Consejos de marketing aplicados a la hostelería y a los restaurantes, descubre ideas y formas para potenciar al máximo tu negocio y llegar a más clientes potenciales
Si hay algo que ejerce como sello de identidad de una marca por encima de otros aspectos, es su logotipo. Ya sea el de una empresa de muebles, un concesionario de coches de lujo o, cómo no, un restaurante. El logotipo es lo primero que va a recibir a golpe de vista el cliente de … Leer más
¿Quién dijo que un restaurante tenía que estar en el paseo principal o en el centro turístico de una ciudad? ¿O que era necesario un local luminoso y amplio para alojar a todos los comensales interesados en probar la oferta gastronómica de turno? Eso ya es historia. Ahora la imaginación inagotable de los hosteleros nos … Leer más
La carta de un restaurante es un elemento fundamental al que hay que prestar mucha atención, ya que de ella depende en parte que el cliente quede satisfecho o no con el plato elegido y por tanto disfrute de la experiencia o por el contrario no quiera volver. Para hacer una buena carta hay que … Leer más
Un mes más te presentamos el calendario con las fechas más destacadas tanto en España como en Estados Unidos y te ofrecemos algunas ideas para realizar acciones de marketing en tu restaurante. Marzo es un mes con bastantes fechas especiales que nos pueden servir como excusa para organizar jornadas, fiestas o eventos en nuestro negocio, … Leer más
Es difícil salir a la calle sin encontrarte a un montón de personas que van mirando la pantalla de su smartphone. El marketing móvil ofrece a los clientes información personalizada y relevante a través de sus teléfonos inteligentes en el momento y en el lugar que la necesitan. Según una encuesta, el 75% de los … Leer más
La gastronomía y los restaurantes son de los sectores más influenciados por la evolución del marketing gracias a las nuevas tecnologías. Los dueños de los restaurantes tienen que adaptarse a las nuevas tendencias de sus clientes digitales si no quieren quedarse en el camino. Y una de las mejores formas de conseguirlo es desarrollando una buena estrategia de marketing … Leer más
El consumo de marihuana ha estado estigmatizado y lo sigue estando, pero cada vez más, encontramos una mayoría de consumidores que desean y reclaman ser atendidos. En consecuencia, muchos locales adaptan su oferta para los consumidores habituales o esporádicos, de marihuana. Te presentamos algunas iniciativas. Sabemos que en muchos países fumar en establecimientos está completamente prohibido, … Leer más
La llegada de las nuevas tecnologías y las RRSS a la restauración, ha dado lugar a una época actual mucho más exigente para los restaurantes. Al mismo tiempo, este es un periodo apasionante para aprovechar al máximo las oportunidades de conseguir más clientes, o mejorar nuestra relación con los que ya tenemos gracias a una … Leer más
Llega febrero, el mes más corto del año pero no por ello menos intenso. Recordemos que cuenta con uno de los días más apasionantes como es el 14 de febrero, Día de San Valentín. Febrero comienza muy dulce, el día 1 es el Día de Decorar con Caramelos y del Chocolate Negro, piensa en guirnaldas de caramelos … Leer más
Hay pocas cosas que un buen plato de comida en una mesa no pueda lograr. Sin duda, esta es la premisa que llevan por bandera los dueños del Hummus Bar, un restaurante israelí que ha decidido reunir a israelíes y palestinos a golpe de cenas con descuento. En concreto, el negocio se encuentra en el … Leer más
Gastrouniversia celebró en el hotel HN Collection Eurobuilding de Madrid, un evento dirigido a los profesionales de la restauración y hostelería que desean mejorar la rentabilidad de sus negocios. La jornada “Ideas para ganar más y gastar menos en tu restaurante” fue un adelanto del Curso Superior en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero que realiza … Leer más
Hace unas semanas leía en Facebook un comentario de un hostelero que decía que la asignatura pendiente del sector era la formación y continuaba diciendo: “los que llevamos toda la vida en la hostelería pensamos que sabemos mucho y la realidad es que nos queda casi todo por aprender”. Acertado o no, sí es cierto … Leer más
Hay muchas variables que influyen en la manera de entender y gestionar nuestra economía, pero una de las que más peso tiene, es la edad. El año que nacemos y la generación a la que pertenecemos son dos variables que marcan nuestra forma de ahorrar y gastar. Esta diferencia de mentalidad tan patente que existe por … Leer más
-Buenos días, ¿me pone un café y la boa constrictor que tiene en el escaparate? -¿Se lo pongo para llevar o para tomar aquí? -Para tomar aquí, gracias. Esta podría ser perfectamente una conversación un día cualquiera en el Snake Cafe, una cafetería japonesa no apta para aquellos que sufran ofidiofobia, o lo que es … Leer más
Año Nuevo, calendario nuevo. Ya que empezamos enero de 2016 con buenos propósitos y muchas ganas de hacer de este año algo especial, nada mejor que aplicar estas ideas de marketing para ayudar a los restaurantes a captar y fidelizar a sus clientes. Enero es el mes más frío en nuestro país, lo que no … Leer más
Suelo viajar a Italia con cierta frecuencia y, a pesar de que ha pasado mucho tiempo desde que hice mi primer viaje en 1992, todavía recuerdo mi primera comida en Ventimiglia, cerca de la frontera con Francia. Aunque tengo que confesar que me acuerdo de casi todas porque me apasiona la gastronomía italiana. Mi relación con ella … Leer más
En este periódico apostamos claramente por el mundo digital pero siempre con el objetivo de hacer que la experiencia gastronómica offline sea lo más gratificante posible. La red nos ofrece un amplio abanico de posibilidades que nos facilitan el trabajo a golpe de clic. Ya hemos hablado de diseños e ideas de cartas para los … Leer más
Comparto con los lectores el calendario de Diciembre de 2015 incluyendo los días más significativos del mes y con el objetivo de aportar ideas de marketing que ayuden a los restaurantes a captar y fidelizar a sus clientes. Diciembre es uno de los meses más festivos del año. Cuando más comemos, cuando más nos juntamos con la familia … Leer más
Hoy es uno de los días más importantes para Norteamérica ya que desde 1941 cada cuarto jueves de noviembre es tradición trinchar el pavo para conmemorar el Thanksgiving Day o Día de Acción de Gracias La americanización de la sociedad es incuestionable. Nuestras costumbres, nuestra forma de vestir y nuestras maneras de divertirnos han cambiado … Leer más
Firma del mes: Alexandre Mallo es gestor de proyectos y responsable de contenidos de Ontranslation, agencia de comunicación multilingüe especializada en servicios lingüísticos y de asesoramiento cultural para empresas de varios sectores en proceso de internacionalización. Una de las consecuencias más significativas de la globalización en el ámbito de la restauración ha sido el surgimiento de la … Leer más
Periódico digital sobre innovación y nuevas tecnologías para restaurantes, marketing gastronómico, redes sociales y estrategias digitales para hostelería.
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