Redacción 
En este artículo queremos presentarte a los cocineros o chefs que han sido nominados a TheBestDigitalChef, los premios a los mejores restaurantes y chefs digitales de España #TheBestDR18. Estos premios, que tienen como objetivo reconocer el esfuerzo y el trabajo en la gestión digital de los mejores restaurantes y chefs durante el año 2017, son los primeros en distinguir a las personas … Leer más
La cadena de franquicias Muerde la Pasta, ha lanzado esta semana su menú más revolucionario hasta la fecha. Se trata de una propuesta para las noches de los viernes y los sábados que incluye, además de la posibilidad de elegir entre cerca de 150 platos que los clientes puedan obtener, por tan solo un euro más, … Leer más
Madrid Fusión ha comenzado, desde hoy y hasta el próximo miércoles disfrutaremos de la XVI edición de la gran cita de la gastronomía. El congreso de vanguardia más reconocido del mundo reunirá en el Palacio de Exposiciones y Congresos del Campo de las Naciones de Madrid a más de 100 chefs, 60 demostraciones, talleres, concursos, … Leer más
Mucho se habla de la crudeza de las redes sociales, de ese espacio digital sin control donde es relativamente sencillo encontrar ejemplos de insultos, menosprecios y comentarios violentos. Pero en ocasiones estos entornos digitales, unidos a la solidaridad de empresas y usuarios con corazón, son capaces de generar historias reales tan emocionantes como la siguiente: … Leer más
Desde este periódico digital, intentamos cada semana seguir las tendencias relacionadas con el mundo de los restaurantes y la gastronomía que se mueven por la red. Analizamos lo que sucede en cada red social, desde distintos puntos de vista: desde el de los chefs, las marcas o cadenas de restaurantes, los pequeños empresarios y emprendedores del … Leer más
En el mundo de la hostelería, los chefs y restaurantes, es bastate conocida, la cuenta @EstrellaSinMichelin, un blog centrado en gastronomía, que analiza y reseña el trabajo de los profesionales del sector que visita. Desde que comenzara su andadura en 2014, ha sido mucha la relevancia que ha ido adquiriendo, siendo a día de hoy, … Leer más
La verdad es que nos encontramos en una época del año poco propicia para presentar perfiles de Instagram como este. Mientras que todo el mundo está buscando los consejos de entrenadores personales y dietistas que les ayuden a rebajar los excesos de las fiestas, hoy nos hemos encontrado con una cuenta que coge todas estas intenciones… … Leer más
Desde el nacimiento de Snapchat en septiembre de 2011, el resto de plataformas sociales se han esforzado por contar con su propia herramienta para permitir a los usuarios la retransmisión de sus vidas en tiempo real. Instagram Stories ha supuesto en este sentido, uno de los intentos más exitosos. Se trata de una extensión muy … Leer más
Nos quedamos totalmente petrificados cuando a finales de la semana pasada, leíamos en la Vanguardia sobre la última moda o tendencia foodie que va a arrasar en 2018. Enero es mes de predicciones, y como creemos que ya sabemos todo lo que va a pasar y triunfar en este año, nos apresuramos a mostrarlo al … Leer más
Hoy es un día muy importante para todo el equipo de periódico digital DiegoCoquillat.com, ya que después de mucho tiempo trabajando en este proyecto, queremos presentar a todos nuestros lectores y seguidores los premios TheBestDigitalRestaurants2018 – #TheBestDR18. Los primeros premios en el mundo que tienen como objetivo reconocer el esfuerzo y el trabajo en la … Leer más
Te dejamos con los mejores momentos que se vivieron en la final de MasterChef Junior en la noche del pasado miércoles, donde las redes sociales y en especial Twitter, siguieron a los jóvenes aspirantes muy de cerca. En el duelo final enfrentó a Esther, de diez años contra María de nueve. Ambas cocinaron en 120 … Leer más
Para los profesionales del sector de los restaurantes, la gestión de personal es una de las tareas más complejas a la que se enfrentan. En este periódico hemos dedicado algunos artículos a este cometido, aportando ideas en aplicaciones concebidas específicamente para hacer la vida más sencilla al gerente de un restaurante. Cada restaurante debe de programar … Leer más
2018 ha comenzado con novedades para la cadena Starbucks porque desde esta semana, en España ya se puede disfrutar de algunos de sus mejores cafés 100% arábica de origen ético y tostado natural en formato de cápsulas individuales compatibles con máquinas Nespresso®*. Los amantes de la marca por fin podrán disfrutar de su café favorito … Leer más
Vas por la calle, ves un vehículo de delivery de comida y tiendes a pensar: “¡qué suerte! Alguien habrá pedido comida y estará esperándola”, pero eso, al menos en el caso de Pizza Hut va a dejar de ser así. Y lo hará porque Pizza Hut y Toyota han unido sus fuerzas para poner en … Leer más
Ya queda menos para el Congreso de Saborea España en Madrid Fusión y para celebrarlo FACYRE, Federación de cocineros y reposteros de España, quiere regalarte una chaquetilla personalizada digna de un chef como tú. ¿Cómo ganar esta chaquetilla personalizada de FACYRE? Es muy fácil, son solo tres pasos: Haz retuit del tweet que hemos anclado … Leer más
Gastrouni, en estrecha colaboración con Florida Universitaria, organiza un nuevo evento gratuito para impulsar el desempeño empresarial de los profesionales de la hostelería y la restauración valenciana. El miércoles 17 de enero, de 17.30 a 20.30 horas, en el Salón de Actos del Edificio C de Florida Universitaria situado en Catarroja (Valencia) se llevarán a … Leer más
Las asociaciones entre cine y gastronomía son infinitas, de hecho en este mismo periódico hemos publicado algún artículo relacionando al séptimo arte con el mundo de los restaurantes. En esta ocasión, ha sido el director de cine y estilista culinario David Ma quien nos ha sorprendido a todos con una serie de recetas explicadas de una … Leer más
Karlos Arguiñano es el rey de las recetas en este país. Convertido en toda una referencia, desde la web que ofrece contenidos para los seguidores de todos los programas de su productora Bainet Media hogarmania.com, nos ha dejado nada menos que 8 recetas de sopas y cremas para recuperarse de los excesos que traen consigo … Leer más
Para los propietarios y gerentes de los restaurantes, enero es el mes que viene tras la tormenta del fin de año. Y desde este periódico digital, pensamos que no hay mejor forma de empezar el año que un buen puñado de ideas de marketing especiales para restaurantes. Enero es un mes óptimo para reavivar la … Leer más
Los restaurantes pueden trasmitir lo que representa su marca o la esencia de su estilo a través de las imágenes que cada día comparten en sus redes sociales. Para conseguirlo es necesaria habilidad y recursos, pero también contamos con varias alternativas para llegar a conectar con nuestros seguidores. Es el caso del restaurante El Pimpi, de Málaga, … Leer más
Periódico digital sobre innovación y nuevas tecnologías para restaurantes, marketing gastronómico, redes sociales y estrategias digitales para hostelería.
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