”, el lunes 21 de enero, de 17.00 a 20.00 horas, en el Salón de Actos del Edificio C de Florida Universitària (Catarroja, Valencia), se … Leer más
Just Eat alcanza los 2 millones de usuarios activos en España
Esta cifra refuerza el posicionamiento de la compañía como líder del sector de comida a domicilio en España y confirma la creciente tendencia de este mercado en nuestro país La plataforma de comida a domicilio Just Eat está de celebración ya que ha alcanzado los 2 millones de usuarios activos en España, reforzando así su … Leer más
La nueva regulación laboral asfixia a los restaurantes de Nueva York
La New York City Hospitality Alliance es un lobby local conformado por alrededor de una centena de locales de restauración ubicados en la famosa ciudad guardada por la Estatua de la Libertad. Se trata de un grupo de presión que representa a sus socios delante de las administraciones. En los últimos años una de las … Leer más
Los nuevos kioscos de autopedido con reconocimiento facial ofrecen recomendaciones personalizadas a los clientes recurrentes
Un nuevo restaurante de comida rápida especializado en hamburguesas y ubicado Oviedo mantiene un escrutinio celoso sobre los comensales que visitan el local usando un sistema de reconocimiento facial que a primera vista resulta invisible para el usuario. Parece ciencia ficción, pero la realidad es que está pasando allí y ahora. No obstante, los asturianos … Leer más
Guerra contra los vasos desechables de plástico. La UE marca un nuevo camino y Boston Tea Party nos enseña cómo recorrerlo
Los rumores sobre el nuevo plan de acción contra los desechos plásticos de la UE ha alcanzado los medios de comunicación. Aunque algunas de estas noticias apuntaban a la prohibición de los vasos desechables de plástico entre otros utensilios de un solo uso, no había ninguna prueba convincente e incontestable. Recientemente se ha filtrado el … Leer más
La Mafia se sienta a la mesa lanza su propia línea de eau de perfum
La última creación de la conocida cadena de restauración no se come pero tiene su mejor aroma. La Mafia se sienta a la mesa presentara este viernes su primer eau de parfum con aroma a su Pizza Tartufata. El próximo día 28 de diciembre, después de muchos meses de trabajo e investigación, por fin, la … Leer más
El TPV Tiller lanza su propio servicio de delivery
Tiller, el sistema de caja registradora en iPad, suma un servicio de delivery a su oferta con el objetivo de prestar una mayor cantidad de herramientas a sus clientes. Con Tiller Delivery, los restauradores pueden crear su propia página web de pedidos y disminuir la dependencia de plataformas de entrega tradicionales, que cobran entre 20 … Leer más
El 30% de los españoles aumentará estas navidades su presupuesto para comidas con amigos, familia y compañeros de trabajo, según ElTenedor
Durante el mes de noviembre, según ElTenedor, las reservas de grupo se han duplicado con respecto al resto del año y han crecido un 20% con respecto al mismo periodo del año anterior. Este año el presupuesto que la mayoría de los españoles destinará a las comidas y cenas de grupo con amigos o compañeros … Leer más
ElTenedor Restaurant Week recauda casi 100.000€ en 2018 para reducir la pobreza infantil en España
La última edición de ElTenedor Restaurant Week, celebrada entre el 25 de octubre y el 18 de noviembre, logró recaudar cerca de 50.000 € para paliar la pobreza infantil en nuestro país. Esta cifra se suma a la recaudada en la edición de abril, lo que hace que la app líder en reservas online destine … Leer más
La franquicia aragonesa La Mafia se sienta a la mesa integra su libro de reservas en Google My Business
La enseña aragonesa es la primera franquicia de restauración organizada que integra esta herramienta en todos sus locales. La iniciativa es posible gracias a la colaboración con la empresa tecnológica Cover Manager. Los clientes de La Mafia se sienta a la mesa podrán hacer su reserva en los 43 restaurantes de la franquicia sin salir … Leer más
