7 megatendencias que transformarán los restaurantes en 2023
¿Cuáles son las tendencias más relevantes para los restaurantes en 2023? Te resumimos lo que está por venir este año en siete puntos.
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El Brexit está destruyendo la hostelería del Reino Unido
El Brexit está destruyendo el sector hostelero de Reino Unido. Descubre por qué un tercio de los restaurantes cerrarán en 2023.
Los restaurantes son fundamentales en la humanización de los espacios públicos en las ciudades
Los restaurantes sobrevivieron a la pandemia gracias a su papel en las comunidades, el delivery y la humanización de los espacios públicos.
Los carriles de autoservicio cuádruples aceleran los pedidos en los restaurantes
Los drive-thru: as en la manga de los restaurantes de comida rápida ante la pandemia. En dos años cuadriplican sus carriles para dar abasto.
Algunas cadenas de restaurantes de comida rápida dicen adiós a los comedores
Proliferan los restaurantes sin comedor. Taco Bell ha sido la última marca en seguir la tendencia, pero ya hay muchas otras que operan así.
El nuevo restaurante digital híbrido de DoorDash
DoorDash abre DoorDash Kitchens Brooklyn at Nimbus, un restaurante digital con un pequeño salón capaz de albergar hasta a veinte comensales.
10 consejos para potenciar el negocio del delivery en un restaurante
Montar un servicio de delivery efectivo en el restaurante por primera vez es todo un desafío. Con estos diez consejos lo lograrás con éxito.
El servicio contactless en los restaurantes, una herencia del coronavirus que permanece
Subway se suma a las entregas contactless haciendo que 11 000 de sus restaurantes en EE. UU. cuenten con el servicio Contactless Curbside.
La demanda de comida saludable para llevar se disparará en 2022
La comida para llevar se actualiza, los clientes buscan ítems saludables con los que cuidar su cuerpo. Así lo indica un estudio de Nextbite.
Los restaurantes de comida rápida necesitan un equilibrio entre tecnología y trato humano
Tecnología puntera, pero también trato humano. Según un reciente estudio de Big Red Rooster, esto aplica al nicho de la comida rápida y QSR.
Hostelco 2022 apuesta por la sostenibilidad y la tecnología para relanzar el futuro del sector
Del 4 al 7 de abril reunirá a los principales actores del sector con las propuestas más innovadoras y ecoeficientes
Mejores Restaurantes Digitales en 2022: conclusiones sobre su actividad en redes sociales
Alumnos del máster Comunicación y Experiencia del Cliente Gastronómico del BCH examinan las RRSS de los mejores restaurantes indies de España.
Las Megatendencias para 2022 que transforman los restaurantes
Realizamos un resumen exhaustivo de las principales tendencias de 2021 y componemos una predicción para el sector hostelero en 2022.
Starbucks y Amazon se unen para crear las cafeterías inteligentes
Starbucks y Amazon se unen para lanzar el primer Starbucks Pickup & Amazon Go en Nueva York, una cafetería-supermercado sin personal de caja.
5 motivos para invertir en tecnología en un restaurante en 2022
La inversión en tecnología posicionará mejor a los restaurantes en años venideros. Salud, gestión digital e imagen de marca son las claves.
El 50% de los restaurantes ya está considerando la automatización ante la falta de personal
Lightspeed muestra cómo la falta de empleados y la clientela exigente presionan a los restaurantes. ¿La solución? Una mayor automatización.
Los robots de reparto de comida llegan a la Universidad
Starship Technologies comienza a ofrecer sus servicios de reparto de comida mediante robots en la Universidad de Kentucky (EE. UU.).
Como evitar el Burnout o el síndrome del trabajador quemado en los restaurantes
El desgaste laboral, burnout o síndrome de quemado en el trabajo acentúa el problema del alto índice de rotación de personal de los restaurantes.
La falta de trabajadores y los problemas de abastecimiento cambiarán los menús de los restaurantes en EEUU
Technomic comenta algunas de las tendencias que afectarán a los menús en 2022 a causa de la falta de trabajadores y el desabastecimiento.
El 72% de los españoles tiene previsto alguna comida o cena de grupo en un restaurante durante estas fiestas, según datos de TheFork
El 55% señala que celebrará de 1 a 3 comidas o cenas de grupo durante estas fiestas (si las circunstancias lo permiten), la mayoría con amigos y familia.
