Goiko Grill llega mañana a Santander ante una gran expectación. El grupo de restauración abre un nuevo negocio en la capital cántabra y lo ha celebrado en las redes sociales con el sorteo de 200 hamburguesas. Además, la marca ha dejado a sus incondicionales la posibilidad de reservar mesa a través de su página web … Leer más
Como profesionales del gastromarketing siempre debemos estar en constante alerta para descubrir todo lo que se hace en redes sociales: stories, nuevas aplicaciones, nuevos contenidos. Pero, a veces, las empresas que tienen presencia en redes sociales se olvidan de conceptos y utilidades básicas. Vamos a contarte una serie de consejos que pueden ayudarte a mejorar … Leer más
Una imagen que nos transporta, que despierta nuestros sentidos, que nos hace rememorar momentos únicos y experiencias vitales al más puro estilo proustiano. Es lo que ha conseguido transmitirnos René Redzepi, Chef y propietario del Noma, con su serie de fotografías y vídeos a través de su cuenta personal y la de su restaurante en Instagram, … Leer más
Martín Berasategui nos ha dejado este collage en su cuenta personal de Instagram, Facebook y Twitter para celebrar el arranque de la temporada 2018 que tendrá su punto álgido en la celebración de las bodas de plata del Restaurante Martín Berasategui el próximo 1 de mayo. “Ni más ni menos que 25 maravillosos años”, ha comentado … Leer más
Este restaurante ganador del premio The Best Restaurant_Indie 2018 ha celebrado su galardón en Instagram con un sorteo de una cena para dos personas. Una muestra evidente de cuál es su idiosincrasia. Al recibir el reconocimiento, su dueño y creador, Cipri Quintas, ha querido compartirlo con el equipo que gestiona su actividad digital. “El premio es … Leer más
Solo habían pasado tres días desde el inicio de 2018 cuando saltó el primer bombazo informativo en el mundo de la restauración. Reuters revelaba que Google, filial de Alphabet, estaba explorando la posibilidad de vender Zagat. La noticia, aún pintada de rumor en aquel momento, se acaba de materializar el pasado día 5 de marzo. … Leer más
Starbucks España se hizo acreedor del premio al mejor grupo o franquicia digital de restaurantes en la categoría The Best Digital Restaurant Group 2018, y Camille Cochy de Moncan -Communications & Digital Marketing Director del Grupo Vips-, considera que este reconocimiento se debe “al trabajo diario y constante de un equipo muy talentoso que se … Leer más
¿Cuál es el papel de la mujer en la gastronomía? Con motivo del Día Internacional de la Mujer, FACYRE (Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España) y la ONG Mujeres en Igualdad han organizado un encuentro para reflexionar sobre el rol de la mujer en nuestro sector. A esta iniciativa, que se celebra … Leer más
Desde hace un par de años como mínimo, los instagramers más adeptos al #foodporn se han deleitado con imágenes de FreakShakes, o batidos monstruosos, preparados en jarras de cristal y coronados además por un nuevo dulce como un donut, o un bollo relleno. Ahora, desde Japón llega una vuelta de tuerca a esta tendencia que … Leer más
Las redes sociales forman parte de la vida de Quique Dacosta, son una herramienta para divulgar su trabajo tal y como lo demuestran sus posts en las diferentes plataformas. Por este constante e innovador trabajo en los entornos digitales, suma ahora otro galardón a sus tres estrellas Michelin, el de The Best Digital Chef 2018 … Leer más
Tan solo a unos días de que dé comienzo ExpoHIP, la feria internacional sobre transformación digital en el sector HORECA más importante que se realiza en España. Te queremos presentar el Teatro Digital, o Digital Theatre, un espacio dentro de HIP concebido para ayudar a los restaurantes y todo los asistentes que estén interesados a entender el proceso de transformación … Leer más
La plataforma de comida a domicilio líder Just Eat ha presentado una infografía que ilustra lo que piden de comida a domicilio las parejas del mundo el día de los enamorados Además, para aprovechar la estrecha relación que existe entre el amor y la comida, Just Eat ha puesto en marcha un nuevo concurso en Instagram con el que pretende unir … Leer más
San Valentín es un día muy especial para los restaurantes de muchos lugares del mundo. Hay una enorme tradición de acudir a los restaurantes a celebrar este día. Según la NRA o Asociación de Restaurantes Americanos se estima que la noche de San Valentín cenarán unos 70 millones de americanos en restaurantes. Por eso estos … Leer más
Un craft y storytelling impecables. Ambientación y productos de vanguardia. La agencia CLV y la productora Attic Films se han puesto al servicio del chef Quique Dacosta y entre todos han producido un vídeo realmente espectacular, que gira en torno a la sal. Sin duda es una de las señas de identidad de la gastronomía actual que … Leer más
Damos la bienvenida a febrero, el mes más corto del año pero no por ello, exento de eventos y efemérides para celebrar. Además, nos encontramos en el mes de San Valentín, el Día de los Enamorados, una de las fechas clave para los restaurantes, y en las que podrás aprovechar para disparar la facturación de tu … Leer más
La hostelería es un mundo cambiante, en constante evolución y en el que un día nada tiene que ver con el siguiente. El mundo online, también. La tecnología siempre ha influido en la conducta humana y ha sido partícipe de las grandes revoluciones. En el caso de la hostelería, se vive un proceso de transformación … Leer más
A la hora de descubrir mercados o penetrar en segmentos nuevos, un restaurante ha de tener en cuenta muchas variables. Y aunque esa amplitud de miras sea fundamental, en un sector tan competido como es el de la hostelería, atraer a los millennials puede ser una misión imposible si no se utilizan las herramientas adecuadas. … Leer más
Este post está dedicado a todos aquellos que dicen: “Mi primo pequeño o mi cuñado sabe de –eso del Facebook-“, o para el típico que piensa: “las redes sociales las puede llevar cualquiera”. Es muy importante saber la importancia de las redes sociales y su verdadero alcance, si se hace con profesionalidad. Por ejemplo, hay … Leer más
Las asociaciones entre cine y gastronomía son infinitas, de hecho en este mismo periódico hemos publicado algún artículo relacionando al séptimo arte con el mundo de los restaurantes. En esta ocasión, ha sido el director de cine y estilista culinario David Ma quien nos ha sorprendido a todos con una serie de recetas explicadas de una … Leer más
Los restaurantes pueden trasmitir lo que representa su marca o la esencia de su estilo a través de las imágenes que cada día comparten en sus redes sociales. Para conseguirlo es necesaria habilidad y recursos, pero también contamos con varias alternativas para llegar a conectar con nuestros seguidores. Es el caso del restaurante El Pimpi, de Málaga, … Leer más
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