Sumérgete en el epicentro de la actualidad en restauración y hostelería con DiegoCoquillat.com, tu fuente fidedigna para noticias e insights en este pulsante sector. En esta categoría, te ofrecemos las noticias más frescas y relevantes que afectan a los restaurantes, bares, cafeterías, y hoteles, manteniéndote al tanto de los desarrollos, innovaciones, y eventos que están modelando el panorama de la hospitalidad y la gastronomía. Desde aperturas de nuevos establecimientos, tendencias culinarias, y movimientos en el mercado, hasta políticas regulatorias, sostenibilidad, y más, nos aseguramos de que estés siempre informado y un paso adelante en un sector que nunca duerme. En DiegoCoquillat.com, cocinamos las noticias con un toque de análisis experto y perspectivas, proporcionándote no solo información, sino también comprensión profunda y contextuada de los acontecimientos que mueven al mundo de la restauración y hostelería. Conéctate con nosotros y mantén tu dedo en el pulso de un sector tan dinámico como delicioso.
Entrevista a Mario Sandoval, ganador al mejor chef digital The Best Digital Restaurants 2019, por el trabajo y esfuerzo realizado por todo su equipo en los entornos digitales durante el año 2018.
Morgan Stanley hace un análisis del mercado de la restauración y de los efectos que los servicios de reparto a domicilio están teniendo sobre él.
TripAdvisor, la página de reseñas de restaurantes, ofrece herramientas gratuitas para reunir más opiniones en la red y mejorar la reputación online.
ElTenedor lleva su iniciativa solidaria a otro nivel y celebrará en toda España su Insider Week. Del 28 de marzo y el 21 de abril, más de 500 restaurantes de toda España pertenecientes a la selección Insider de ElTenedor, darán a conocer sus mejores platos por una buena causa.
Luckin Coffee es una start-up china dedicada a la venta de café. Su crecimiento explosivo está poniendo las cosas difíciles a Starbucks en el país.
Fazoli’s es una cadena de restaurantes italianos de EE. UU. que ha logrado éxitos insospechados gracias a su app móvil de fidelización.
Abre en Hong Kong (China) una tienda física de alimentos de la mano de Deliveroo. El espacio sirve como cocina compartida y punto de reparto.
El restaurante Sugo de Toronto ha sido el centro de atención hasta en tres ocasiones durante los dos últimos meses por su mal uso de Instagram.
Para luchar contra las tasas abusivas por uso de las tarjetas Visa y Mastercard, Starbucks ha potenciado su app de pago. Ahora todos siguen su estela.
La franquicia La Mafia se sienta a la mesa cerró 2018 con más de 30 millones de facturación, 42 locales operativos y más de 1,6 millones de clientes.
En 2019 cobran nueva importancia los trabajos de cara al cliente en los restaurantes, más aún en los de alto standing.
Amazon concede una Amazon Fund por valor no declarado a SevenRooms para que la empresa integre sus servicios para restauración en Alexa.
El Chef Mario Sandoval, la cadena Goiko Grill y el restaurante malagueño El Pimpi han sido los ganadores de los premios The Best Digital Restaurants 2019 (#TheBestDR19) al mejor chef o cocinero digital, a la mejor cadena, grupo o franquicia digital, y al mejor restaurante independiente digital, respectivamente.
Mario Sandoval, Goiko Grill, y El Pimpi, han sido los ganadores de los premios The Best Digital Restaurants 2019 al mejor chef o cocinero digital, al mejor grupo o franquicia digital, y al mejor restaurante independiente digital, respectivamente.
Hoy es un gran día para todo el equipo del periódico digital DiegoCoquillat.com, ya que poniendo el broche de oro a ExpoHIP, se celebra la Gala de entrega de los premios The Best Digital Restaurants 2019 #TheBestDR19 y conoceremos a los tres ganadores.
HIP2019 abrió sus puertas en IFEMA, 30.000 m2 que acogerán a más de 20.000 profesionales durante tres días en torno a las últimas innovaciones para los profesionales del sector Horeca.
Eva Ballarin es la directora del congreso HIP – Horeca Professional Expo el mayor evento de innovación para hostelería. Eva analiza la edición de este año y define las principales líneas de trabajo que se desarrollarán a lo largo de los tres días de Congreso.
HIP, la gran cita anual de la restauración se celebrará en Madrid los próximos 18, 19 y 20 de febrero en Madrid con la participación de ElTenedor, que hará hincapié en la importancia de la digitalización para el sector de la restauración en nuestro país
Un estudio de GatherUp recoge respuestas de 500 consumidores para ver cuáles son las tendencias a la hora de usar las reseñas de restaurantes.
GIR2019 es la primera y única guía de innovación para restaurantes que existe en el mundo cuyo objetivo es ayudar a conseguir el éxito en el desarrollo de proyectos de innovación y digitalización en el sector de la hostelería
Periódico digital sobre innovación y nuevas tecnologías para restaurantes, marketing gastronómico, redes sociales y estrategias digitales para hostelería.
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