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2020 traerá cambios en las leyes medioambientales que afectan a los restaurantes de Galicia. Infórmate de los cambios que vienen en este artículo.
Un pequeño truco psicológico podría hacer el etiquetado calórico de los artículos de alimentación mucho más efectivo. EE. UU. ya investiga el caso.
La gran embajada de la gastronomía española abre sus puertas en Nueva York de la mano de José Andrés y los hermanos Adriá.
En el Pazar Food Collective de Sidney se prohíben iPads, iPhones y hasta cuadernos de colorear. Descubre por qué esta es una tendencia al alza.
La compañía de tecnología que provee una solución de punto de venta, Tiller Systems, anuncia la adquisición del software de inteligencia artificial para restauración Beesniss.
Diego Coquillat hace un resumen de lo ocurrido en el 17ª Congreso AECOC de HORECA, analiza y examina las principales claves y retos a los que se enfrenta el sector de la hostelería.
En la primera edición de los premios The World Restaurants Awards se premia a la mejor cuenta gastronómica de Instagram. El ganador fue el chef Alain Passard y su restaurante Arpêge
El pasado 21 de abril finalizaba la primera edición de ElTenedor Insider Week, una semana en la que la solidaridad y la gastronomía de vanguardia se han vuelto a unir para continuar luchando contra la pobreza infantil en España.
PuduTech recibe 7 millones de dólares de QC Capital. Con este monto modelos como el robot de camarería PuduBot se producirán en serie.
17 Congreso Horeca de AECOC, reunirá en Madrid a más de 500 directivos de las compañías líderes del sector. La cita anual que reúne a los máximos directivos, empresarios y emprendedores de las empresas de toda la cadena de valor de la Hostelería.
En un momento en el que varias tecnologías novedosas asoman en el restaurante, es necesario que las cadenas del sector inviertan en tecnología propia.
McDonald’s, Starbucks y Chipotle apuestan por ítems con mayor precio para mantener e incrementar sus ingresos, pero la demanda sigue bajando.
The Good Food Institute saca a la luz un informe en el contesta preguntas frecuentes entre los restauradores que quieren adoptar un menú vegetariano.
Revisamos los gastos en publicidad de los restaurantes en la TV de EE. UU. Así como las tendencias publicitarias detectadas.
ElTenedor ha analizado las reservas online realizadas hasta la fecha, comparando que, respecto al año pasado, han aumentado hasta un 34,3% para el periodo comprendido entre el Domingo de Ramos y el Domingo de Resurrección.
Los cupones de descuento para restaurantes no han pasado de moda. en la actualidad se usan como herramienta de marketing y fidelización.
Los horarios de las comidas se difuminan por el trabajo, el takeaway y las preferencias del consumidor. Algunas marcas ya se aprovechan de la nueva situación.
McDonald’s pretenden adaptarse al creciente veganismo trayendo desde la India su hamburguesa vegana estrella, la McAloo Tikki. ¿Tendrá éxito?
El extrarradio es un mercado poco explorado entre las empresas de reparto de comida a domicilio, pero esto está a punto de cambiar durante 2019.
Tiller, la startup fue fundada en 2014 por Josef Bovet, Dimitri Farber y Vincent Oliveira cumple su quinto aniversario. Con más de 6500 clientes en toda Europa.
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