Consejos de marketing aplicados a la hostelería y a los restaurantes, descubre ideas y formas para potenciar al máximo tu negocio y llegar a más clientes potenciales
Los habitantes de Nueva York acostumbran a ir con sus mascotas a todas partes y eso incluye también la compañía de estas en las comidas y en las cenas. Seguro que a muchos os viene a la mente la imagen de Charlotte, una de las protagonistas de la popular serie de televisión Sexo en Nueva … Leer más
Entrevista a Gonzalo Soriano, gerente del Restaurante Niza de Valladolid El uniforme del personal que trabaja en un restaurante es clave para la imagen de este, y una de las mejores formas de transmitir la personalidad y la calidad de su servicio. Un restaurante que ha elegido correctamente el uniforme de sus empleados está dando … Leer más
Mientras las cadenas de comida rápida se decantan por un hilo conductor estimulante y energético, los restaurantes más sofisticados buscan veladas íntimas con música suave de estilo clásico Muchos momentos especiales de nuestras vidas están ligados a canciones que con el tiempo se han convertido en auténticas bandas sonoras para todos, pues cuando las oímos … Leer más
No solo de sabor vive la industria alimentaria, el color también ocupa un papel fundamental y no nos referimos únicamente al aspecto de la comida. Ten en cuenta el color al elegir el logotipo de tu restaurante, el color de la pared, el tono de las mesas, manteles, servilletas o el de la carta. Porque cada color despierta … Leer más
En esta época de globalización imparable en la que vivimos, existe un nuevo elemento que ha llegado para quedarse: la personalización de contenidos. Día a día somos bombardeados con miles de noticias, marcas y productos, novedosos o clásicos. Frente a esta sobrecarga de información, nos encontramos con la imposibilidad de asimilar las cantidades ingentes de opciones … Leer más
Tras un mes de marzo cargado de fechas significativas para realizar acciones de marketing comenzamos abril, que no nos ofrece tantas posibilidades, pero al que podemos sacarle un buen partido si le echamos un poco de imaginación. Si nos centramos en festividades españolas, contamos con dos momentos importantes que nos pueden servir para hacer algo especial … Leer más
Si hay algo que ejerce como sello de identidad de una marca por encima de otros aspectos, es su logotipo. Ya sea el de una empresa de muebles, un concesionario de coches de lujo o, cómo no, un restaurante. El logotipo es lo primero que va a recibir a golpe de vista el cliente de … Leer más
¿Quién dijo que un restaurante tenía que estar en el paseo principal o en el centro turístico de una ciudad? ¿O que era necesario un local luminoso y amplio para alojar a todos los comensales interesados en probar la oferta gastronómica de turno? Eso ya es historia. Ahora la imaginación inagotable de los hosteleros nos … Leer más
La carta de un restaurante es un elemento fundamental al que hay que prestar mucha atención, ya que de ella depende en parte que el cliente quede satisfecho o no con el plato elegido y por tanto disfrute de la experiencia o por el contrario no quiera volver. Para hacer una buena carta hay que … Leer más
Un mes más te presentamos el calendario con las fechas más destacadas tanto en España como en Estados Unidos y te ofrecemos algunas ideas para realizar acciones de marketing en tu restaurante. Marzo es un mes con bastantes fechas especiales que nos pueden servir como excusa para organizar jornadas, fiestas o eventos en nuestro negocio, … Leer más
Es difícil salir a la calle sin encontrarte a un montón de personas que van mirando la pantalla de su smartphone. El marketing móvil ofrece a los clientes información personalizada y relevante a través de sus teléfonos inteligentes en el momento y en el lugar que la necesitan. Según una encuesta, el 75% de los … Leer más
La gastronomía y los restaurantes son de los sectores más influenciados por la evolución del marketing gracias a las nuevas tecnologías. Los dueños de los restaurantes tienen que adaptarse a las nuevas tendencias de sus clientes digitales si no quieren quedarse en el camino. Y una de las mejores formas de conseguirlo es desarrollando una buena estrategia de marketing … Leer más
El consumo de marihuana ha estado estigmatizado y lo sigue estando, pero cada vez más, encontramos una mayoría de consumidores que desean y reclaman ser atendidos. En consecuencia, muchos locales adaptan su oferta para los consumidores habituales o esporádicos, de marihuana. Te presentamos algunas iniciativas. Sabemos que en muchos países fumar en establecimientos está completamente prohibido, … Leer más
La llegada de las nuevas tecnologías y las RRSS a la restauración, ha dado lugar a una época actual mucho más exigente para los restaurantes. Al mismo tiempo, este es un periodo apasionante para aprovechar al máximo las oportunidades de conseguir más clientes, o mejorar nuestra relación con los que ya tenemos gracias a una … Leer más
Llega febrero, el mes más corto del año pero no por ello menos intenso. Recordemos que cuenta con uno de los días más apasionantes como es el 14 de febrero, Día de San Valentín. Febrero comienza muy dulce, el día 1 es el Día de Decorar con Caramelos y del Chocolate Negro, piensa en guirnaldas de caramelos … Leer más
Hay pocas cosas que un buen plato de comida en una mesa no pueda lograr. Sin duda, esta es la premisa que llevan por bandera los dueños del Hummus Bar, un restaurante israelí que ha decidido reunir a israelíes y palestinos a golpe de cenas con descuento. En concreto, el negocio se encuentra en el … Leer más
Gastrouniversia celebró en el hotel HN Collection Eurobuilding de Madrid, un evento dirigido a los profesionales de la restauración y hostelería que desean mejorar la rentabilidad de sus negocios. La jornada fue un adelanto del Curso Superior en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero que realiza Gastrouniversia en colaboración con la Universidad Rey Juan Carlos, … Leer más
Hace unas semanas leía en Facebook un comentario de un hostelero que decía que la asignatura pendiente del sector era la formación y continuaba diciendo: “los que llevamos toda la vida en la hostelería pensamos que sabemos mucho y la realidad es que nos queda casi todo por aprender”. Acertado o no, sí es cierto … Leer más
Hay muchas variables que influyen en la manera de entender y gestionar nuestra economía, pero una de las que más peso tiene, es la edad. El año que nacemos y la generación a la que pertenecemos son dos variables que marcan nuestra forma de ahorrar y gastar. Esta diferencia de mentalidad tan patente que existe por … Leer más
-Buenos días, ¿me pone un café y la boa constrictor que tiene en el escaparate? -¿Se lo pongo para llevar o para tomar aquí? -Para tomar aquí, gracias. Esta podría ser perfectamente una conversación un día cualquiera en el Snake Cafe, una cafetería japonesa no apta para aquellos que sufran ofidiofobia, o lo que es … Leer más
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