Los restaurantes de comida rápida necesitan un equilibrio entre tecnología y trato humano
Tecnología puntera, pero también trato humano. Según un reciente estudio de Big Red Rooster, esto aplica al nicho de la comida rápida y QSR.
Comida Rápida
Los nuevos prototipos de restaurantes de comida rápida post Covid-19
Una nueva generación de restaurantes está emergiendo. Locales sin comedor, estacionamientos con atención y zonas multicarril son el futuro.
Inteligencia artificial y reconocimiento de imágenes para servir comida rápida perfecta
Agot.AI es una nueva app basada en IA y reconocimiento de imágenes que detecta cuando un pedido para drive-thru no ha sido bien preparado.
Delivery de Influencers, cientos de restaurantes virtuales impulsados por una celebridad
El famosisimo youtuber MrBeast lanza su marca virtual de hamburguesas. Serán distribuidas desde más de 300 locales colaboradores de EE. UU.
Los 6 objetivos claves de las cadenas de restaurantes para afrontar el 2021 con éxito
El segmento de la comida rápida encara un 2021 complicado. Estas serán las principales líneas de actuación para la restauración organizada.
Chick-fil-A, comida rápida con principios cristianos
Climb Every Mountain, el libro escrito por la hija del fundador de Chick-fil-A, habla del trasfondo bíblico que subyace a la famosa marca de restaurantes.
Los precios y los cupones descuento siguen siendo determinantes en la captación de clientes para el segmento de la comida rápida y casual
Los cupones de descuento para restaurantes no han pasado de moda. en la actualidad se usan como herramienta de marketing y fidelización.
Elon Musk creará un almacén en el espacio para repartir comida a domicilio a todo el mundo en menos de una hora
Si en 2018 la comida a domicilio llega a nuestras puertas en manos de un repartidor, en 2021 podría hacerlo a través de nuestras ventanas, encapsulada en pequeños envases de cerámica dotados de paracaídas. Durante el XXXIX Aniversario del Cohete Ariane celebrado en el cosmódromo Guiana Space Centre de Kourou (Guayana Francesa), Elon Musk, director … Leer más
Chipotle traslada el kiosco de pedido a su app para mejorar el auto servicio desde el coche del cliente
La exposición pública que ha sufrido Chipotle Mexican Grill durante sus peores momentos desde mediados de 2015 ha provocado que su valor en bolsa se haya desplomado a valores inauditos. En concreto, las acciones de la franquicia de comida rápida han caído alrededor de un 30% en los últimos tres años. Para luchar contra esta … Leer más
Creator, la primera hamburguesería totalmente robotizada que lanza un pulso al fast food tradicional
Solo unos pocos afortunados podrán hacerse con una reserva en agosto para la nueva e innovadora hamburguesería Creator ubicada en San Francisco. Los tiques, vendidos a través de Eventbrite, ya se han agotado para junio y julio. A la espectacular cobertura mediática que acompaña el lanzamiento del restaurante robotizado de comida rápida, se le une … Leer más
Pizza Factory, cadenas de restaurantes que se pasan a un modelo 100% digital
El precio de un local en pleno Nueva York es prohibitivo. Aunque según el Comité de Bienes Raíces de Nueva York el valor del suelo está en paulatino descenso, con un precio medio de 3.100 euros por metro cuadrado, cada pulgada de superficie cuenta. Prima pues la frugalidad en el uso del espacio, y para un … Leer más
Shake Shack o cómo alcanzar el éxito de una cadena de restaurantes a través de la innovación
Aun estando en el buen camino, te arrollaran si te quedas quieto. Esta frase es como un padre nuestro, o al menos debería convertirse en la razón de ser en la vida de un emprendedor. Por eso hay que innovar… Tengo muchas cosas que contaros acerca de la cadena sobre la que quiero hablaros. Para … Leer más
Abren el primer restaurante de comida rápida orgánica en Estados Unidos
En otras ocasiones, ya hemos hablado del bucle de velocidad en el que está inmersa la sociedad, en el que el trabajo, la falta de tiempo libre y, por tanto, las prisas no nos dejan sentarnos a saborear tranquilamente nuestra comida. En su lugar, disponemos del trayecto en coche del trabajo a casa y viceversa … Leer más
Restaurantes de comida rápida y orgánica: el secreto de su éxito
Aunque parecen dos conceptos totalmente opuestos, en los últimos años se ha demostrado que los restaurantes de comida rápida y orgánica son ya un modelo de negocio que triunfa en el presente y que lo hará aún más en el futuro. Los restaurantes orgánicos han venido para quedarse. Es sabido por todos desde hace tiempo y, … Leer más
Carne y antibióticos ¿qué es lo que estamos comiendo?
La mayoría de las cadenas de restaurantes de Estados Unidos no tienen una política para limitar el uso rutinario de antibióticos en las cadenas de suministro de carnes y pollo o, al menos, para informar de ello a los clientes. “Las leyes son como las salchichas, que más vale no ver cómo las hacen”, dijo el … Leer más
El restaurante más grande del mundo : McDonald’s
En la industria de los restaurantes mundial, la cadena Americana de hamburguesas McDonald’s es un referente indiscutible, es la mayor cadena en el mundo de fast food o comida rápida. Si lo midiéramos por el número de comidas que sirve sería el restaurante más grande del mundo. Pero he recopilado algunos datos que me gustaría compartir … Leer más
